Va créixer a Mahlabathini, una ciutat semirural a KwaZulu-Natal el Sud-Àfrica Al Cap Oriental, el vi no formava part de la vida de Biyela. Però això no li va impedir sol·licitar una beca i, en última instància, acceptar-la, per conèixer les coses.

L’oportunitat la va impulsar a deixar la seva ciutat natal per primera vegada per estudiar elaboració de vi a la Universitat de Stellenbosch. Després de graduar-se el 2003, Biyela es convertiria en la primera enòleg professional negre de Sud-àfrica quan va aconseguir una feina com a enòleg junior a Stellenbosch celler Stellekaya l'any següent.

Va llançar la seva pròpia marca, Vins originals , el 2017 i, avui, forma part del consell d’administració del Pinotage Youth Development Academy , que proporciona formació i desenvolupament de la indústria vitivinícola per a joves sud-africans de Cape Winelands.

Per què volies convertir-te en enòleg?

Quan no vaig començar a conèixer l’elaboració del vi, va ser a través d’una beca de [South African Airways] que vaig conèixer aquesta indústria. Tot el que volia fer era estudiar i, per restriccions financeres, no podia.

Quan va arribar la beca i em va dir 'vinificació', era com si estigués i, curiosament, no tenia ni idea de què era i mai havia pres vi. Per resumir, la universitat estava en afrikaans, que és una llengua que no entenia.

'Sempre hi haurà aquelles persones que seran el contrari del bé, però vaig prendre la decisió de centrar-me en aquells que estaven disposats a ajudar-me a créixer'. - Cercle Ntsiki

Quin és el vostre èxit més orgullós?

Hi ha molts moments més orgullosos de la meva vida, però comptar-los serà massa. Llicenciar-se a la Universitat Stellenbosch va ser un d’ells, però llançar principalment Aslina ha estat una fita i una gran benedicció, sobretot perquè quan presento els vins al mercat, se’ls acull amb un cor càlid.

Quina va ser l’experiència o la trobada més sorprenent que heu tingut com a enòleg?

Quan era a la universitat, l’experiència em va espantar en allò en què em dedicava. Em preocupava que no m’acceptessin quan vaig entrar a la indústria.

Començar a la indústria va ser tot un xoc i vaig aconseguir establir relacions. Podria demanar ajuda fàcilment a una persona que no he conegut mai, només cal trucar-la i demanar-la i m’han ajudat de bon grat.

Sí, sempre hi haurà aquelles persones que seran el contrari del bé, però vaig prendre la decisió de centrar-me en aquells que estaven disposats a ajudar-me a créixer.

Quin és el vostre consell per a algú interessat a entrar al negoci vitivinícola?

Entrar a la indústria no hauria de ser guanyar diners. Això no és negociable: cal guanyar diners. Però hauria de tractar-se d’alguna cosa més gran, què us farà despertar i continuar fins i tot quan no tingueu ganes, fins i tot quan no veieu diners en aquell moment.

Informeu-vos de la indústria abans d’entrar-hi i, sobretot, divertiu-vos durant el viatge.