La recopilació d’estris de cuina vintage augmenta entre els mixòlegs casolans que volen combinar estil i funcionalitat. Joe Keeper de Bar Keeper, una botiga de còctels al barri de Silver Lake de Los Angeles, diu que als seus clients els encanten especialment les peces amb un sentit de la història que sempre venen les seves existències vintage. Diu que l’important és no tenir por d’utilitzar la vostra col·lecció. 'Utilitzeu-lo per al que es pretén, no el tracteu com una peça de museu'.

Des dels sacsejadors de l’època de la prohibició fins als decantadors decoratius, aquí teniu cinc articles imprescindibles per comprar ara.

1. Agitador. Els sacsejadors de l’època de la prohibició van ser dissenyats per semblar cafeteres per amagar la pinça a dins i, si voleu una coctelera vintage, podeu fer-ne servir molt, trieu una versió de vidre: un cilindre senzill amb tapa metàl·lica, suggereix Keeper. Tot i que l’alternativa, una coctelera de metall, és bonica, tendeix a xipar-se perquè els còctels freds fan que el metall es retracti, de manera que és millor reservar-los per a ocasions especials (sobretot perquè alguns arriben a 2.000 dòlars). La botiga de l’hora a Alexandria, Virginia, ven una coctelera de vidre amb ratlles de colors i una tapa d’alumini per 145 dòlars. La versió metàl·lica de la botiga, una coctelera cromada amb un mànec de fusta, costa 150 dòlars.

2. Copes de còctel de petit volum. Solia ser que les copes de còctel eren de 4,5 a 5,5 unces, fetes per seguir la 'Regla de tres': tres ingredients, tres unces, begudes en tres glops mentre la beguda encara estava freda. Aquestes són les ulleres per posar-vos a les mans. Per assegurar un bon joc, passeu lleugerament amb un dit al voltant de les vores del vidre per comprovar si hi ha estelles i danys. Un altre consell és comprar conjunts amb ulleres addicionals perquè pugueu substituir-los en cas de trencament. Agafeu un joc de sis gots àcids amb llavis platejats dels anys quaranta per 50 dòlars Guardià de barres .

3. Jigger. Per mesurar els ingredients per als vostres còctels, és imprescindible un jigger. Les versions vintage són una gran compra. El preu és generalment baix i sobreviuen molt perquè són d’acer inoxidable. Els jiggers vintage solen tenir nanses, ja sigui de fusta o d’acer inoxidable, que els fan semblar petits malls. Alguns tenen múltiples usos, ja que actuen com a jigger, mall de gel i obridor d'ampolles. Els més pràctics són els que tenen múltiples mesures. Els preus varien entre $ 50 i $ 40. Feu una ullada a l’obridor d’ampolles cromades dels anys 60, el trencaclosques de gel i el combinador de llevataps per 25 dòlars al Vintage Swank de Fort Royal, Virginia (www.vintageswank.com).

4. Cullera remenant. Funcional i elegant, una bona cullera remenant és una necessitat per barrejar còctels. Remoure és la forma més eficient de barrejar begudes, diu Keeper. Moltes culleres vintage tenen nanses decoratives, i algunes són polivalents, amb un obridor o obridor d’ampolles a l’extrem oposat. La cullera i el jigger de bar Napier dels anys 30 està disponible per 25 dòlars a Bar Keeper (http://www.barkeepersilverlake.com).

5. Decantador. Un decantador vintage és imprescindible per a la presentació. 'Tot es veu molt bé en una botella vintage i també té un millor sabor', diu Keeper. Decanteu els modificadors (com el suc de taronja) per donar un toc decoratiu. Una nota: molts decantadors vintage són de cristall de plom, però això no es considera un risc per a la salut si el decantador s’utilitza per abocar i no emmagatzemar i es renta bé entre usos. Conserveu els decanters espirituosos d’època (amb tapa) per decorar. Per obtenir un negoci, opteu per la botella de licor de vidre premsat dels anys seixanta per 40 dòlars, disponible a Thorilyly Modern Marilyn (http://www.etsy.com/shop/ModernMarilyn). Per a una opció més luxosa, trieu el decantador de vidre d’Edimburg dels anys seixanta per 495 dòlars a The Hour Shop (http://www.thehourshop.com).

Aquí hi ha dos articles d’inspiració vintage fets i disponibles ara per considerar per a la vostra col·lecció:

Ulleres Fusion Deco Champagne Coupe :
Aquest conjunt reflecteix l’estil art déco dels anys vint i és ideal per servir més que el vi escumós: els martinis, els sorbets i els budins també funcionen bé.

Ambaixador Whisky Decanter
Fet amb vidre europeu espès i bufat, és ideal per continuar la rica tradició de beure whisky.