Agafa una bandera arc de Sant Martí, fes-te lliscar les teves ombres i celebra el L.G.B.T.Q. comunitat durant tot el mes de juny. Tot i que ara es veuen amb gresca, les desfilades de l’orgull van començar el 1970 com a quatre protestes individuals a la ciutat de Nova York, Chicago, San Francisco i Los Angeles. Tant si visiteu aquestes ciutats durant les marxes com si passeu un cap de setmana de diversitat, unitat, amor i ball, haureu de conèixer els millors llocs per prendre una copa de vi.

Pride Parade / Getty del 2018 a la ciutat de Nova York

Nova York

El 30 de juny, festers de tot el món prendran els carrers dels barris històrics de Manhattan de Greenwich Village i Chelsea per la New York City Pride March. Mentre la marxa del 1970 va comptar amb uns quants milers d’activistes, la ciutat compta ara amb l’esdeveniment d’aquest tipus més gran del món. Les festes d’aquest any inclouen World Pride 2019 i una celebració del 50è aniversari de la revolta de Stonewall. Aquest últim va ser un moment fonamental per als drets dels homosexuals, la policia va atacar el Stonewall Inn , a prop del parc Sheridan Square, el 28 de juny de 1969, començant tres dies de malestar i posant en marxa el moviment pels drets dels gais. Stonewall Inn encara serveix de lloc de pelegrinatge per als visitants que fan un homenatge als activistes pioners.

Lamano

Al carrer Christopher, a un pas de Stonewall, Lamano serveix tapes clàssiques al costat de tipples espanyols. Comenceu per una paella amb tomàquet i un jamón serrà maridat amb un got refredat de Manzanilla Sherry. Si esteu 'brunchant', proveu el Bloody Sherry, un toc espanyol sobre un Bloody Mary que utilitza tomàquets frescos, espècies, remolatxa i amontillado.

Àmfora

Un dels millors bars de vins de West Village durant gairebé una dècada, Àmfora atrau multituds amb la seva llista reflexiva i l’interior poc il·luminat. Les seleccions abasten raïms, estils i regions poc apreciades, amb recents, com ara un Rkatsitelli de Geòrgia o el Grüner Veltliner de la República Txeca.

Bar Pisellino

Jody Williams i Rita Sodi van obrir socis tant de la vida com dels negocis Bar Pisellino com a complement del seu trio de restaurants, Buvette, I Sodi i Via Carota. Just al costat de Christopher Park, l’ambient és la clàssica Itàlia del Vell Món, que recorda Venècia o Florència. Gaudiu de vi, còctels i Aperol spritz a l'aixeta mentre sopeu a la fresca a la vorera.

Botiga de tapisseria: enogastronomia

Sovint es passa per alt a Washington Street, aquesta vinoteca de West Village situat a una quadra del pintoresc parc del riu Hudson, ofereix un respir per a les multituds i caos relacionats amb la desfilada. Els vins austríacs i un menú pesat de marisc són gentilesa dels socis Kurt Gutenbrunner i Leo Schneemann. Demaneu un got de Grüner, una dotzena d’ostres i agafeu un seient al sofà.

Air’s Champagne Parlor

Res no diu celebració com Champagne. A Air’s , al gruix de Greenwich Village, al carrer MacDougal, opteu per una ampolla. El bar atrau tant a neòfits del vi com a coneixedors de la seva extensa llista rotativa de bombolles i una decoració moderna i glamour plena de vellut verd triturat, llautó i marbre.

Escenes de la desfilada dels orgulls de Los Angeles a West Hollywood / Getty

los Angeles

los Angeles acull una de les primeres reunions del Pride Month el 9 de juny. La desfilada travessa el vibrant barri de West Hollywood, al llarg del bulevard Santa Monica. Mitjançant la concentració de #JUSTUNITE, els organitzadors de Christopher Street West de la desfilada també treballen per proporcionar habitatges amb ingressos baixos a les persones amb VIH / SIDA.

V Saló del Vi

Mikey Consbruck va obrir V Saló del Vi per donar a les marques i productors més petits l’oportunitat de connectar amb els patrons. Els vols de tast, els abocaments de vidre i una llista d’ampolles presenten nombroses opcions, segons la vostra set. També és un bell espai que s’assembla a una biblioteca per al vi.

Zinc

Els francòfils en trobaran molt per celebrar aquesta vinoteca . Enganxeu-vos al seient al pati exterior, demaneu una ronda de petits plats i exploreu la important llista de vidre. Tot i que el tema del restaurant és el francès, encara sou a Califòrnia. Les seleccions inclouen clàssics francesos com el xampany fins a seleccions del Nou Món com el Pinot Noir de Russian River Valley.

Bar de vins Severance

Amb una declaració de missió que declara 'fondue de xampany, formatge i postres' com a especialitats de la casa , espereu una carta de vins proporcional amb algunes opcions esotèriques i globals. Espereu ampolles com Hunter Valley Sémillon, Pinot Noir alemany i vins d'altres regions menys valorades com Còrsega i el Líban. El camí a seguir és un bol de punxó posterior a la desfilada, com l’Executiu desglossat que inclou Champagne Jacquart.

A.O.C.

Encara es manté fort des de la seva obertura el 2002, A.O.C. ha estat ecològic amb una varietat d’etiquetes sostenibles, orgàniques i biodinàmiques. La recompensa impulsada pel sol de Califòrnia inspira les opcions de menú de Suzanne Goin, guanyadora del premi James Beard Chef of the Year 2016. Una mica fora de la ruta de la desfilada, el sopar aquí alimentarà un retorn enèrgic per a l’acció nocturna.

Nit + mercat WeHo

Després d'un llarg dia al sol, demaneu una ampolla i introduïu-hi menjar tailandès restaurador a Nit + Mercat . Els propietaris, Kris i Sarah Yenbamroong, es descriuen a si mateixos com a amants del vi els gustos dels quals són àmpliament evidenciats en una llista que va des de Califòrnia. espurnejant natural i blancs en contacte amb la pell fins a vermells esgarrifosos. El mercat nocturn és una devoció al vi tant com ho és gin len (aperitius), larb (amanida de carn picada) i enyorança (fideus al curri).

Escenes d’una de les desfilades de l’Orgull de Chicago / Getty

Chicago

Desfilada de l’orgull de Chi-town està previst per al 30 de juny, que limita les activitats d’un mes. La desfilada de Chicago del 1970, que va succeir després d’una setmana de festes i un dia abans de la marxa de la ciutat de Nova York, va veure com unes 150 persones marxaven des de Washington Square Park fins al Civic Center. Per a la desfilada d’aquest any, hi assistiran més d’un milió de persones mentre recorre el barri de Boystown. Les festes comencen al migdia a Montrose Avenue i Broadway a Uptown.

Figo Wine Bar

Just més enllà de Boystown, aquest relaxat lloc de Lakeview cobreix els blocs bàsics de la cuina i el vi italians. Una gran paret de vidre industrial emet la llum del sol, perfecta per prendre els tons de maó de Barolos i Chiantis. De la cuina brollen bols de pasta casolana al vapor, juntament amb arancini, mandonguilles i calamars fregits.

Vinoteca 404

També a Lakeview, Vinoteca 404 ofereix una gran quantitat d’ofertes especials entre setmana, des de vols fins a ampolles i gots a mig preu. El formatge, les xarcuteries, els plats i els plats petits proporcionen alguna cosa per berenar mentre decidiu entre un got de xampany Duval-Leroy brut o una ampolla.

bar Pastoral

A East Lakeview, bar Pastoral , una vinoteca / formatgeria, celebra un bon pa cruixent, formatges rics i vins europeus per rentar-los tots dos. Per descomptat, salumi, rillettes de porc i patés apareixen, naturalment, al costat de les lloses de Gouda i Cheddar.

Roostock Wine & Beer Bar

Feu un descans de la gresca i aneu cap a aquest enclavament al barri de Humboldt Park. Es va pensar acuradament els abocadors de vidre, on els clàssics menjadors de cuina de cuina tradicional que prevalen a tota la ciutat són substituïts per Cab Franc de la vall del Loira i Nebbiolo de Roero. El sopar, que se serveix fins a la 1 de la matinada, és conduït de manera estacional, amb plats com el risotto de primavera i els espàrrecs blancs.

Desfilada de l’Orgull 2015 de San Francisco / Getty

Sant Francesc

La desfilada de San Francisco , prevista per al 30 de juny, recorre el carrer Market, des de l’Embarcadero fins al Centre Cívic. San Francisco Pride, que va començar oficialment el 1972, tot i que els activistes van marxar pel carrer Polk dos anys abans, és un dels L.G.B.T.Q. més grans del món. desfilades, amb multituds anuals de més d’un milió d’espectadors i 50.000 marxadors.

Club de Premsa

A mitja quadra de Market Street, Press Club’s Les excavacions subterrànies ofereixen un respir elegant amb els frenètics carrers de la ciutat. La carta de vins demostra el suport als viticultors de Califòrnia i ofereix una àmplia selecció d’opcions per copes, bo si busqueu un glop ràpid. Dediqueu una mica de temps i descobriu gemmes interessants del Vell Món.

L’habitació Barrel

Baixant cap a l'Embarcadero, aquest lloc acollidor al carrer Sansome té una visió global que abasta des del menjar fins al vi. La llista d’ampolles toca gairebé tots els països europeus, tot i que de vegades presenta un angle específic. L'exploració més recent: Vi i cuina dels Alps, inclosos Suïssa, França, el nord d'Itàlia i Eslovènia.

Blanc i vermell

Una botiga de vins, Blanc i vermell és un lloc fantàstic per recollir una ampolla per després o per a la fortificació immediata. A aquest últim se serveix millor un got de Sangiovese, un plat de xarcuteria i un pa pla cobert de rúcula. Califòrnia, França, Espanya i Itàlia dominen les seleccions. L’espai informal significa que qualsevol vestit farà, encara que sigui festiu o brillant.

Waystone

Agafeu un seient a l’exterior per gaudir d’un dia d’estiu aquest cafè . Una llista ben editada facilita les seleccions per copa. Busqueu un vermell clar, brillant i fresc? Teniu tres opcions. Rústic i sec? Complet i ric? També hi ha algunes opcions en aquestes categories. Les regles de la senzillesa casual aquí.