Si ets nou a l'allotjament, vius en un espai reduït o simplement vols una idea d'entreteniment fàcil entre setmana, aquest menú d'allotjament és per a tu. Serviu als hostes una varietat d'aperitius abundants per endavant que requereixen una preparació mínima el dia (també conegut com escalfats al forn o abocats d'una bossa) i que es poden gaudir asseguts. o dempeus gràcies a la seva forma petita. Aprovisiona't de picotes com mini quiches, fruits secs, carns i formatges , talleu verdures i brioixeria i, a continuació, afegiu-hi uns quants tocs perquè semblin especials. Decoreu els gots de beguda amb rodanxes de fruita, regeix l'hummus amb oli d'oliva i una pols de pebre vermell i mostra-ho tot en plats bonics. Treu els vaixelles de temporada o les taules de servir de fusta perquè se senti com un esdeveniment i ja tindràs una festa. Respondrem preguntes d'allotjament, com ara quants aliments comprar i quan comprar, a més de donar-vos idees per recrear aquest concepte a casa.

F. Dera Burreson

Planificant el vostre menú d'aperitius

Per garantir un aperitiu variat, serveix una combinació d'aperitius fàcils que satisfan diverses de les categories d'aliments següents:

Jardí:Aperitius típicament saludables fets amb fruites o verdures (crues, cuites o farcides). midó:Les receptes d'aperitius abundants i amb midó, com ara entrepans de dits, pizza i boles de massa, formen part d'aquesta família. La bruschetta, els palets de pa, les galetes i els panets també són els pilars principals. Proteïna:Serviu plats de carn o peix, com mandonguilles, ales de pollastre o sushi, per donar proteïnes als vostres convidats. També podeu fer un aperitiu d'ou, formatge o tofu. Proveu aquestes receptes d'aperitius a la brasa. Snacks:Aperitius fàcils de preparar, la categoria d'aperitius inclou fruits secs, patates fregides, pretzels, crispetes de blat de moro i altres menjars salats principalment. Fes una ullada als nostres aperitius de festa fàcils (i saludables) preferits. Dips i untar:Combina els aliments de diverses categories d'aperitius amb tapenades, condiments i altres salsas i untables per a festes. Postres:Serviu mini postres com ara pastís de formatge, caramels i galetes.

Llegiu el nostre número de menjar amb Tabitha Brown

Si els vostres convidats tenen restriccions dietètiques, penseu a fer un assortiment de receptes d'aperitius que s'adaptin a les seves necessitats. Prendre aperitius vegetarians o aperitius sense gluten, per exemple, pot ser una prioritat si convides vegetarians o persones amb sensibilitat al gluten. Per identificar fàcilment categories d'aliments especials, per exemple, col·loqueu tot el que no tingui gluten en plats blancs per servir.

Quants aperitius hauríeu de servir?

El nombre d'aperitius de festa que serveixi depèn del nombre de convidats que convidis. A mesura que augmenta la vostra llista de convidats, també ho haurien de fer les seleccions d'aperitius.

Aquí teniu una guia ràpida de quants aperitius hauríeu de servir a la vostra festa:

• 10-12 comensals = 5 seleccions d'aperitiu
• 25 convidats = 9 seleccions d'aperitius
• 50 convidats = 13 seleccions d'aperitius

Quants aperitius per persona?

Quedar-se sense menjar i beure és un gran problema quan organitzes una festa. Així doncs, hem creat aquesta guia per respondre a les teves preguntes més habituals, com ara 'Quantes ales de pollastre per persona?' i 'Quantes mandonguilles per persona?' I no estem parlant de les porcions del panell de dades nutricionals; aquesta és la veritable oferta del que menja una persona normal com a porció pesada d'aperitiu. Aquí teniu algunes quantitats i idees de receptes per a alguns dels aperitius de festa més habituals. (Nota: tot i que les nostres matemàtiques de quants aperitius per persona estan fetes per a grups de 12 persones, podeu ajustar-vos cap amunt o cap avall en funció del vostre recompte de convidats.)

Poppers de jalapeño, pals de formatge i crostini

Estem agrupant aquestes diverses opcions d'aperitius perquè la mida de la porció és similar per a articles com els bastonets de formatge mozzarella, els poppers de jalapeño i la bruschetta. Mai n'hi ha prou amb una d'aquestes receptes d'aperitius salats a la nostra experiència d'organització de festes, així que aquí teniu quants aperitius per persona cal planificar:

• Una ració = 2 pals
• Festa de 12 = 24 porcions

Andy Lyons

Obteniu la nostra recepta d'aletes de pollastre Mix 'N' Match

Ales de pollastre

Oblida't de les forquilles i reparteix els tovallons per a un dels aliments preferits: ales de pollastre! Tenres i delicades, les ales de pollastre són un aperitiu imprescindible. Però, quantes ales de pollastre per persona seran suficients per al teu soiree?

• Una porció = 3 ales
• Festa de 12 = 3 lliures

Dips i Untes

Cap bufet de festa no està complet sense salsas i untars no cursis per complaure els comensals sense lactis i els que prefereixen alguna cosa amb unes quantes verdures. Calents (com el nostre dip d'espinacs i carxofes) o freds (com aquest guacamole), dolços o salats, les opcions són gairebé infinites. La vostra solució de propagació:

• Una porció = ¼ tassa
• Festa de 12 = 3 tasses

Formatge i Xarcuteria

Teniu curiositat per saber quantes unces de formatge per persona seran suficients? Si estàs emparellant el teu taula de formatges amb carns, necessitareu menys Brie, cheddar i Gruyère del que faríeu si serviu el formatge en solitari. De qualsevol manera, un parell d'unces per persona és una porció satisfactòria.

• Una porció = 2 unces (1 unça cadascuna de carn i formatge)
• Festa de 12 = 24 unces d'una barreja de formatges i carns

Deixeu d'arruïnar el vostre formatge evitant aquests 5 errors d'emmagatzematge

Mandonguilles de còctel

Les mandonguilles són tan fàcils de preparar i sovint es poden preparar per endavant o mantenir-les en una olla de cocció lenta fins a l'hora de la festa, tal com demostren aquestes mandonguilles de melassa i llima i les mandonguilles d'albercoc i especiades. (Tan útil si esteu servint una gran multitud i feu els càlculs sobre quantes mandonguilles congelades per a 50 persones o més!) Aquí teniu quantes mandonguilles per persona necessitareu:

• Una ració = 4 mandonguilles
• Festa de 12 = 2 lliures

Fondue and Formatge

Perfecte per mollar, salses de formatge i salsas com la fondue de formatge cremós i el queso a la paella, fan que el vostre bufet de festa sigui més interactiu i deliciós. Aquí teniu quantes unces de formatge per persona necessitareu per alimentar les masses d'immersió.

• Una porció = ¼ tassa
• Festa de 12 = 3 tasses

Fruits secs

Els convidats no poden resistir-se a un grapat de mescles de menjar cruixents i plenes de sabor. El fet de menjar fruits secs és una idea de festa que mai es fa obsoleta, i és una opció fantàstica que agradarà als vegans i sense gluten (segons la recepta), Paleo i Keto al mateix temps. Aquí teniu la quantitat que necessitareu:

• Una porció = 2 unces
• Festa de 12 = 1½ lliures

Andy Lyons

Proveu aquestes receptes de bolets al forn farcits

Bolets farcits

Els bolets farcits són un aperitiu perfecte d'un mos. Preneu nota de quants aperitius per persona per no quedar-vos abans d'hora:

• Una ració = 3 bolets
• Festa de 12 = 1½ lliures

Picades de pastís de formatge, mini cupcakes i brownies de mida de mossegada

Cap menú de festa està complet sense alguna cosa dolça! Ens agrada compartir petites postres per adaptar-se al tema de la mida de la mossegada, per permetre el tast i oferir un paquet fàcil de portàtil. Proveu les mini magdalenes de pastís de pastanaga de blat de moro blau o les minis de pastís de formatge margarita de maduixa.

• Una ració = 3 mini llaminadures
• Festa de 12 = 36 mini llaminadures

Cronologia de la planificació del partit

També vols relaxar-te i gaudir de la festa. Així que configureu el vostre menú d'aperitius i, a continuació, desenvolupeu un calendari per comprar i preparar els aperitius.

De dues setmanes a un mes abans de la festa:

• Creeu una llista de la compra completa, ordenant la llista per quan podeu comprar articles (peribles més propers a l'hora de la festa).
• Compreu articles amb una llarga vida útil, com ara vi, refrescos, galetes, fruits secs i formatges durs.

Una setmana abans de la festa:

• Prepareu tots els aliments que es puguin preparar amb antelació i congelar.
• Acabeu qualsevol decoració de festa que es pugui crear amb antelació.

Un o dos dies abans de la festa:

• Prepareu qualsevol aperitiu que es pugui emmagatzemar a la nevera.
• Traieu els plats i els estris de servei.
• Compra flors o altres productes peribles.

El dia de la festa:

• Compra gel i begudes fredes.
• Acabeu les receptes d'aperitius d'última hora.
• Posa la taula.

Consell de seguretat alimentària: Molts aliments de festa tenen millor gust quan se serveixen a temperatura ambient (no freds ni freds). Tanmateix, els aperitius peribles no s'han de mantenir a temperatura ambient més de dues hores. Canvieu els plats de servir o serviu-los en servidors escalfats o bols de gel per mantenir les temperatures adequades.

Teniu gana de més idees que tots gaudiran? Utilitzeu les nostres receptes preferides d'aperitius i menjar amb els dits per crear el vostre proper menú de festa. Si teniu poc temps, opteu per aquests senzills aperitius de 3 ingredients. També podeu anar amb un tema càlid i cursi o utilitzar la vostra olla de cuina lenta per començar a cuinar d'hora.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia