Millor del 2011: Eleven Madison Park (Nova York, Nova York)
El nou format de menú del xef executiu Daniel Humm permet als hostes triar els ingredients principals del plat, en lloc de plats o preparacions, per preservar la sorpresa d’un menú degustació, que es combina amb vins de la llista de 3.500 ampolles. Els sostres espectacularment alts del restaurant i el magnífic menjador Art Deco ofereixen una vista exuberant sobre l’històric parc Madison Square i l’edifici Flatiron. El novembre de 2008, el restaurant va ser designat Grand Chef Relais & Châteaux i el 2009 també va rebre una estrella Michelin.
Ampolles de destinació:
Jean-François Coche-Dury 1990 Corton-Charlemagne
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
Guigal 1966 La Mouline (Côte-Rôtie)
Per obtenir més informació sobre aquest restaurant de la ciutat de Nova York, clica aquí .