Logan Lee, de Wine Awesomeness, revela els secrets del descobriment del vi
Com a CEO de l'empresa de comerç electrònic i màrqueting social Impressionant vi , Logan Lee té un objectiu: ajudar els bevedors joves i experimentats a descobrir un vi impressionant. I com ho fa exactament? Fàcil. L’equip de WA comissaria una caixa temàtica mensual com a part d’un club de vins, amb varietats deliciosament fosques i embotellaments històrics que val la pena redescobrir. Vam aprofitar Lee per tres consells que hauria de viure cada bevedor de vi.
Deixa de ser tan seriós.
'Estic tot per aprendre coses divertides. El vi està lligat a la política, la geografia, la història i es pot aprendre sobre el vi i buscar-ne les històries, però tampoc cal ser tan seriós en tot això. La nostra dita preferida és #WineAllTheTime. Si voleu prendre rosat en un festival de música o una festa a la platja, aneu-hi. Simplement crec que hauríem de tractar el vi com cervesa o licors. Tothom es pot beneficiar d’una dosi de no prendre’s massa seriosament. El vi no hauria de ser una cosa exclusiva i difícil d’entendre. En el seu nucli, és un suc de raïm boíssim i deliciós. No hi ha res dolent ni correcte, i el millor és que s’aprèn més amb només beure més '.
No tingueu por de beure vins menys coneguts.
'Molta gent de la nostra generació tot just comença a aprendre sobre el vi, però és aventurera ... Les caixes recents [Wine Awesomeness ha venut] han estat la festa del bloc de l'Est amb vins d'Europa de l'Est que potser la gent no ha sentit parlar i Golden Oldies amb vi clàssic estils. És només vi! No tingueu por d’explorar. Personalment, m’encanta anar a llocs amb bones cartes de vins com Corkbuzz [a la ciutat de Nova York] . Acabo de provar un munt de vins al llarg d’una nit. Si manteniu una conversa amb el vostre servidor o somm, acabareu aprenent un munt. Crec que tothom estarà molt millor si entra en una vinoteca i fa preguntes sobre el vi, fins i tot sobre els conceptes bàsics ”.
Exploreu els vins negres.
“Estic gaudint de la Bonarda d’Argentina. És deliciós i diferent del vostre típic Malbec. A més, hi ha grans Lambruscos per aquí. Els vermells intensos i brillants són increïbles en aquest moment. Són com un truc mental: són freds i gasosos, però tenen cos i pes '.
