Chateauneuf Papa , sens dubte una de les denominacions més aclamades a França , també és un dels seus més antics. El nom es tradueix a 'nova llar del Papa', que es remunta a principis del segle XIV, quan el poble es va convertir en la residència d'estiu del papat sota el papa Joan XXII.

Els vins de la zona, que es van conèixer com 'vins del Papa', estan igualment carregats d'història. Les mescles d'autor de Châteauneuf-du-Pape s'elaboren a partir de 18 varietats del Roine aprovades, totes cultivades amb les llegendàries pedres arrodonides (galets) de la regió. Aquí, els blancs són molt menys comuns que els seus germans de tonalitat més fosca, però són igual de complexos i dignes de temps i espai en el nevera de vi . Les conegudes combinacions de negres de la denominació, en les quals predominen Garnatxa amb Syrah i Mourvèdre , fa temps que se sap que són rústics i molt tànics, que requereixen anys de repòs. Tot i que encara queden moltes ampolles elaborades amb aquest estil tradicional, una nova generació de productors ha anat diversificant l'oferta de la regió amb estils més nets i frescos.

També et pot agradar: Esglésies, cafès i castells: els pobles més idíl·lics del Roine del Sud

'En els darrers més de 20 anys, els vins s'han tornat molt més refinats', diu el director de tast dels entusiastes del vi i revisor del Roine. Anna-Christina Cabrales . 'Els enòlegs estan trobant maneres de crear aquest bell equilibri. Realment, aquests vins són tan atractius per a mi en aquests moments'.

Moltes d'aquestes ampolles estan llestes per beure amb una mica d'aireació. Però alguns Châteauneuf-du-Papes es beneficien del temps al celler. Traducció: Beveu algunes ampolles ara i guardeu-ne algunes per a més tard.

Quant a què concretament agafar? Des de garnatxa fresca per abocar al vostre proper sopar fins a mescles tradicionals que val la pena emmagatzemar per a una ocasió especial el 2030 i més enllà, aquests són els millors vins de Châteauneuf-du-Pape per comprar ara mateix.

---

Domaine de Beaurenard 2020 Le Boisrenard Vermell

Aromes fresques de maduixes triturades, nabius secs, prunes fosques, rosa mosqueta i menta silvestre es fonen molt bé a la copa. La seva acidesa colpeja brillantment amb un paladar de cireres negres, nabius, taronja sanguina, farigola salvatge, clau i pebre verd polveritzat. Els tanins rústics embolcallen el paladar i donen un final salí llarg i intens. El celler fins al 2030+ hauria de generar complexitats impressionants. Selecció Celler. 96 punts — Anna-Christina Cabrales

$ Varia Vi Morell

Domaine Chante Cigale 2020 Vieilles Vignes

Profusos aromes profunds de móres, juntament amb cassis, olives negres i menta salvatge s'asseuen a la terra fresca. En boca està recobert de tanins juvenils fins, aportant un contrast amarg fosc i elegant a la seva fruita. Aquest vi mostrarà una gran integració amb l'envelliment en ampolla fins al 2035+. 96 punts — AC.

$ Varia Vins K&L

Domaine Santa Duc 2020 Le Pied De Baud

Sabors purs i concentrats d'olives negres, herbes seques i mores enmig d'un nucli aromàtic intensament floral i fumat. Opulent al paladar, amb capes afegides de violetes, te i sílex. Tot i que ara és accessible amb una decantació adequada, els seus tanins d'assecat intens deixen entreveure una bona conservació fins al 2030+ abans de tornar a visitar-lo, cosa que hauria de donar lloc a una integració notable i una major complexitat. 96 punts — AC.

$ Varia El Celler d'Or

André Brunel 2020 Els còdols

Aquest vi energètic envellit en tina de formigó evoluciona ràpidament al paladar amb una acidesa vibrant. En boca ofereix fruites madures d'horta, codonyat i flors blanques. Estructurat però elegant, transmet la maduresa de la fruita i la calidesa de les pedres de Cailloux. Celler fins al 2028 i més enllà per a una complexitat addicional. 93 punts — AC.

$55 Napa Taxis

Tardieu-Laurent 2020 Galets d’Or

Alta complexitat aromàtica en aquesta impressionant presentació de cireres negres, nabius frescos, ruibarbre, maduixes silvestres, prunes, farigola silvestre i terra. En boca és profund i melancòlic, amb fruita negra penetrant a través de la seva capa de pedra. Tanins juvenils persistents i una intensitat d'acidesa demostren la seva enorme capacitat per al celler fins al 2035+. 96 punts — AC.

$45 ABC Fine Wine & Spirits

Clos Bellane 2018 Urgonien

Aquesta expressió sofisticada és convincent ara amb cada glop. Les fruites fosques com les mores, els nabius i els tons d'herbes alimenten el nas, mentre que les mores guisades i els gerds cobreixen el paladar. L'acidesa suau i els tanins rústics aporten un final llarg, vellutat i seductor. Elecció de l'editor. 95 punts — AC.

$55 Castell del vi

Domaine de la Mordorée 2020 La dama viatgera

Aquest vi amb cos té un nas decadent de pruna negra, cirera vermella, ruibarbre, regalèssia, popurrí rosa, canyella, clau i terra acabada de tornar. El paladar s'estructura amb pruna negra concentrada i regalèssia negra al davant, seguit d'un mig paladar d'espècies càlides per coure, terra i un final de pebre verd. La seva textura vellutada i el seu perfil de fruita madura fan que aquest embotellat sigui fàcil de gaudir ara. 94 punts — AC.

$ Varia Wine.com

M. Chapoutier 2019 La Bernardine

Un perfil atrevit i opulent de fruits negres i blaus, cireres, prunes, sílex i garriga s'asseu amb energia adormida, amb ganes d'explotar al got. Els seus tanins d'assecat estan equilibrats per una àmplia acidesa refrescant, el celler fins al 2030+ abans de tornar a visitar hauria de donar lloc a una integració notable i una major complexitat. 94 punts — AC. $ Varia WineMadeEasy.com

Château La Nerthe 2019 Cuvée des Cadettes

Una expressió completa de vinyes de 80 anys en aquesta barreja GSM centrada. La seva puresa recorda una experiència de brunch perfecta, però en copa. La melmelada de baies vermelles i negres amb espècies fines de bóta sedueix el nas i el paladar, i demostra el seu potencial d'envelliment durant els propers anys. Bodega fàcilment fins al 2035. Selecció Celler. 94 punts — AC. $ Varia Casa Mura

Clos du Mont-Olivet 2020 La Cuvée du Papet

Immediatament el nas acull uns olors de farigola, seguits d'una capa de cireres fresques negres i vermelles, eucaliptus i violetes. En boca presenta fruita rodona fosca concentrada, aixecada per tons elevats de poma fresca i fulla de te blanc. Els seus tanins juvenils suggereixen una bona conservació fins al 2028. 94 punts — AC.

$ Varia Biblioteca de vins

Domaine de la Solitude 2021 White

Aromes profus de yuzu, llima, llimona Meyer i acàcia condueixen a la medalla de llimona i la macadàmia al nas. El paladar està tractat amb pells de llimona embullades amb fenc fresc i pedra. Aquest vi ric i amb textura es beneficiarà d'una bona conservació fins al 2030+. 93 punts — AC.

$ Varia Wine.com

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Garnatxa

La frescor i l'envergadura són immediates, juntament amb aromes harmonioses d'esbarzer, pètals de rosa, pebre blanc i espècies càlides per al forn que es fonen a la copa. En boca és abundantment fosc i sucós amb tanins rodons d'assecat que es mantenen llargs al paladar. Un vi increïble. 95 punts — AC.

$ Varia La botiga subterrània d'ampolles

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red

En nas persisteixen aromes vibrants de cireres negres, maduixes silvestres, cassis, menta fresca i romaní. Les notes de fusta de cedre i farigola emergeixen amb més airejació. El paladar és sucós amb onades exuberants de mores, nabius, espècies lleugeres per al forn i clau. Els tanins rústics emmarquen la fruita de manera meravellosa i haurien d'integrar-se encara més des del celler addicional fins al 2035+. Selecció Celler. 95 punts — AC.

$129 Empire State of Wine

Domaine la Boutinière 2020 Vermell

Les aromes de fruita vermella de to alt prenen immediatament el protagonisme, mentre que la rosa mosqueta, les violetes, les fulles de menta, el bolet marró, el coriandre, la terra i el clau afegeixen profunditat. En boca és una mica auster, però ofereix tanins fins que semblen integrar-se bé. Les capes més grans de complexitats haurien de desplegar-se després d'una bona conservació fins al 2035+. 93 punts — AC.

$ Varia Vin Porter