La col rizada és una hortalissa fàcil de cultivar al vostre jardí, on sempre la podeu tenir a prop per afegir-hi amanides abundants, batuts refrescants i potser fins i tot convertir-vos en un producte saludable. berenar com ara patates fregides . Aquest verd de fulla creix millor a les estacions més fresques de principis de primavera i tardor, igual que altres membres de la família de la mostassa ( Brassicaceae ), com ara cols, cols de Brussel·les i cols. Un cop les teves plantes hagin començat a florir, aquí t'expliquem com collir col rizada per gaudir de totes les teves receptes preferides.

Mètodes per collir col rizada

Hi ha dues maneres diferents de triar altres . Un és tallar fulles individuals de la tija segons sigui necessari. Per fer-ho, agafa una fulla a la seva base on es troba amb la tija principal i gira-la suaument fins que es trenqui. O utilitzeu tisores de podar per tallar la fulla prop de la tija. Quan colliu la kale d'aquesta manera, la resta de la planta continuarà creixent i us farà més fulles.

L'altre mètode és tirar tota la planta. Això és millor fer-ho quan necessiteu molta kale per a una recepta. Després d'arrencar la planta, talleu les arrels de la tija amb un ganivet de cuina. A continuació, traieu totes les fulles de la tija abans de rentar-les i guardar-les.

Gaudeix dels productes de producció pròpia amb aquest pla d'hort a gran escala

Quan collir kale

El millor moment per collir la kale és abans que la planta produeixi flors, cosa que fa que les fulles tinguin un gust amarg. Comenceu a recollir col rizada després que la planta hagi arribat a la seva alçada madura. Quina és aquesta alçada depèn de la varietat de col rizada que estigueu cultivant. Aquesta informació s'ha d'incloure al paquet de llavors o a l'etiqueta de la planta que va venir amb la planta inicial. Algunes varietats poden arribar a la maduresa en set setmanes després de sembrar les llavors, però poden romandre a terra durant un període prolongat. La col rizada és una verdura que pot suportar una lleugera congelació i sovint té un gust més dolç després de passar-ne una.

6 millors tipus de col rizada per créixer al vostre jardí

Com emmagatzemar col rizada fresca

Per emmagatzemar fulles de kale que no vulgueu utilitzar immediatament, emboliqueu-les amb tovalloles de paper i poseu-les en una bossa amb cremallera. Espera a rentar les fulles fins que els vulguis utilitzar. Això ajudarà a minimitzar la humitat a la bossa que pot provocar floridura o accelerar la descomposició. Utilitzeu les fulles fresques de col en una setmana després de la collita, o començaran a fer malbé.

33 fruites i verdures que hauríeu de refrigerar i 7 que no

Com collir llavors de col rizada

Kale és un biennal que necessita un període de fred o latència abans de produir llavor. Biennal significa 'dos cicles de vida' i la kale farà llavors durant el segon any d'aquest cicle de vida quan la planta s'enrosca o floreix quan el clima es torna càlid. En aquest moment, la planta dedicarà la seva energia a fer flors i llavors en comptes de fulles. Una vegada que una verdura va a la llavor, el sabor de la planta sol disminuir.

Si esteu interessats a collir llavors de col rizada, haureu de plantar-vos de manera diferent. Les flors de col rizada no són autofertilitzants, el que significa que es necessita més d'una planta per produir llavors. Plantar deu plantes juntes us garantirà un bon nivell de pol·linització. Encara podeu collir fulles de les vostres plantes de kale, però un cop s'enrosquin, deixeu-les florir i poseu llavors en comptes d'arrencar-les com ho faries d'una altra manera.

Després de la pol·linització, començaran a formar-se petites beines de llavors. Deixeu que les beines s'assequin de manera natural a la planta fins que siguin marrons clars. Com més temps espereu que les beines s'assequin a la planta de manera natural, més probabilitats tingueu llavors viables per a la propera temporada. Trieu les beines de llavors seques de la planta i traieu les llavors fregant-les amb les mans sobre un bol gran perquè hi caiguin les llavors. Trieu les restes de les beines que acabin al bol.

Deixeu assecar les llavors a l'aire sobre una tovallola de paper o un plat durant una setmana. Permetre que tota la humitat s'assequi és extremadament important per prevenir la floridura i la podridura més tard. Les llavors es poden col·locar en un recipient d'emmagatzematge i etiquetar-les. Una ampolla de pastilles amb recepta neta i buida és un gran contenidor de llavors. Guardeu les llavors en un lloc sec i fosc. Si s'assequen i s'emmagatzemen correctament, les llavors de kale poden durar quatre anys.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia