En la presentació anual d’aquesta setmana al Museu d’Art Modern de la ciutat de Nova York, el Wine Market Council (una associació de comerç independent sense ànim de lucre) i la Nielsen Company van informar de les seves conclusions sobre les tendències del vi dels consumidors als Estats Units. Van declarar que, tot i que és possible que hàgim assolit el punt d'inflexió del creixement meteòric del consum de vi a Amèrica, el futur encara és brillant per a les categories de vins individuals, cervesa i licors. La presentació va incloure un segment de percepcions del vi per Noticies de Nova York crític de vins Eric Asimov. Aquests són alguns dels aspectes més destacats.

L’ascens de la iGeneració. Segons John Gillespie, president del Wine Market Council, John Gillespie, aquest segment de 60 milions de bevedors de vi emergents (nascut el 1995-2015), és 'el més divers i connectat de totes les generacions anteriors'. entra al mercat de begudes per a adults aquest any. Espereu un ús perfecte d’Internet per impulsar les seves decisions i un nivell d’experimentació de marca sense precedents.

Un equilibri de gènere. Per primera vegada, les dones que beuen vi a Amèrica superen els homes amb un 54% del consum global. En la categoria de consum d’alta freqüència, les dones representen ara el 50% del mercat. Les dones també són un nou motor de les tendències i les vendes del whisky.

El vermell es barreja a l’alça. Les mescles vermelles són 'la història del gran creixement' segons els informes i representen el major augment del consum varietal de l'any passat, amb un creixement del 15%, amb un preu mitjà de 8,33 dòlars.

Els comportaments de la cervesa i el vi continuen entrecreuats . Els informes van revelar que el 69% dels bevedors de vi d'alta freqüència també són bevedors de cervesa d'alta freqüència, amb un consum de cervesa artesana que va créixer un 15% en general durant l'últim any.

Les xarxes socials són la clau de la conversa del vi. Segons els estudis, el 62% dels consumidors mil·lenaris i el 40% dels bevedors de vi Gen X utilitzen Facebook per discutir i recomanar-se els vins, amb un 38% i un 21% de Twitter.

Millennials encara al centre de l'escenari. Els Millennials (de 21 a 38 anys, 70 milions en total a Amèrica) representen el 30% (i en creixement) dels bevedors de vi d’alta freqüència als Estats Units, només eclipsats pels Baby Boomers (38%). Aventurosos i curiosos, continuen impulsant el creixement del consum de vi de països com Portugal, Nova Zelanda i Grècia, segons els estudis. Curiosament, els Millennials s’atreuen als mètodes tradicionals a l’hora d’escollir els vins: el 56% afirma que considera que les revisions dels vins són “extremadament” o molt ”importants.

La cultura del vi evoluciona, però encara és una percepció del vi com a 'exòtic'. Asimov va afirmar que, tot i que el vi es veu amb més freqüència en la cultura més popular (citant programes de televisió populars com 'Scandal' i 'The Good Wife' com a promotors del vi), els nord-americans encara el perceben com 'una mica exòtic, d'elit i estranger'. ” A més, tot i que la cultura alimentària s'ha tornat cada vegada més generalitzada, la cultura del vi, diu, 'està a uns deu anys de la cultura alimentària'.

El cultiu del vi és més ràpid que totes les altres categories de Nielsen . Danny Brager, vicepresident sènior de l’àrea de pràctiques d’alcohol per a begudes de Nielsen, diu que, tot i que el 65% de les persones enquestades encara “creuen que estan en recessió”, el vi continua mostrant el creixement més gran de totes les zones mesurades de Nielsen. Brager també va dir que els establiments combinats de venda al detall i menjador (queviures i menjars en un / compres i menjars en un) són una tendència creixent en el comerç al detall de vins, que marca un concepte com el de 'supermercat'.