Tony Soter, un viticultor de Califòrnia que mai no va obtenir un títol oficial d’elaboració de vi, però que va assolir els primers llocs de la seva professió, ha deixat la vall de Napa després de més de 30 anys com un dels seus enòlegs més influents. Soter treballarà a temps complet amb el celler Willamette Valley que és co-propietari amb la seva dona Michelle: Soter Vineyards.

A partir del 1975, Soter consultava enòleg a cellers elogiats com Stag’s Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer i Araujo.

El 1980, Soter va embotellar el seu primer vi, un Pinot Noir, sota la marca Etude, a Carneros. Va vendre Etude a Beringer Blass el 2001, però es va mantenir com a enòleg, supervisant el desenvolupament de la seva vinya. Continuarà consultant a Etude, les operacions del qual seran supervisades pel viticultor i director d’operacions, Jon Priest.

A mitjan dècada de 1990, Soter i la seva dona, nascuda a Oregon, van iniciar una nova marca personal, Soter Vineyards, a la vall de Willamette. Amb el trasllat a Oregon, Soter planeja desenvolupar encara més la seva vinya de Mineral Springs, que produeix Pinot Noir per a la marca Soter.

Soter és filosòfic quant a deixar Napa després de tant de temps. «No és com si estigués a Sibèria. Portland i la comunitat vitivinícola aquí a Oregon són fantàstics. I aniré a visitar Napa mensualment per atendre el meu paper de consultor a Etude '. A més, planeja emetre un vermell Napa propietari, a partir de la verema del 2006, sota el segell Soter. 'Es realitzarà d'una manera única mitjançant la cofermentació de diversos clons de Cabernet' Heirloom 'i la seva combinació amb Cabernet Franc i Malbec'.

---

Té alguna opinió o pregunta? Envieu-nos un correu electrònic.

---

Més articles exclusius en línia: