Un esperit fascinant fet arreu del món, whisky (o whisky depenent d'on s'elabora) és una categoria d'esperits emocionants per explorar. No només té un gust deliciós begut net, sinó que es presta bé a una gran quantitat de begudes combinades.

'El whisky és molt versàtil', diu Treball de Newman , Entusiasta del vi escriptor en general i revisor d'esperit. 'Per descomptat, és agradable net o sobre gel. Però la vainilla i les espècies del whisky es combinen molt bé amb una àmplia gamma de mescladors. I aquells que busquen temperar-se amb la força del whisky poden trobar que és encara millor quan es barregen amb criteri'.

Tot i que la cola i altres refrescs són mescladors de whisky populars, vam demanar als experts les seves comandes i algunes coses addicionals a tenir en compte.

Què pots barrejar amb whisky?

Creiem que la pregunta més precisa és 'què'. no pot barreges amb whisky? Però Newman té alguns consells útils per tenir en compte quins sabors funcionen millor i per què quan es tracta de mescladors de whisky.

La cervesa de gingebre o la ale es barregen 'bé amb tots els tipus de whisky. Les notes d'espècies naturals del whisky es combinen bé amb les espècies dolces del ginger ale i la cervesa de gingebre', diu Newman.

El vi i el whisky no sempre es barregen

'Cola és una mica més difícil de barrejar', diu. 'Personalment, crec que funciona bé amb l'estil de whisky que inclou una mica de carbassa: bourbon , Whisky de Tennessee . Hi ha una raó per la qual Jack and Coke és un clàssic. El whisky i la cola de Tennessee són amb cos, i el pebre de Jamaica / vainilla de la cola es barreja molt bé amb el roure i les espècies del whisky de Tennessee.

Un mesclador que hauríeu d'evitar? 'Aigua tònica', diu Newman. “ Gintònic és genial. Whisky i tònic significa que odies el whisky. I potser tu mateix'.

Aquests són alguns dels millors mescladors de whisky segons Entusiasta del vi personal i altres professionals de les begudes per provar la propera vegada que vulgueu agitar (o agitar) un nou favorit.

Els millors mescladors de whisky

---

Aigua de soda

Per què ens encanta : 'Una de les millors coses que podeu fer per a la vostra barra de casa podria ser afegir un sistema de carbonatació d'aigua com el SodaStream o Aarke. Tens un subministrament immediat i interminable d'aigua amb bombolles marcat al teu gust (i pensa en totes aquelles ampolles d'un sol ús que estàs estalviant) i has dominat una de les mescladores [de whisky] més versàtils. Afegiu un rajolí de refresc sobre un parell d'unces de whisky o bourbon a les roques, ja que teniu un glop lent que us fa pessigolles al nas. Afegiu-hi una mica d'amarg de cítrics o [una] ratlladura de llima per il·luminar-lo i refrescar-lo encara més'. — John Capone, Entusiasta del vi Editor gestor, Imprimeix

Amaro

Per què ens encanta: “ Amarg pot prestar-se a l'espectre més medicinal o més dolç. El que marideu depèn del vostre paladar, o qualsevol amaro que tingueu al voltant de l'última reunió familiar o dinar de vacances. I mentre alguna cosa així Nonino , amb la seva barreja de notes amargues i dolces i vainilla, pot fer un fi Manhattan amb el vostre bourbon preferit, potser preferiu més herbacia per tot arreu. Un exemple d'això és l'Amaro Gorini de Facccia Brutto (envellit en bótes de whisky) barrejat amb sègol . Això treu el pebre i les espècies de cadascun que juga en contra de la dolçor de l'amaro. Afegiu-hi un raig de licor de gingebre i suc de llima i acabeu-ho amb aigua de soda i obtindreu una bola romana ràpida i bàsica'. — J.C.

Gingebre

Per què ens encanta: 'No pots equivocar-te amb un simple whisky-gingebre. Una combinació de whisky i ginger ale és la meva beguda preferida als bars de busseig. ”— Rachel Tepper Paley, Entusiasta del vi Editor de gestió digital

'El meu favorit és a les roques, però quan estava a Irlanda em van dedicar a barrejar whisky amb ginger ale. Altres opcions populars a part de Coca-Cola o Pepsi (des dels meus dies de barman) són el te gelat o la cervesa de gingebre. — Craig Chamberlain, Entusiasta del vi Coordinador sènior de tast

Vermut i Bitters

Per què ens encanta: 'El meu favorit és un Manhattan clàssic i senzill, de dues parts Marca del fabricant o Woodford Reserve Bourbon , vermell dolç d'una part vermut i un parell de rajoles de bitter, remenades amb una mica de gel. Sense sacsejades, sense volants, tot suau i profund. Ah, i deixo una cirera marràsquina allà dins quan les tinc'. — Jim Gordon, Entusiasta del vi Editor sènior de tasts

Les begudes que van arruïnar el nostre gener sec

refresc de llimona

Per què ens encanta: “Pellegrino Limonata o qualsevol refresc de llimona escumós. Whisky sours són delicioses perquè la interacció de dolç i àcid funciona molt bé amb whisky, tot tipus de whisky. Barrejar whisky amb llimonada o un refresc de llimona escumós és una drecera per a whisky sours i variacions com el Febre de l'or i fins i tot el fumat Penicil·lina .” — Kara Newman, Entusiasta del vi escriptor en general i revisor d'esperit.

Sidra de poma calenta

Per què ens encanta: 'Una de les meves comandes de bar preferides durant els mesos més freds és a Clàssic Hot Toddy . Ho sé, no coincideix exactament amb l'ambient de les ampolles de cervesa i els nabius de vodka. Però la combinació de sidra de poma calenta i whisky és alhora acollidora i satisfactòria. També fa una gran declaració. ”— Samantha Sette, Entusiasta del vi Productor web digital

Suc de llimona

Per què ens encanta: 'M'encanta fer servir xarop simple i suc de llimona com a batedora de whisky per obtenir un whisky sour de bricolatge molt ràpid. M'encanta una bona beguda agredolça, i aquesta sempre encerta. ”— manera ariel, Entusiasta del vi Editor digital sènior

Suc d'oliva

Per què ens encanta: 'Tothom ha sentit parlar d''esquena', trets de tot tipus de salmorres servides juntament amb un got de whisky. Però en realitat trobo que la salmorra d'oliva funciona molt bé com a batedora de whisky. Aporta un aspecte delicat salinitat i umami a les begudes de whisky, especialment les fetes amb bourbon o whisky de Tennessee Jack Daniels ja que la sal equilibra la dolçor del blat de moro del whisky. Dirty Sue [Premium Olive Juice] és sempre al nostre bar, no només perquè és el millor del mercat, sinó també perquè va ser creat per un barman aquí mateix a Los Angeles. Prova-ho amb una margarita de whisky brut'. — Keith McCarthy, director general, Jones Hollywood , West Hollywood, Califòrnia

Proveu la recepta: bata (e)y A Go Go

Recepta cortesia de Keith McCarthy, director general de Jones Hollywood, West Hollywood, Califòrnia

Ingredients

• 2 unces Jack Daniel's Tennessee Whisky (O qualsevol altre whisky amb dolçor)
• 1 unça de suc Go Go (segueixen els ingredients i les instruccions)
• 1 unça de xarop simple
• 1/8 unça de suc d'oliva premium Dirty Sue
• Mitja roda de taronja i cirera, per guarnir

Indicacions:

Afegiu els ingredients a una coctelera amb gel i agiteu amb força. Ompliu un got antic amb gel fresc i coleu el còctel al got. Decoreu amb una roda taronja i cirera.

Indicacions de Go-Go Juice

Barrejar dues parts suc de llimona fresc amb una sola part suc de llima fresc i d'una part suc d'aranja fresca .