Ull de llebre és un dels raïms més emblemàtics d’Espanya i, tot i que es pot trobar en altres regions vitivinícoles espanyoles, la varietat brilla en embotellats de la Denominació d’Origen Calificada de Rioja (DOCa). Rioja és una de les regions més històriques i lloades del Vell Món, sovint considerada igual a les de França i Itàlia.

Tot i que els negres de la Rioja poden ser ull de llebre varietal, els productors també poden utilitzar garnatxa ( Garnatxa ), Mazuelo ( Carinyena ) i Graciano .

Els vins negres de Rioja es classifiquen en funció de la seva criança. Les crianzas són les més joves, amb almenys dos anys d’envelliment. Les riserves tenen una criança mínima de 36 mesos i les grans reserves passen més temps amb almenys dos anys en bótes de roure i almenys tres anys a l’ampolla abans de ser alliberades.

Això no vol dir que les riojes hagin de trencar el banc. Aquí hi ha 10 ampolles amb un gran rendiment, totes per 30 dòlars o menys. Tant si us agrada un Gran Reserva ben envellit com un Criança jove i brillant, us cobrim.

Darrere del Tempranillo, el raïm autòcton d’Espanya

Beronia 2010 Gran Reserva (Rioja) $ 30, 93 points . Els aromes densos de prunes, baies i espècies són compactes i plens d'intensitat al nas. En boca és ple, exuberant i tànnic, amb una forta estructura, mentre que els sabors de prunes, baies, roure i espècies salades acaben amb vainilla, tabac i tanins ferms. Necessita temps per assolir el seu punt àlgid. Begui aquesta excel·lent Gran Reserva d'una anyada elogiada fins al 2035. Gonzalez Byass EUA. Selecció de celler. –Michael Schachner

Cellers Muriel 2010 Vinyes Velles Gran Reserva (Rioja) $ 30, 92 points . Les aromes de fruites madures, prunes i panses són el nucli d’un nas que també provoca accents de coco i vainilla. Tast a la boca rústic, amb tanins agressius, marcats de sabors, baies vermelles roureques i sabors de pruna, mentre que les notes de tabac i vainilla es caracteritzen per un final assecat. Begui fins al 2028. Vins per excel·lència. -SENYORA.

CVNE 2015 Cune Reserva (Rioja) $ 29, 92 points . Les aromes de baies seces i coriàcies i groselles inclouen una nota de roure cursi. En boca, aquest Reserva d'una anyada madura se sent suau, fermament tànic i ben construït. Els sabors de pruna negra i cirera fosca acaben plens i només amb un toc de roure. Begui fins al 2030. Arano LLC. -SENYORA.

Cellers Olarra 2015 Turó Añon Reserva (Rioja) $ 22, 92 points . Aromes de baies i cireres madures combinades amb terra, xocolata i cuir al nas. El paladar amb cos és energitzat per la llimona i l'acidesa solidària, amb sabors de pa torrat, gra de fusta i tabac, a més de prunes i fruits del bosc. El final és llarg en sabors d’espècies i cacau. Importacions de Tri-Vin. Elecció dels editors. -SENYORA.

Baron D'Llei 2015 Reserva (Rioja) $ 20, 91 points . Les aromes de prunes terroses, especiades i baies vermelles són sòlides i en harmonia. Aquesta Reserva mostra profunditat i equilibri juntament amb sabors de baies madures, cassis, xocolata i sucre morè. En acabar, això és més subtil i suau que fort. Begui fins al 2023. Carolina Wine Brands EUA. -SENYORA.

Bodegas Riojanas 2015 Vinya Albina Reserva (Rioja) $ 23, 91 points . Un aroma de pruna suavitza els perfums torrats de fruita fosca al nas. Aquest Reserva d'una anyada càlida és ajustat i acolorit per l'acidesa dels fruits vermells. Els sabors de pruna i gerds són picants com hauria de ser una fina Rioja, mentre que acaben amb una integració i una textura ferma. Begui fins al 2025. -SENYORA.

Família Muntanya 2016 Criança (Rioja) $ 16, 91 points . Aromes de baies madures i cassis amb un toc de pi o avet. En boca és carnós i presenta una circumferència equilibrada per l'acidesa, mentre que aquesta criança té un sabor de pruna negra i gerds. Amb un acabat texturalment bo, té un sabor principal a espècies i xocolata. Begui fins al 2024. Vins clàssics. -SENYORA.

Cellers Faustino 2016 Criança (Rioja) $ 15, 90 points . Aromes tradicionals de la Rioja de fruites del bosc vermell, espècies i vainilla omplen el nas d’aquesta criança d’una excel·lent anyada. Al paladar, és ajustat i sucós amb sabors especiats de pruna i grosella. Pacific Highway Wines & Spirits. Millor compra. -SENYORA.

Montecillo 2016 Criança (Rioja) $ 11, 90 points . Aromes de baies fresques i prunes vermelles s’eleven amb notes complementàries de gra de roure i vainilla. Aquesta criança d’un bon any, amb un valor excel·lent, se sent rasa però preparada per una acidesa punxant. La pruna vermella, la baia i un toc d’espècies de fusta fan que el clàssic sabor de la Rioja es mantingui saborós i fresc al final. Evaton, Inc. Millor compra. -SENYORA.

Vinya Olabarri 2015 Reserva (Rioja) $ 22, 90 points . Les aromes de cirera i pruna tenen una maduresa màxima i inclouen una agradable nota de vainilla. En boca, és picant però viu. Els sabors de pruna i vainilla són elevats pel roure llimonós, que compensa una nota de pansa provocada per les condicions càlides i seques de la verema del 2015. Hidalgo Imports, LLC. -SENYORA.