Tasteu, tasteu, tasteu i apreneu el que us agrada.

Els tastos i festivals de vins són ideals per tastar vins sense gastar fortuna. Pregunteu al vostre responsable de botiga de vins sobre els propers esdeveniments. Els restaurants solen fer tastos de vins amb botigues de vins locals, distribuïdors o vinyes. I no beureu i oblideu-vos. Feu un seguiment de si us agraden els vins de grans regions com Espanya , àrees com Vall de Napa o vinyes individuals. Identifiqueu les vostres varietats de raïm preferides i feu un registre.

Planifiqueu el celler.

La màgia del vi convida l’entusiasme desenfrenat als seus seguidors, però abans de córrer, configureu un pressupost (en dòlars i ampolles) per a la vostra compra inicial i per substituir el que beveu. Elaboreu directrius de celler, com ara quantes ampolles de cada regió o d’una altra categoria.

Compra més vins negres que vins blancs.

Com que els vins blancs només envelleixen uns pocs anys, emmagatzemeu els vins blancs que beureu en un termini de cinc o sis anys.

7 consells sobre l’emmagatzematge del vi per fer-vos feliços a vosaltres i a les vostres ampolles

Compreu més d’una ampolla.

Si el vostre pressupost ho permet, compreu almenys dues ampolles de cada vi. A més d'una còpia de seguretat en cas d'una mala ampolla, podeu beure ampolles en diferents moments per saber com canvia el vi amb l'edat

Conserveu vins que complementen el menjar que mengeu i la vostra diversió.

Demaneu recomanacions sobre vins als sommeliers i als responsables de botigues de restaurants. Digueu-los el que us agrada, el maridatge, l’ocasió i l’interval de preus. Si els vostres amics serveixen vins que us agraden, pregunteu sobre els seus preferits.

Compra més d'una anyada.

Consulteu a gràfic vintage i compreu el mateix vi d’una anyada justa, bona i genial. (La vida és massa curta per beure mal vi.)

Wine Enthusiast Podcast: el què, on i quan del cellering wine

Compra en diferents rangs de preus.

Conserveu vins a un preu més baix per al consum a curt termini. Per fer que els vins més cars siguin més assequibles, compreu les anyades recents quan costin menys i feu-les al celler fins que madurin.

Organitzeu el celler.

Organitzeu les vostres ampolles en funció de com escolliu un vi: per regió, varietal, menjar o esdeveniment. Deixeu espai als bastidors per obtenir més ampolles de vins que us agradin o aquelles que beveu més sovint. Emmagatzemeu ampolles cares de fàcil accés, de manera que no agafeu la vostra millor ampolla durant una tarda setmanal.

El vostre full de trucs per a cellering Wine

Porteu un diari de vins.

Preneu notes sobre cada vi que beveu. El vostre diari us pot ajudar a identificar el que us agrada, quins vins marquen amb quins aliments, com envelleixen els vins, qui proporciona les millors recomanacions, les millors compres, etc.