Lamberto Frescobaldi va estar a Nova York la setmana passada per parlar del que pensa seva vins —Luce, Lucente i Luce Brunello di Montalcino— i el nou celler que ha construït només per a ells. Creu que la combinació dels vins i l’equip que els vetllarà forgen un futur brillant.

Frescobaldi va comprar una propietat de 55 hectàrees a Montalcino, a la Toscana, amb 27 hectàrees plantades de vinya, per 12,94 milions de dòlars (11,5 milions d’euros) i l’ha dedicat exclusivament als tres vins que formen part de les seves marques més valuoses. Va dir que no buscava augmentar la producció, sinó la qualitat.

'L'avantatge empresarial és que podeu ser encara més precisos en la comprovació dels detalls', va dir a Wine Enthusiast. 'El vi és de qualitat i, per a la qualitat, cal parar atenció als detalls ... Mai no mirem el pressupost abans de produir el vi', va insistir Frescobaldi. “Elaborem el vi i després ens fixem en quant en tenim. És un producte basat en la qualitat '.

També va buscar un nou equip vitivinícola dedicat al trio de vins. Stefano Ruini, que va passar més de 20 anys treballant per a diversos castells de la regió del Medoc, serà el director tècnic i l’enòleg. “Per la seva experiència, Stefano entén profundament la importància que té un vi connectar-se al terrer. Creiem que augmentarà encara més la qualitat de Luce ', va dir Frescobaldi.

Luce, que va començar com una empresa conjunta entre Frescobaldi i Mondavi, existeix des de fa més de 20 anys. Les vendes han crescut constantment any rere any, va dir Frescobaldi. El nou celler i celler no és un simple refresc de la marca, va insistir, però 'ens permetrà seguir dedicant una atenció especial a Luce, des de l'elecció del raïm fins a la criança en bótes acuradament seleccionades, que és el que caracteritza aquesta vi i el fa tan únic ”.

Al costat del celler hi ha una masia toscana, que es convertirà en el centre d’hostaleria i sala de tastos de la finca. El nou celler obrirà oficialment el novembre, després de la verema.

Mentrestant, Frescobaldi, que ha estat president de l’imperi de la seva família durant els darrers quatre anys, veu un futur molt competitiu però també molt brillant per al vi en general. “Passarà una mica de temps. Crec que trigarà més del que esperem ', va dir. Espera que Rússia desenvolupi un mercat de vi més fort abans que la Xina.

“A Rússia, la gent es fa molt més rica. Diria que els russos són molt més similars a nosaltres (els europeus occidentals) des del punt de vista cultural i que han estat exposats amb el pas del temps a la bellesa de París, de Roma ', va dir Frescobaldi. 'Però faig vi i, per tant, crec que hi ha grans oportunitats a tots els llocs del món'.