Al Consell del Mercat del Vi reunió anual a Napa, CA, els membres van aprendre que els seus clients volien beure millors vins, però no necessàriament més vins, i en una ronda de llamps dirigida per Emma Swain, CEO de Celler i vinyes de la finca St. Supéry, els membres van aprendre que la comoditat en la manera com els clients compren i consumeixen vi és primordial.

Christian Navarro, president i copropietari de la conferència de Napa de la setmana passada, va ser l’orador principal Wally’s Wine and Spirits i Wally’s Beverly Hills , va dir al seu públic que els minoristes de vins, com altres minoristes de tota Amèrica, han de ser àgils i capaços de canviar.

Navarro va explicar com Wally’s ha passat d’un minorista tradicional en funció d’una clientela constant de Hollywood a un que ofereix opcions de menjar i altres begudes a la seva botiga. La botiga ha ampliat l’ús de dades per entendre i connectar-se millor amb els seus clients.

Els números

Una investigació del Consell del Mercat del Vi va trobar que més del 20% dels consumidors havia augmentat la despesa en vi per beure cada dia. Però no tot eren notícies brillants. La investigació també va trobar que el 29% dels bevedors ocasionals bevia menys vi del que solia fer. Alguns van citar motius de salut, altres diners i altres van dir que assistien a menys ocasions de consum de vi.

La indústria del cànnabis

Nicole Bierig Jordan, vicepresidenta d'estratègia comercial i analítica de Southern Glazer’s Wine & Spirits , va advertir que el cànnabis també representava una amenaça per a la venda de vins.

'Estaria realment preocupada per l'impacte del cànnabis en la propera generació', va dir. Segons la informació fiscal que ha revisat de llocs que han legalitzat el cànnabis, veu que els consumidors trien la marihuana abans que el sopar.