El 21 de juny, la riba del llac de Milwaukee va entrar en acció amb Summerfest, un festival de música anual, considerat el més llarg del món (aquest any va durar fins al 5 de juliol) i el més gran. Si assistiu a Summerfest en el futur o simplement passeu per la zona de Milwaukee en qualsevol època de l'any, penseu a provar algunes cerveses de Brew City. Tot i que són receptors freqüents de recompenses, molts no es venen fora de Wisconsin. A continuació es mostren algunes cerveseries i pubs de Milwaukee notables, totes elles excel·lents parades per als amants de la cervesa.

Lakefront Brewery , al barri de Brewers Hill, on una vegada els barons de la cervesa residien a mansions magnífiques, ofereix visites (6 dòlars, inclou un souvenir de vidre pintat i un abocament gratuït de cervesa en un dels sis bars locals) cada dia a la 1 de la tarda. Cal fer una reserva, ja que els horaris disponibles després d’aquesta varia. Introduïu un divendres entre les 6 de la tarda. i a les vuit del vespre i per 11 dòlars, obtindreu el recorregut, quatre gotes de cervesa i un val de 5 dòlars per a una tradició de Wisconsin: peix fregit (peix fregit servit amb costats de coleslaw i creps de patata).

Al costat nord de la ciutat hi ha Stonefly Brewing Co. ., un gastropub que serveix, tots els vespres a partir de les 5 de la tarda, bangers i puré, formatge mac 'n picant (amb formatge de cervesa) i altres menjars de pub. No s’ofereixen visites turístiques, però les cerveses a l’aixeta varien i poden incloure Mustache Ride Pale Ale o Brass Knuckle Blonde.

Més al nord, al suburbi de Glendale, hi ha Portaveu de l'empresa cervesera . (I si esteu buscant un canvi de ritme, demaneu la cervesa d’arrel Sprecher, que va guanyar eleccions el 2008 dins d’una història del New York Times que classificava les cerveses d’arrel a tot Amèrica.) — Seguit de quatre mostres de cervesa— són els divendres a les 4 de la tarda i els dissabtes a l’hora a partir de la 1 de la tarda a les 3 de la tarda, així com els diumenges en horari entre el migdia i les 2 de la tarda.

Al centre de la ciutat i al barri adjacent (just al sud) del tercer barri es troba Cerveseria Water Street , amb la seva gran col·lecció de records i llaunes de cervesa, i Milwaukee Ale House , així com la cadena nacional Restaurant i cerveseria Rock Bottom. La terrassa exterior de dos nivells de Milwaukee Ale House amb vistes al riu Milwaukee és un lloc agradable per seure i prendre un xup-xup, així com el pati de Rock Bottom. Tots tres, així com Lakefront Brewery , tingueu molls al llarg del riu Milwaukee on podeu lligar una canoa o un caiac, fàcilment llogables Laacke & Joy’s , que es troba al riu amunt de Lakefront. El viatge des de Lakefront fins a Milwaukee Ale House, la més septentrional i sud, respectivament, és a poc menys d’una milla.

I, tot i que Milwaukee's té una bona part de les cerveseries, també és (una) la llar de la Miller Brewing Company . Les visites gratuïtes a la instal·lació (on s’envasen 200.000 caixes diàries de cervesa) acaben amb una cervesa gratuïta, cacauets i una postal segellada enviada a tot el món.