Prepareu-vos per beure rosa més enllà d’un got de rosat. Aquí teniu una gran varietat de glops per provar, des d’una collita de ginebres de color rosa sabatilles de ballet fins a sidres efervescents i un licor de toronja punxent que s’adapta perfectament a cicles de celebració.

Ginebra amb un matís

Els productors d’aiguardent han llançat una gamma d’embotellats de ginebra rosa creatius dissenyats per il·luminar gintònics i altres còctels. Els amargs de Gin i Angostura es van barrejar una vegada per calmar el mal de mar a la Royal Navy britànica i Pink Gin es va convertir en un còctel de moda a l’Anglaterra del segle XIX. Alguns, com The Bitter Truth Pink Gin, són un cap d’ullet a aquesta història, mentre que d’altres deuen la seva tonalitat a una gamma més àmplia d’ingredients o tècniques.

The Gitter Pink Gin de la veritat amarga

Aquest destil·lador alemany també fa amargs, que es barregen aquí amb ginebra per crear un clavell pàl·lid. libació rosa . És lleugerament dolç al paladar, amb notes de litxi, pell d’aranja i anís. Recomanat per cobrir tònic per obtenir un G&T rubor. (35 dòlars)

Rose Gin de Dillon

Tècnicament un licor a base de ginebra, s’infusiona amb rosa mosqueta i pètals i s’edulça amb sucre turbinado. El resultat és un ginebra de roses que té un to vermellós i una herbàcia gairebé amaro que ofereix un acabat de blat de pebre rosat. (50 dòlars)

L’expressió del solstici revivalista

És robust, deliciosament sucós ginebra està acabat en antics barrils de vi negre, que donen una tonalitat daurada i una gran quantitat de sabors secs de cirera i espècies. Proveu-ho amb un còctel estil Manhattan, guarnit amb una cirera. (40 dòlars)

Ginebra 'rosa' de Wölffer Estate

Aquest enòleg de Long Island destil·la la seva ginebra per lots petits d’una base rosada i li infereix baies de ginebre. Això ginebra ofereix un aroma afruitat clarament que suggereix gerds frescos, a més de notes de dolçor de cotó-caramel, ginebre pinyol i anís. (34 $ / 375 ml)

El còctel milionari

Licors encantadors

Lillet Rose

Per als amants del vermut i dels còctels poc resistents, aquest aperitiu a base de vi amenitzat amb petites quantitats de licors de fruita és una alternativa encantadora. Lillet Rose també juga bé en copes mixtes i cops de puny. Incorporeu-lo al martini o al vi escumós o serviu-lo refredat amb un rínxol de pell de taronja per prendre fàcilment a la primavera. (20 dòlars)

Crema de gra de Tempus Fugit

Ingredient essencial per als còctels Pink Squirrel, aquest licor de color granat es basa en una recepta francesa històrica del segle XIX. Crema de Nucli s’elabora amb albercoc destil·lat, grans de cirera i ametlles amarges per obtenir un sabor a massapà. (40 dòlars)

Licor de llimona rosa LiDestri

Penseu en 'llimonada rosa'. No reclamarem que aquest sigui el limoncello amb tonalitats més naturals del mercat, però és un pastís dolç i un sopar fàcilment compulsiu. Això licor és com un sorbet de llimona fos en un got. (22 dòlars)

Crema d'aranja rosa Giffard

Aquesta toronja aromàtica licor és prou deliciós per beure-ho directament, però també és un mesclador molt versàtil. Alguns cambrers l’amaguen com la seva arma secreta, l’anomenen 'suc de mousse'. Proveu-ho amb Tequila per fer una volta al clàssic Paloma. (25 dòlars)

Wolfberger Litchi

Busqueu un color rosat bastant pàl·lid i un aroma floral audaç com l'aigua de roses. El paladar és acidulat, brillant i llaminer, que a l’acabat s’esvaeix a flor. Això esperit és fàcil de beure i lleuger, ideal seria cobert amb vi escumós. (44 dòlars)

Sidres enrojolades

Per obtenir un tint rosat natural, busqueu sidres elaborades amb varietats de poma de carn vermella com el Domaine du Verger de França Cidre Bouche (8 dòlars) o Alpenfire Glow (28 dòlars) de l'estat de Washington, una sidra monovarietal feta de pomes Aerlie Red.

Molts productors utilitzen flors d’hibisc per donar a les sidres i a les cerveses una floració i una brillant brillantor magenta. Alguns exemples inclouen Temporada d’hibiscus de sidra comuna (Paquet de 4 $ 10/12 oz) i Sidra d’hibisc de l’arpó (Paquet de 6 $ 11/12 oz).