Els aficionats al cinema tenen dos nous forats per provar aquest estiu. El restaurant emergent The Fork Awakens, que obrirà el 22 de juny en un lloc secret de Londres, oferirà als hostes una experiència gastronòmica única situada en una galàxia molt, molt llunyana. Guerra de les galàxies els fans 'faran un viatge immersiu a través del temps i l'espai, amb moltes trobades familiars i aventures interactives en el camí'. El menú de la nit inclou sopa fangosa de Tattooine amb oli d’oliva Alderaan, soufflé de lava raiders Tusken i gossos hutt, per nomenar alguns. The Fork Awakens obrirà només deu nits. Les entrades costen 55 lliures per convidat i es poden comprar aquí .

A Nova York s’obre un bar amb temàtica Tim Burton, amb un menú ple de còctels com El malson abans de Nadal, Alícia al país de les meravelles i The Chocolate Factory Martini. Els aliments inclouen pa Beetle (una mena de bruschetta) i Edward Burger Hands. Feu clic a aquí per a reserves.

Vells esperits en rellotges nous

Una rara ampolla de Cognac Gautier 1762, reconeguda oficialment per Guinness World Records com el cognac més antic mai venut en subhasta, es va utilitzar al Cognac Watch. El primer rellotge suís fabricat amb unes gotes del preuat alcohol en una tapa de safir segellada incrustada a la cara del rellotge, només 40, es van fabricar en caixes d’acer inoxidable, or rosa 18k i titani.

Si heu perdut l’oportunitat de posseir aquest tros d’història, ara podeu esperar el Rum Watch , que es fa amb el rom Harewood de 1780, el rom més antic del món. El Rum Watch té com a objectiu 'combinar el món de la precisió suïssa amb l'esperit dels mars del Carib i les aventures marineres'. Arrrrrr….

No ho intenteu a casa!

Les Jägerbombs són bones i divertides [Nota de l'editor: Entusiasta del vi no va poder confirmar aquest fet de manera independent], però aquest científic boig augmenta la seva posició afegint sodi i potassi a la barreja, per a aquells a qui els agradi una mica d’educació amb la seva embriaguesa. Els resultats? Explosiu.

Mentrestant, al comerç ...

Frosts Clobber Borgonya i Loira

El 27 d’abril, temperatures de fins a sis graus sota zero (centígrads) van danyar les vinyes a través d’una àmplia franja de Borgonya i la vall del Loira. Les vinyes més altes de Chablis i el Grand Auxerrois semblen haver estat les més afectades, amb el nord de la Côte de Beaune (Savigny, Chorey i fins a Meursault, Pommard i Volnay) molt tocades juntament amb Marsannay a la Côte de Nuits.

Segons els informes, a la vall del Loira els danys semblen ser pitjors a Bourgueil, Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil i Azay-le-Rideau. És possible que Vouvray, Montlouis i Noble Joué hagin estat molt afectats, però no es coneixerà la totalitat del dany durant un temps.

Un altre miracle: el vi uneix els partits polítics

El 25 d'abril, el congressista de Califòrnia, Mike Thompson va proposar una sèrie de bonificacions fiscals federals per a la indústria vitivinícola. Entre ells hi ha la reducció d’un impost sobre el vi escumós que ha perdurat des de les conseqüències de la prohibició. Thompson, demòcrata de Santa Helena i propietari de vinya, es va unir al representant Dave Reichert, republicà de l'est de Washington, per proposar una revisió exhaustiva de les lleis. Els productors de vi escumós veurien com els impostos es reduïen a 1,07 dòlars el galó, el tipus impositiu del vi tranquil, des dels 3,40 dòlars el galó, on es manté des del 1955. “Ens tributen tres vegades la taxa. L'única raó és que tenim bombolles al vi ', va dir Gary Heck, propietari de Korbel Champagne Cellars a Guerneville.

EUA # 1 mentre Itàlia baixa al # 4

Tot i que Itàlia encara lidera les exportacions mundials, representant una de cada cinc ampolles de vi venudes a l'estranger, els mateixos italians sembla que perden la gana per a la beguda. Els Estats Units van encapçalar la llista de majors bevedors de vi el 2015, seguits de França i Alemanya, segons un nou estudi de l'Organització Internacional de la Vinya i el Vi (OIV). És la primera vegada que els italians han estat guanyats al podi pels bevedors alemanys.

Les xifres de l’associació d’agricultors italians Coldiretti assenyalen de fet un modest augment del consum italià del 0,3% el 2015, mentre que a França va caure un 1,2%. Els Estats Units i Alemanya van experimentar pujades més espectaculars de l'1% i 1,1% respectivament.

Branques descalces en llaunes

Cellers Descalços ha sumat 4 milions de casos en els darrers tres anys. Les vendes van augmentar un 6% (gairebé un milió de casos) en l’últim any i actualment és la segona marca de vins del mercat nord-americà, per darrere de Franzia, de The Wine Group.

També impulsa el creixement Actualització descalça extensió de línia, una gamma lleugerament carbonatada llançada el 2012 i destinada a servir-se sobre gel. Aquest any, Barefoot desplega la seva línia d’actualització en llaunes de 8,5 unces a 9 dòlars per un paquet de quatre, dirigit a ocasions ocasionals de beguda a l’aire lliure. 'Estem compromesos amb el vi en formats que s'adaptin a l'estil de vida dels nostres consumidors', diu E. & J. La vicepresidenta de màrqueting de Gallo Stephanie Gallo. 'El vi en llauna és un concepte relativament nou per a la categoria i esperem veure la resposta'.

Canvis a Espanya

Al Marques de Vargas de la Rioja Alta, Xavier Ausás, reconegut per l'excel·lència i l'elegància dels seus vins durant el seu mandat a Vega Sicilia, col·laborarà en un esforç continu per 'formar part de qualsevol llista indiscutible dels 10 millors vins de Rioja'. Lloant-lo com 'un celler amb una filosofia clara i diferenciada, els vins de la qual són d'alta qualitat, que mostren el caràcter típic de la Rioja Alta i el terrer únic d'aquesta zona', Ausás promet que 'juntament amb el nou equip, el meu objectiu és portar millores, tant a la vinya com al celler, com a part d’un projecte que busca un creixement i la màxima qualitat ”.

Passatges

Jerez va perdre un dels seus millors enòlegs el 28 d’abril, quan va morir Manuel Lozano, de Lustau, als 61 anys. Admirat per la seva passió, compromís, experiència i dedicació a les tradicions dels vins de Xerès, a Lozano li sobreviu una dona i tres fills.

El 25 d'abril, Robert J. Cooper, fundador del popular licor de flors de saüc St-Germain, va morir als 39 anys a Santa Bàrbara, Califòrnia. Llançant la popular marca el 2007, St-Germain es va convertir ràpidament en un element bàsic de bars a tot arreu, fins i tot alguns es van referir a ell com el 'ketchup del bàrman' per ser un aparell omnipresent a les sales de còctels i l'arma secreta de molts bartenders cada vegada que arriba un client descoratjat. dins i demana “a diversió beure '. A més de desenvolupar St-Germain (que Cooper va vendre a Bacardi Ltd. per una suma no revelada), l'innovador també va treballar en una varietat d'altres begudes espirituoses artesanes, inclosa la revifada Crème Yvette, un licor amb aroma de baia i violeta que es va deixar originalment el 1969— i el whisky de sègol Lock Stock & Barrel.

A l’escena

Aquí teniu alguns esdeveniments vinícoles propers que és probable que s’esgotin per endavant, així que moveu-vos ràpidament.

El 19 de maig el Mecànic de la Festa del Vi arriba a Oakland. Dedica el dia a celebrar vins artesanals ultrapremis de micro-cellers. Les entrades es poden trobar a: www.garagistefestival.com

Novetat després dels espectacles afegits a esgotats BottleRock Festival a Napa, del 27 al 29 de maig: www.bottlerocknapavalley.com

A més, assegureu-vos de comprovar-ho ZAP (productors i defensors de Zinfandel) calendari d'esdeveniments d'estiu:

Elevating Zinfandel - Los Angeles - 5 de maig de 2016

Greenwich Village Tasting - Nova York, NY - 15 de juny de 2016

ZAP’s Big Apple Zinfandel Experience - Nova York, NY - 16 de juny de 2016

Simply Summer Celebration - Geyserville, CA - 14 d'agost de 2016

Més informació sobre la programació d’estiu de ZAP aquí: www.zinfandel.org