Tots els productes destacats són seleccionats de manera independent pel nostre equip editorial o col·laboradors. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.

No hi ha millor manera de passar per una calor sofocant que amb un gelat fort, salat/dolç margarida .

Els avenços en màquines de margarita a casa fan que barrejar aquestes begudes amb alcohol mai no ha estat tan fàcil. Per fer les millors preparacions congelades d'aquest costat de Margaritaville, vam contactar amb els professionals per obtenir recomanacions sobre tot, des de receptes fins a les millors batedores.

1. Millor per a una barreja suau

Margaritaville Bahamas Frozen Concoction Maker & No-Brainer Mixer

Mixòleg de Barbados guardonat Phillip 'Casanova' Antoine sap com elaborar la beguda tropical definitiva. Viatja pel món com a ambaixador del Carib no oficial i ha preparat breus per a tothom, des del raper Drake fins a l'estrella del dancehall jamaicana Popcaan.

'La margarita congelada perfecta ha de contenir el següent: tequila, triple sec, xarop simple, es necessita alguna cosa dolça per obtenir el gust perfecte i equilibrat, i una llima acabada d'esprémer', diu Antoine.

Antoine prefereix la clàssica margarita a les roques, però admet que les margarides congelades són les millors per als calorosos dies d'estiu. 'Una batedora potent que farà que el gel tingui una consistència suau, de manera que no calen trossos', diu Antoine. 'Això és molt important perquè la margarita congelada pugui ser suau i refrescant'.

$204.33 Amazon

2. Millor per a porcions individuals

Magic Bullet Blender

'Les margarides són el còctel d'escapada estival per excel·lència', diu Martin Hoffstein, el fundador de OU Tequila . 'Ja siguis al costat de la piscina o dins, les margarides et porten a un lloc especial.'

Hoffstein recomana la batedora personal Magic Bullet, que es pot portar gairebé a qualsevol lloc i és ideal per a petits lots en solitari després del treball. 'Una vegada que fas un glop, estàs lluny de l'estrès de la vida i estàs preparat per relaxar-te'.

$39.98 Amazon

3. Millor gamma alta

Breville BBL620SIL

'Utilitzar un gran tequila farà una gran diferència', diu Erin Hayes, directora de begudes al Fairmont Century Plaza de Los Angeles. Prefereix el sabor brillant, vegetal i fresc del Tequila Lalo.

'O prova el mezcal per a un joc més terrós i fumat amb una margarita tradicional', diu. Hayes diu que assegura't d'utilitzar la quantitat adequada de gel, al voltant d'un 20-25% de contingut d'aigua. A més, utilitzeu sempre suc de llima fresc, que 'et farà qüestionar tot el que vau beure a la universitat'. Recomana xarop d'atzavara com a ingredient base.

Aquí teniu la seva recepta preferida:

• 2 unces de Lalo Tequila
• 1 unça de suc de llima fresc
• ½ unça de Cointreau
• ¼ unça de xarop d'agave (opcional)
• ¾–1 unça de gel

'També podeu mesurar i congelar el suc de llima, el xarop d'atzavara i l'aigua en safates de glaçons i després afegir-lo a la batedora amb el tequila i el Cointreau per obtenir un marg congelat ràpid i fàcil', diu Hayes.

Pel que fa a les batedores? 'M'encanta la meva batedora Breville Boss', diu Hayes.

$199.95 Amazon

4. Millor Splurge

Vitamix

Juntament amb el Breville Haye també assenyala que 'si pots permetre't el luxe de gastar, un Vitamix és el camí a seguir'.

$959.95 Williams Sonoma

5. El millor amb un pressupost

Batedora Oyster 6812-001 Core de 16 velocitats

La clau per a la margarita congelada perfecta és un tequila d'atzavara blau de qualitat, 100%', diu Michael McGee, gerent de begudes de Ponte Vedra Inn & Clubs a Florida. 'Ens agrada utilitzar un tequila blanc per a la nostra margarita congelada, però per a una experiència de còctel encara més suau, trieu un reposado o un añejo', diu. A l'equip de Ponte Vedra li agrada una proporció de 2:1:1 d'esperit a agre i dolç.

'Comercialment, ens agraden les batedores Island Oasis, però per a ús personal domèstic, és difícil equivocar-se amb l'Oyster 6812 16-Speed', diu. 'La clau és la paciència a l'hora de combinar. Com més temps barregis, més consistent i més fred serà el còctel'.

$44.99 Amazon

6. Millor per a festes

Margaritaville Tahiti Margarita Machine

'Definitivament és temporada de margarita congelada', diu David Vendley, cofundador del popular restaurant mexicà. Calexico a la secció Greenpoint de Brooklyn, Nova York. S'ha convertit en una meca local de la margarita.

'El nostre secret és fer tots els ingredients des de zero i utilitzar sucs frescos, es pot distingir entre el suc de llima embotellat i el fresc espremut, i ingredients senzills però frescos', diu Vendley. 'Mai no us podeu equivocar amb el tequila 100% d'atzavara, el suc de llima fresc i el xarop simple en la proporció correcta'.

Calexico utilitza una batedora Taylor de qualitat comercial per preparar centenars de margarides congelades cada setmana. Per a ús domèstic, la màquina Margaritaville Tahiti Margarita, feta per a margarides, batuts i altres begudes congelades, permet als amfitrions ambiciosos crear fins a tres càntirs de margarides de 24 oz alhora. Això mantindrà la festa durant tot l'estiu.

$559.99 Amazon

7. El més versàtil

Sistema de cuina Ninja BL770 Mega

'Quan es tracta de margarides congelades, m'agrada fer servir un bon tequila reposado, en lloc d'un Blanco', diu Tyler Pierson, cambrer del bar al terrat Peregrin al cim del Perry Lane Hotel a Savannah, Geòrgia. “A causa del fred que està la margarita, un cop en fem un glop, tendim a no empassar-nos el còctel tan ràpidament. Per tant, [podem] tastar-lo més i [apreciar] els sabors del tequila envellit'.

Per donar un gir al clàssic, Pierson recomana afegir Crème de Cassis o Crème de Mure.

'És una manera fantàstica d'incorporar sabors de baies, a més d'afegir un bon color a les vostres margarides congelades', diu.

Pierson prefereix utilitzar un Ninja a casa, cosa que ajuda a crear una consistència de qualitat, fonamental per a les begudes congelades.

$159.99 Amazon

8. El millor per a The At-home Pro

Ninja BN701 Professional Plus Bender

'El meravellós de la margarita és que és un plaer a la multitud que es pot fer segons les vostres preferències personals', diu Wallace Neff, de l'equip de mixologia Heritage Bar.

'Si utilitzeu un tequila d'alta qualitat i un suc de cítrics fresc, teniu garantit un guanyador, la resta depèn de vosaltres. Des de jalapeños i tajin fins a fruita fresca, la llista de maneres de crear la teva pròpia margarita 'perfecta' és infinita'.

Neff recomana un petit raig de suc de taronja per acabar juntament amb un edulcorant d'atzavara o xarop simple en lloc de Cointreau o Triple Sec. 'La frescor de la llima i la complexitat de l'atzavara donen al còctel un sabor ben arrodonit però fresc i poc dolç'.

'Una batedora ideal per fer margarides a casa és la Ninja Professional Blender', diu. 'Aixafa ràpidament el gel i dóna com a resultat una margarita suau i ben barrejada. A més, està al costat més gran i és ideal per fer lots més grans'.

$99.99 Amazon

Alguns darrers consells per escollir la màquina de margarita congelada s

Quan trieu una màquina de margarita congelada, presteu atenció a la potència. Com més gran sigui la potència, més potència proporcionarà i més suaus seran les begudes.

Intenta trobar alguna cosa de 400 a 1.000 watts. Algunes altres característiques que cal tenir en compte, especialment quan s'utilitza una barreja de margarita prefabricada, inclouen eines de mesura integrades i marques de líquids, rebords de sal per a aquest sabor i tocs finals perfectes i la possibilitat de canviar la configuració en funció de les textures desitjades.

A partir d'aquí, només has de triar els teus ingredients i barrejar fins que quedi suau. A continuació, saleu unes quantes llandes i beu un glop fins a una posta de sol èpica.