Tot i que és conegut per la seva gastronomia, però Napa Valley i el comtat de Sonoma no ho són tot El restaurant de Meadowood i Bugaderia francesa . Aquests vuit restaurants tradicionals d’estil mare i pop són estimats pels locals del país del vi a banda i banda de la serralada de Mayacamas.

Butter Cream Bakery & Diner

Napa

Amb el seu atractiu revestiment de ratlles de caramel rosa i blanc, aquest restaurant sempre ocupat no pot faltar. Combinada de forn i cafeteria, va celebrar el seu 70è aniversari l’any passat i encara obre cada dia a les 5:30 del matí per a bunyols, pastissos i pastissos. El menú compta amb clàssics de cullera de greix, des de la tonyina fosa fins al bitxo, mentre que la Bobbi Burger, especialitat creada per al fundador de la fleca, consta de dues empanades cobertes de mostassa i cebes a la planxa, servides sobre pa de magdalenes a la planxa.

Cafè Sarafornia

Calistoga

Una institució del nord de Calistoga que serveix esmorzars d’obert a tancat, Sarafornia porta més de quatre dècades al negoci. Està dirigit per la família Dierkhising i ofereix un menú reduït d’estàndards com el filet de pollastre fregit, el hash de vedella en conserva, les hamburgueses i els BLT. Es diu que el nom de la cafeteria provenia del desenvolupador del spa Saratoga, Sam Brannan, que va xocar amb una combinació de Saratoga i Califòrnia després de beure massa vi.

Gillwoods Cafè

Santa Helena

Això va afavorir l’esmorzar i el dinar està lliure de pretensions i preus elevats i sovint està ple d’enòlegs locals. El duet mare-filla Debbie i Jennifer Fradelizio van comprar el negoci fa sis anys als fundadors Ed Gill i Gary Woods, que van obrir l’establiment de Main Street el 1991. Tot i que han mantingut un menú ple de plats de confort clàssic servits en porcions abundants, articles ara es preparen amb ingredients més de primera qualitat com carns alimentades amb herba i ous locals sense gàbies.

Jax White Mule Diner

Napa

Això és un nou restaurant de la vella escola es troba al cor del centre de Napa, conegut pels seus beignets, els remenats d’ous i els benedicts. Més enllà de l’esmorzar de tot el dia, també surten de la cuina els entrepans preferits com el formatge a la planxa i les hamburgueses amb tovalló de cheddar, que es serveixen amb patates fregides, tater tots o amanida. Sharon Li, la xef executiva, és propietària del saló nocturn que hi ha al costat, The Mule, que ofereix un bar complet al costat d’aperitius i plats lúdics.

Pollastre fregit amb galetes i galetes a Sonoma

Pollastre fregit amb galetes i galetes

Sonoma

Una iteració reinventada de l’estimat Fremont Diner a Carneros, Pollastre fregit amb galetes i galetes està dirigit pels mateixos propietaris, que volien reduir el menú per centrar-se en pollastre i galetes. El pollastre i les neules, els entrepans de pollastre fregit i fins i tot mig pollastre són difícils de resistir. Seieu al petit restaurant o al pati, però feu la comanda a la finestra. Els cadells Hush, el formatge piment, els batuts, els gelats suaus i els pastissos són bàsics, però el menú canvia diàriament.

Flaky Cream Do-Nuts i cafè

Healdsburg

Obert per esmorzar i dinar, aquest és el lloc dels locals per a bunyols a més de remenades, sandvitxos d’ous, amanides i hamburgueses. Agafeu un seient al taulell i demaneu plats d’autor com el núm. 4, Big Bird: una neula, dues llonganisses, dues tires de cansalada o pernil, amb dos ous a qualsevol estil. El cafè sense fons costa menys de 2 dòlars la tassa i molts dels bunyols tenen un preu inferior a 1 dòlar.

Cafeteria i fleca Garden Court

Glen Ellen

Aquest popular hangout de barri és el lloc per esmorzar i dinar abundants, així com productes de forn. El pa de plàtan és un dels preferits. Al menú, els ous Benedict i els panellets de nabius es troben entre els standby, així com molts sandvitxos clàssics amb massa fermentada casolana.

Singletree Cafe

Healdsburg

The Singletree va arriscar el tancament durant els darrers dos anys, però va sobreviure en gran part als locals que es van negar a deixar morir aquest retrocés. Les porcions són abundants, el menú és llarg i el menjar és exactament el que desitgeu. L’esmorzar d’atenció anticipada entre les 8 i les 9 del matí és de dos ous, patates fregides i pa torrat per menys de 5 dòlars, però la resta del menú d’esmorzars se serveix tot el dia.