El mes de març és el mes de la història de la dona, de manera que no convé que oferim còctels de dones mixòleges amb talent. Potser encara més adequats són els còctels de mestresses de bar amb talent que aprofiten el whisky, un esperit històricament associat a l’altre gènere. Les preparacions següents es van mostrar en un recent esdeveniment 'Dones i whisky' organitzat pel productor de whisky boutique Caixa de brúixola i LUPEC ( Ladies United for the Preservation of the Endangered Cocktail), una organització per a professionals i aficionats a les dones espirituoses de tot els Estats Units L'objectiu: celebrar el Dia Internacional de la Dona (que va ser el 8 de març) i ajudar a posar al llit la persistent connotació massa masculina i avi associada a Escocès.

Si sou fan del whisky (i de les dones) i viviu a la zona de Nova York, tingueu en compte: la resta de la setmana, Death + Co., Raines Law Room i Rye House , donarà el 10% de la recaptació dels còctels Compass Box a Vestit per a l'èxit a tot el món, una organització internacional sense ànim de lucre dedicada a ajudar les dones desfavorides a trobar carreres professionals.

Lola Montes de Jane Elkins de Rye House
1 1/2 Whisky de caixa de brúixola d'espècies
1/2 infusió de whisky escocès Orangerie Compass Box
1/2 suc de taronja
1/2 suc de llimona
Melassa de data amb cullera de barra
1 dash angostura
1/4 Hidalgo Pedro Ximenez

Muriel’s Spark de Lynnette Marrero, fundadora de LUPEC i la consultora de begudes de Nova York Drinksat6
Whisky de 2 oz de brúixola d'espècies
1/2 Drambuie
1/2 Dolin sec
1/2 Chartreuse groga
Guarniu amb ratlladura de taronja flamada

The McGill Law Review per Abigail Gullo de ryegirlnyc.blogspot.com i Bar Celona a Williamsburg, Nova York
Whisky caixa de brúixola de roure de 2 oz
3/4 oz de cartró groc
3/4 oz de suc de llimona fresc
1/2 oz almívar d’espígol d’espígol *
Guió de Rhubarb Bitters
Spritz of Peat Monster
Decorar amb una pell de llimona

Spritz un got refredat a l'antiga forma amb Peat Monster. En una coctelera, prepareu Oak Cross, llimona, chartreuse groga, un rajolí d’amargs de ruibarbre i xarop d’arce espígol. Sacsejar. Ompliu el got de moda amb gel de roca i coleu-hi la barreja. Decoreu-ho amb una pell de llimona.

* Per fer el xarop d’arce d’espígol, escaldeu 1/2 tassa d’aigua calenta en 1 cullerada d’espígol sec o fresc durant 5 min. Barregeu amb 1/2 tassa d’aigua. Produeix 1 tassa d’almívar. Bona nevera durant una setmana.