Menja

Els ingredients locals brillen al Bar Tartine, on els cuiners Nick Balla i Cortney Burns donen als plats un refinat refinat de l’Europa de l’Est, com les patates fumades amb all negre. Tot i que els més coneguts de la farina + aigua del xef Thomas McNaughton, la cuina central que hi ha al carrer s’està cremant amb plats com pastanagues rostides amb carbó amb flam de llet d’ovella i maridatges de vins ecològics. No us perdeu el brunch, on els ous fregits es barregen amb coliflor, mantega marró de tàper i cruixents d’ànec. A Locanda, proveu els canelons de ricotta, noguera i ortiga combinats amb un got de Vermentino sard. La nova cuina coreanoamericana és la visió dels tres germans Lee que hi ha darrere de Namu Gaji, on el mercat verd produeix trossos deliciosament amb coques d’arròs amb cua de bou i bacallà negre amb crisantem verd. La xocolata de dent de lleó de la fàbrica de faves a barres és l’espai per proveir-se de xocolata de cacau amb un 70% de lots de Belize, Veneçuela i Madagascar. Introduïu-vos un diumenge per unir-vos a una de les classes de 'Chocolate 201'.

Beguda

El 20 Spot, ubicat en un edifici victorià de finals del segle XIX, és un encantador bar de vins cobert de meces Eames. Sip Waxwing Wine Cellers Sonoma Coast Syrah al costat de farro i conill adornats amb un ou tou. Sant Vicent és un altre cau enòfil. Perceu-vos al taulell del xef amb una carn de porc estofada de vinagre i una de les 100 garrafes de mig botella de la llista, que sempre canvien, o arrossegueu alguna cosa bo per comprar a la botiga al detall. Els aficionats a la cervesa han d’arribar a Abbot’s Cellar, que té desenes d’escuma global, organitzats per intensitat. A The Hideout de Dalva es presenten còctels per fer libacions com el Dirty Pigeon, que combina mezcal, genciana, llima, aranja i amargs. La bellesa industrial Trick Dog és l’estrella del còctel rock del barri. La comanda: el Capricorn amb seu a Borbó, juntament amb les cerveses casolanes del bar i la carn a la brasa.