Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Consells D’Allotjament,

11 Picnic-Perfect Pours

Sacseu-vos la manta i feu el paquet més fresc: és la primera temporada de pícnic. Abandoneu els vermells abundants que us han mantingut calents tot l’hivern i beureu aquests blancs vibrants, florals i afruitats que us refrescaran mentre preneu el sol. I el millor és que aquests abocaments s’adapten bé a una varietat d’aperitius perfectes per a pícnic, com ara formatge i amanida, o que es poden prendre sols.

Blancs

Aquests cinc abocadors estan plens de fruita fresca i notes florals.

Clos Henri 2017 Petit Clos Sauvignon Blanc (Marlborough) 18 $, 91 punts. L’últim llançament de Petit Clos d’aquest celler orgànic de propietat i explotació francesa està ple de fruites tropicals i cítriques embolicades en una corona de sílex, sal i fruits secs. De cos sòlidament mitjà, el segell Clos Henri d’acidesa tensa, pes textual i mineralitat estel·lar hi són, concloent amb un final llarg i salat. Beu ara – 2023. —Christina Pickard

Artner 2017 Grüner Veltliner (Carnuntum) 13 $, 90 punts. Lleugers tocs de molsa i pera verda al nas s’intensifiquen al paladar lleuger però saborós i sec. Les notes llevades i miso-salades donen un teló de fons a la frescor de la llimona i proporcionen una textura preciosa. Millor compra. —Anne Krebiehl



Primer nou Pinot Grigio del 2017 (Alto Adige), 18,90 punts. Les aromes de lligabosc floral, afruitat i cítric d’aquest vi salten pràcticament del got. El sucós paladar de cos mitjà arrossega els sabors madurs de poma Granny Smith, pera Bartlett i mandarina, junt amb un toc de pedra picada. L’acidesa picant eleva els rics sabors. --Kerin O'Keefe



Roses

Super frescos, també tenen fruites brillants i una acidesa sorprenent.

Château Mourgues du Grès 2017 Galets Rosé (Costières de Nîmes) 15 $, 90 punts. Tons nítids de perfum de préssec blanc, maduixa i gerds, aquest rosat vibrant i sec. El paladar és sucós i endavant, amb una gran quantitat de sabors de grosella i de pruna vermella acerats, tallats amb guix i pedra. Beu ara. Millor compra. —Anna Lee C. Iijima



Château Paradis 2017 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) 20 $, 90 punts. Aquest clàssic rosat és cruixent amb fruits de grosella vermella, acidesa i pebre picant de la barreja de Syrah i Garnatxa. El vi és madur, amb una boca plena i elegant. Beu ara. —Roger Voss

Sleight of Hand 2017 Magician’s Assistant Rosé of Cabernet Franc (Yakima Valley) 18 $, 90 punts. De color préssec pàl·lid, aquest vi aporta aromes vibrants d’espècies, herbes, cireres àcides, xiclet i maduixa. Els sabors tenen un estil elegant i una acidesa sorprenent. Impressiona. —Sean P. Sullivan

Wild Thing 2017 Rendezvous Rosé (comtat de Mendocino) 15 $, 90 punts. Un color rosat intens i uns sabors atrevits de fruites i espècies ajuden a aquest vi a destacar del paquet. Elaborat principalment amb carinyena de vinya vella, és de cos sencer, arrodonit i ric al paladar, però té una bona acidesa i una mica de taní per afegir estructura. L’enòleg Carol Shelton aconsegueix una concentració que ajuda els sabors a penjar-hi per obtenir un final persistent. Millor compra. —Jim Gordon

Vermells

Preneu un d'aquests negres de cos lleuger, fruiters, que se serveixen lleugerament refrigerats.

Domaine du Clos du Fief 2016 Tradition (Juliénas) 21 $, 91 punts. La família Tête és molt coneguda al Beaujolais. Aquí han produït un vi amb una textura rica, amb la quantitat adequada de taní i acidesa per ressaltar els generosos fruits vermells. Beu aquest vi a finals de 2018. —Roger Voss

Markowitsch 2016 Rubin Carnuntum Zweigelt (Carnuntum) 18 $, 91 punts. Un toc de peònia juga a la fruita cirera madura del nas. El paladar afegeix un toc de canyella a aquests atractius aromàtics i teixeix de manera perfecta el seu pas sinuós, prim però concentrat a través del paladar. És elegant, més elegant, fresc i presenta una mica d’adherència. Cobreix la distància entre un encant fàcil i un equilibri estructurat. —Anne Krebiehl

Millbrook 2016 Pinot Noir (Nova York) 23 $, 90 punts. Aquest terrós Pinot Noir aporta un munt de sòls de boscos, boscos i espècies de pebre. Hi ha força i profunditat al paladar, amb sabors de fruita de baia madura que passen a un final sec i picant. Una adherència de tanins ofereix un gran suport. Beu a partir del 2020, ja que es suavitza amb l’edat. —Alexander Peartree

Escumós

Aquest escumós rosat presenta una nota floral floral primaveral, sucosa fruita vermella i una acidesa suau.

BiancaVigna NV Cuvée 1931 Escumós (vi escumós) 16 $, 91 punts. Una intrigant barreja de Glera i Pinot Nero, aquest brillant brillant ofereix aromes etèrics de flor de primavera, fruita de l’hort i un delicat toc d’herba aromàtica. Fresc i sedós, el paladar destaca la cirera més plujosa, el préssec blanc i una nota de gota de nectarina. Les boles elegants i l’acidesa brillant proporcionen un fons refinat i fresc. És un valor increïble. Elecció dels editors. --Kerin O'Keefe