8 vins en caixa que estimen als experts de la indústria
Tot i que hi ha alguna cosa tan satisfactòria a l'hora de treure un suro d'una ampolla de vi nova, el vi en caixa és una alternativa fàcil d'envasar que aboca més que suficient per anar-hi. El vi en caixa és exactament el que sona: vi en una caixa. Alguns poden veure el vi en caixa sense polir, però hi ha un munt de vins en caixa de qualitat que fins i tot els bevedors de vi sofisticats poden aconseguir.
Després de tot, els temps estan canviant. No cal dir que els bons dies de Franzia s'han acabat. 'Hi ha molt vi de bona qualitat que entra a la caixa en aquests dies, i ja no és tan barat', diu Entusiasta del vi El director d'ingressos i educació Marshall Tilden III. El vi en caixa pot treure fins a 100 dòlars, l'equivalent a 25 dòlars per ampolla, que per a un vi fi és un robatori.
Tant si aneu a una barbacoa com si simplement busqueu alguna cosa que es mantingui fresc durant més temps a la nevera, us oferim els millors vins en caixa per comprar ara.
El vi en caixa és de bona qualitat?
En resum, el vi en caixa és una opció perfectament bona quan busqueu un vi portàtil que pugui servir a una multitud. Però, tot es tracta de gestionar les expectatives.
'Mai he tingut vi en caixa que m'hagués deixat boqui', comparteix Tilden. 'Però he tingut un munt de vi bon i sòlid de 85 i 90 punts, que és on espero que sigui un bon vi en caixa'.
Entusiasta del vi La directora de tast Anna-Christina Cabrales coincideix, assenyalant que la qualitat dels vins en caixa depèn del propi vi. 'Depèn realment del que posis a la bossa', diu, referint-se a la bossa de plàstic (BIB) que conté el vi. I recentment, el que entra a la bossa s'ha actualitzat.
Quines tendències de begudes regnaran el 2023? Les nostres prediccions
Alguns cellers de bona reputació estan començant a 'embotellar' alguns dels seus vins fins en caixes com a solució sostenible a les ineficiències d'enviament i emmagatzematge. Per exemple, Taules Creek Vineyard va ser dels primers a pilotar el concepte amb a rosat barreja de Garnatxa , Mourvèdre i conseller . 'Quan el vi a la caixa és tan bo, és una obvietat', va compartir l'escriptora de vins Sara L. Schnieder al Informe Robb després del llançament del producte el 2021.
Per tant, pot ser que val la pena entrar en algunes caixes. 'Una vegada que perds la connotació negativa del vi que surt d'una caixa, només pots arribar al suc de dins, i normalment és força bo', diu Tilden. 'Doneu-li un tast abans de començar a colpejar el que hi ha dins'.
El vi en caixa és tan bo com embotellat?
Així que si el vi en si és d'alta qualitat, no hauria d'importar si s'embotella, enllaunat o en caixa, oi? Bé, no tan ràpid. Vi en caixa llauna ser tan bo com embotellat, però depèn de quin tipus de vi estem parlant.
Quan trieu un vi en caixa, busqueu alguna cosa que s'hagi de consumir en uns quants mesos en lloc de a Cabernet o Pinot Noir que es va millor amb l'edat. Tenint en compte el disseny sense suro del vi en caixa, no busquem envellir aquestes coses. 'Això és per ara mateix ”, contesta immediatament Cabrales quan s'entreté amb la idea de madurar vi en caixa.
'La meva regla general és que intento que sigui senzill', comparteix Tilden, que gravita cap a Zinfandel i Pinot Grigio en seleccionar un vi en caixa.
Quant de temps dura el vi en caixa?
Tot i que no és ideal per a la criança, un dels avantatges destacats del vi en caixa és que es pot mantenir fresc durant fins a sis setmanes a la nevera després de l'obertura . Segons Cabrales, això es deu al fet que l'envàs treballa contra la gravetat. 'Estàs expulsant l'aire, no empenyent l'aire per si mateix, ja que el broc és a la part inferior'.
En comparació, una ampolla de vi oberta es pot espatllar en pocs dies. Obteniu més informació sobre com cuidar les vostres ampolles consultant les nostres guies per què el vi va malament i com emmagatzemar el vi correctament .
El vi en caixa caduca?
D'altra banda, el vi en caixa té una vida útil. La majoria de les empreses recomanen abocar-lo no més tard de sis a vuit mesos després de la compra. Com a pràctica recomanada, us recomanem comprar vi en caixa ja que teniu intenció de consumir-lo en lloc d'acumular-lo a la cantonada del garatge per a un dia plujós.
Entre diumenges de futbol i receptes que requereixen una tassa escassa de vi, utilitzar aquestes caixes de 3 litres durant la seva vida útil no és un mal problema. Aquí compartim el nostre vi en caixa preferit que val la pena provar aquest any.
Els 8 millors vins en caixa
Black Box Pinot Noir
'Acabo de trobar-me amb un Black Box Pinot Noir molt agradable en un tast a cegues recent. Entre les grans marques, les caixes Bota Box i Kirkland Signature són gairebé sempre de qualitat sòlida, però els vins Black Box semblaven quedar-se enrere en anys passats. Així doncs, el Pinot Noir 2020 en una caixa de tres litres va ser una agradable sorpresa. Està ben madur i afruitat mentre està sec i ben equilibrat com un Pinot embotellat molt més car de Califòrnia '. — Jim Gordon, editor sènior, Tasting
$15.99 Vi total i mésBota Box Old Vine Zin
“El meu vi preferit en caixa ha de ser el Bota Box Old Vine Zin. Tot i que gaudeixo de la majoria de les varietats produïdes per Bota Box, l'Old Vine Zin destaca per tenir aquesta veritable fruita negra esbarzera i espècies pebres que busco en un Zin. S'ha convertit en el meu vi de càmping i sempre agrada a la gent quan llenço unes costelles al fumador '. — Marshall Tilden III, Director d'Hisenda i Educació, Comerç
$17.99 Vi total i mésBridge Lane Rosé
'M'encanta donar suport als cellers locals, de manera que el meu vi de caixa prové del North Fork de Long Island a Nova York. Bridge Lane és produït per Lieb Cellars, que utilitza raïms cultivats de manera sostenible de la vinya de la finca de Lieb, així com altres llocs de primera qualitat a l'estat de Nova York. El meu preferit és el rosat elaborat amb Cabernet Franc.” — Jacy Topps, editor adjunt
$47.49 Vi total i mésVi de la casa Chardonnay
'Si sóc l'encarregat de portar vi a una gran reunió, estic agafant House Wine Chardonnay. Sempre és un plaer per a la gent. Segons la meva experiència, combina bé amb tot, des d'aperitius com verdures amb salsa o carns i formatges, fins a plats principals com amanides abundants o alguna cosa fresca de la brasa. Per no parlar, sempre en queda una mica per prendre una copa'. — Kristen Richard, editora digital
$ Varia Cercador de vinsJuliet Sauvignon Blanc i Dry Rosé
'Tot i que encara no he tingut l'oportunitat de provar-ho, tinc ganes de prendre les ofertes de Juliet. Les begudes en caixa ja tenen nombrosos beneficis ambientals. Però els vins de Juliet es produeixen en un celler certificat per la California Sustainable Winegrowing Alliance. Busca els seus Sauvignon Blanc i rosat sec per vèncer la calor de l'estiu'. — Sherrill Flaum, directora de publicitat
45,99 $ (cadascun) JulietaEl Schplink! Valtellina verda
'El Schplink! Grüner Veltliner és el meu vi preferit per guardar a la nevera i portar a les festes. El vi és perfectament fàcil i sucós amb els clàssics sabors de poma Grüner i herba. La caixa en si és de color groc brillant i sembla una festa per si sola'. — Fiona Adams, escriptora general
$ Varia Cercador de vinsBota Box 2018 Nighthawk Negre Vermell
Aquest vi en caixa va aparèixer com a número 10 al nostre Llista de les 100 millors compres del 2020 —i sense cap sorpresa. Segons la seva revisió, té amplis sabors de fruita negra, amb una complexitat afegida d'espècies per coure i cedre. Llegeix la ressenya completa aquí .
$16.49 Vi total i mésSokol Blosser 2020 Evolution Pinot Noir
El format de caixa ecològic redueix el preu d'un Pinot Noir d'Oregon de data vintage, i estem a favor. Aquest Pinot Noir va ser presentat al nostre Llista de les 100 millors compres del 2022 per la seva excepcional qualitat. Segons la seva revisió de tast, té un gust de veritable pinot d'Oregon sense adorns, amb baies àcids, nabius i cireres. Llegeix la ressenya completa aquí .
$25.99 Vi total i més
