Tot i que és un dels llocs més aïllats del món vitivinícola, la regió del riu Margaret, a l’oest d’Austràlia, s’ha guanyat una formidable reputació en els darrers 50 anys, sobretot pel Cabernet Sauvignon i el Chardonnay complex i polifacètic.

El seu aïllament, però, també ha conduït a crítiques puntuals sobre l’elaboració de vi excessivament conservadora que tarda a acceptar els canvis.

Malgrat tot, el canvi ha arribat a les costes solitàries i verges d’Austràlia Occidental. Fa uns anys va començar a irrompre una nova onada de joves productors ambiciosos que van fer vins salvatges no típics del riu Margaret. Un mercat amb ganes d’alguna cosa diferent abraçava aquests vins, però és evident que els estils clàssics que van fer famós Margaret River no van enlloc.

Un dels locals que ha vist aquest canvi produir-se de primera mà és Nola Gaebler, propietària Estil de vida Margaret River , una empresa que ofereix als hostes una visita guiada pel país del vi en un Bentley de 1955. Parla del passat, present i futur de Margaret River.

Com va començar Lifestyle Margaret River?

'Em coneixen com la' rossa a Bentley 'o' Nola amb la rolla '. És com ser l'home que té un gos que atrau totes les dones a parar i xerrar'.

Vaig començar el meu negoci fa 20 anys amb la intenció de “gosar ser diferent” ... Em vaig trobar atret al paradís del riu Margaret. Vaig haver de preguntar-me: 'Què fer ara?' Vaig decidir que era hora de crear un negoci a partir d’alguns dels meus amors de la vida.

Per descomptat, el vi era a la part superior del triangle amorós. Un altre, heretat del meu estimat pare, era l’interès pels cotxes preciosos. Conduir era la tercera passió. Tenia un desig secret de tota la vida de ser pilot de cotxes de ral·li, tot i que ara condueixo amb més tranquil·litat gràcies a les meves noies clàssiques. Jo era la noia de la universitat que posseïa un cotxe i sempre em va encantar conduir amics a classe, esdeveniments i vacances ... Així, d’aquests amors va néixer el meu negoci, originalment anomenat The Margaret River Lady - Classic Car Touring.

Vaig comprar el meu Bentley de 1955 i em vaig posar els meus guants de cuir negre i fi, heretats de la meva àvia. El Bentley, per descomptat, era la 'dama' del títol. Vaig ser qui em vaig esforçar molt per ser la 'dama'. Fa vint anys, era molt inusual que una dona dirigís aquest tipus de negoci. [Aquesta singularitat] va ser recompensada amb moltes aparicions a la televisió, convertint-se en una estrella. La Margaret River Lady es va transformar en Lifestyle Margaret River el 2004 amb la inclusió d’un Lexus a la meva flota per unir-se a les files de les dames.

Quines són les reaccions de la gent davant dels vostres cotxes clàssics?

Els hostes gaudeixen plenament de muntar al luxe del Bentley. Els cotxes més antics tenen parabrises amples, de manera que els clients solen observar la visió expansiva que ofereixen. Un punt destacat és conduir per les zones boscoses amb el sostre solar complet obert als grans arbres i els cels a sobre. Em coneixen com a 'Rossa a Bentley' o 'Nola amb la Rolla'. És com ser l’home que té un gos que atrau totes les senyores a parar i xerrar. Els meus cotxes són un imant per als homes que estimen els cotxes i que se senten atrets per venir a xerrar.

Nola Gaebler / Foto de Lifestyle Margaret River

Vostè va esmentar que era inusual que una dona treballés en una posició com la vostra dins de la indústria enoturística fa 20 anys. S'ha reduït la bretxa de gènere o encara se sent tractat de manera diferent perquè sou una dona en una indústria dominada per homes?

Realment no he trobat res d’aquesta mentalitat aquí baix. Crec que Margaret River ha estat i ara està plena d’alguns personatges i models femenins molt forts.

'Tenia un desig secret de tota la vida de ser pilot de cotxes de ral·li'.

Tenim models a seguir als primers dies, com ara Diana Cullen ( Cullen Wines ) i Merilyn Hutton ( Gralyn Estate ), que van assumir papers importants en les seves empreses familiars i en la propera generació de dones influents i fortes com Vanya Cullen, Janice McDonald ( Vins familiars Burch ) i una mica més tard, Virginia Willcock ( Vasse Felix ). Tots han obert el camí a un entorn molt ampli.

Com heu vist canviar el riu Margaret durant els darrers 20 anys, tant pel que fa al vi com al turisme?

Essencialment, Margaret River no ha canviat. Encara té un fort esperit de lloc. La seva població ha augmentat, però la seva bellesa natural és crua i verge. Encara té persones realment interessants de totes les parts del món que han fet coses increïbles a la seva vida i que s’han vist atrets per aquest lloc tan especial.

Pel que fa a l’escena turística, hi va haver un enorme creixement de cellers i atraccions turístiques després de l’any 2000. I el vi de Margaret River continua millorant. Les nostres anyades consistents permeten la viticultors i enòlegs per perfeccionar els seus vins any rere any. Només hem fabricat vi durant 50 anys, 20 anys durant la majoria, no segles, com en alguns països. [Es necessita temps] per entendre íntimament la pròpia vinya. La nostra aclamació internacional ha augmentat dràsticament en els 20 anys que he estat al meu negoci.

Els viticultors innovadors d’Austràlia que heu de conèixer

Una nova generació de viticultors joves ha anat en solitari, creant les seves pròpies petites etiquetes, recuperant propietats i instal·lacions vitivinícoles. Es centren menys en seguir les regles, encara que això signifiqui elaborar un vi menys típic del riu Margaret. Estic pensant en productors com si Vintners , Blind Corner , L.A.S. vi , Dormilona , i flor Vaig marxar . Què penses d’aquest canvi de filosofia i sobre els productors esmentats?

Estic molt emocionat amb els vins naturals que es produeixen [a Margaret River] i amb la fabricació de les armes joves. Sóc un gran fan de Nic Peterkin’s (de L.A.S. Vino). És un jove tan carismàtic i enèrgic que produeix vins memorables.

Estic molt content que Josephine Perry, de Dormilona Wines, va guanyar el premi Young Gun of Wine [d’Austràlia] l’any passat. La no tradicionalista Sarah Morris de Si Vintners també està sacsejant les coses. Sento una afinitat amb aquestes dones joves que corren riscos i s’atreveixen a ser diferents.

Actualment estic ... desenvolupant un nou recorregut [que] es concentrarà en els vins naturals de la zona. Estic molt emocionat de mostrar aquest desenvolupament de nínxol. Aquest canvi de filosofia vitivinícola també s’està introduint a les vinyes més consolidades. Jo mateix sóc un gran defensor de la biodinàmica.

Vinya del riu Margaret / Foto de Lifestyle Margaret River

Parla’m del teu propi vi.

Tenim la nostra pròpia micro-vinya situada molt a prop del riu Margaret, a la vista de l’oceà, a la subregió de Wallcliffe. Estic molt afortunat que el meu vi el faci un dels millors enòlegs de la zona, Stuart Watson de Vins de Woodlands . Normalment fabriquem només un barril a l’any (uns 25 casos), el suficient per mantenir-me al vi de mitjan setmana!

Per què Cabernet Franc?

De fet, per 'diferents' hem decidit fer créixer el Cabernet Franc. El 1997, quan vàrem plantar, només uns pocs productors creaven un varietat de vi Cabernet Franc directe. Vam obtenir esqueixos d’un d’aquests productors, i voilà!

Cuides les teves pròpies vinyes? I si és així, com ha estat el procés de ser viticultor a temps parcial? És estrany estar a l’altra banda de la tanca?

Certament, sí! Definitivament, ha resultat ser més difícil del que pensàvem i pot portar molt de temps. La conversió a mètodes biodinàmics requereix molta mà d’obra. Us dóna una apreciació real de tot el tendre amor i cura que té una ampolla de vi.

Quins vins del riu Margaret us emocionen més? Què obre un dia laborable o una ocasió especial?

Sóc una reina de Chardonnay i també m'encanten els meus cabernets i mescles de cabernet. Afortunadament per a mi, per això és el famós Margaret River. Entre setmana, el meu vi preferit és un dels meus, un Cabernet Franc. Per a una ocasió especial, escolliria un Chardonnay premier, potser de Pierro Wines , Leeuwin Estate o vins de Woodlands. Després un Cabernet Sauvignon més antic del meu celler subterrani, potser un de Woodlands Wines, Cullen , Vins de fusta de molsa o bé Vins Cape Grace .

Sunset de Margaret River Beach / Foto de Douglas Kelley a través de flickr

El millor lloc per veure la posta de sol amb una copa de vi a la mà?

La capa d 'herba per sobre del Margaret River Surfers Point a la platja de Prevelly, on s’acaba de completar el Margaret River Pro al circuit World Surf. És un lloc preferit pels locals.

Mirant la vostra bola de cristall, doneu-nos una imatge del futur de Margaret River.

Crec que Margaret River només esdevindrà més popular a mesura que la gent cerqui destinacions autèntiques, verges i conscients del medi ambient. A mesura que el món esdevingui més caòtic i estressant, la gent buscarà cada vegada més recarregar en un entorn segur i bell.

Hi haurà més experimentació [de vins] a la zona, però crec que el 'rei del raïm', el Cabernet Sauvignon i la 'reina', Chardonnay, continuaran sent els [vins varietals] dominants de la regió. Crec que es farà encara més èmfasi en la cura del medi ambient i prediu que més vinyes incorporaran pràctiques biodinàmiques. Margaret River també serà reconeguda per la seva singularitat en ser un punt calent de biodiversitat.