Tots els productes destacats són seleccionats de manera independent pel nostre equip editorial o col·laboradors. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.

Rosat Xampany , o tequila martini? Aquesta és una de les opcions que es poden trobar actors com Michelle Yeoh i Colin Farrell després de la 95a edició dels Premis de l'Acadèmia el 12 de març, quan s'encenen les llums i comencen a fluir les begudes. I almenys un dels seus col·legues estarà bastant familiaritzat amb les bombolles amb tenyits de coure de les flautes de tothom.

Fleur de Miraval serà l'únic vi escumós abocat als dos Oscars i el Ball de Governadors posterior a la cerimònia. El brut rosat de gairebé 400 dòlars l'ampolla Xampany és produït per Chateau Miraval, que és copropietat de Brad Pitt. És el segon paper protagonista del productor als Oscars, que desbanca els Oscars que han regnat durant molt de temps. Piper-Heidsieck el 2022. Piper-Heidsieck havia estat prèviament el xampany oficial dels Premis de l'Acadèmia per set anys .

Com va passar el canvi? 'Una agència ens va posar en contacte i, per descomptat, estàvem molt contents de formar part de qualsevol cosa artística en general, i del cinema en particular', diu l'enòleg Marc Perrin per telèfon des del Roine .

Els inicis de Fleur de Miraval es remunten al 2012, Pitt i l'aleshores cònjuge Angelina Jolie van col·laborar amb els Perrin, de Castell de Beaucastel, per produir un rosat a l'estil provençal. Uns anys més tard, la col·laboració va créixer fins a incloure la família Péters, productora generacional de Côte des Blancs, per a una nova casa dedicada exclusivament al refinat Champagne d'estil rosat.

10 maridatges de còctels inspirats a l'Oscar per a cada millor pel·lícula nominat

El fruit de Fleur de Miraval és cultivat pels Péters al poble de Le Mesnil-sur-Oger a la Côte des Blancs, un epicentre d'alguns dels xampanys gran cru blanc de blancs més selectes del món . Allà, l'enòleg de quarta generació Rodolphe Péters utilitza el mètode de sagnat per a la Fleur de Miraval, que reposa sobre les mares durant tres anys. La primera anyada es va estrenar el 2020.

Perrin diu que el vi és principalment de llarga criança Chardonnay , amb el restant aproximadament el 25% extret de Pinot Noir . 'Afegim nous Chardonnay a una reserva perpètua cada any i traiem la mateixa quantitat, de manera que bàsicament és una anyada sense fi', diu. “Té tot el brioix de Chardonnay, i el jove Pinot aporta el cruixent. Realment intentem impulsar la qualitat el més lluny possible'.

Cada any es produeixen unes 20.000 ampolles, va dir Perrin, i 1.000 d'elles, concretament la NV Exclusivament Rosat 2 , coneguda com EV2 i llançada el 2021, van creuar el mar per als dinars de nominats que condueixen als Oscars, així com les cerimònies d'aquesta setmana.

La Fleur de Miraval seca amb os s'ha descrit com a cremós, setinat i brillant, amb notes de llimona, avellana, fruita d'os, te blanc i galetes. Independentment de la complexitat, probablement tallarà perfectament el ric bacallà arrebossat amb cervesa i les xips de vinagre de malta que estan planxant el xef britànic Elliott Grover, que cuinarà al costat del servei de càtering del Governor's Ball, el xef Wolfgang Puck.

També entre els plats petits hi ha tot macarons de bagel amb salmó fumat i sorrell; pollastre fregit a l'estil asiàtic amb gofres de coco de pandan i xarop d'auró amb punta de gochujang; i una barra d'arròs cruixent amb tàrtar, peix tallat i sushi de fruites.

Un altre canvi de begudes ha baixat tranquil·lament aquest any entre els vins tranquils, amb un soci de llarga data Substitució del celler Coppola per Domini Clarence Dillon , un celler de Bordeus propietat del príncep Robert de Luxemburg. Els vins inclouran un llançament especial de Clarendelle, que ha aparegut a les taules durant les escenes de Emily a París . El celler també va enviar El Drac de Quintus , un vermell produït a Sant Emilion , i La Clarté de Haut-Brion, una barreja de 130 dòlars Semilló i Sauvignon Blanc fet a Pessac-Leognan .

En el front dels esperits, Don Julio tequila regnarà, amb l'equip del cambrer Charles Joly barrejant margarites, Palomas i martinis de tequila guarnits amb olives farcides de cotija.

A banda dels canvis, segur que serà uns Oscars ben greixats. aquest any.