33 fruites i verdures que hauríeu de refrigerar i 7 que no
Hi ha moltes idees contradictòries sobre com heu d'emmagatzemar els vostres productes. Alguns guarden les seves pomes al rebost en comptes de la nevera, alguns refreden la pinya sencera, i d'altres estan totalment en contra emmagatzemar els tomàquets a qualsevol lloc menys al taulell. Però en alguns casos, no és només una qüestió de preferències personals: els vostres productes duraran més temps i tindran un millor gust si s'emmagatzemen d'una manera que d'una altra. Per ajudar-vos a resoldre el debat d'una vegada per totes (i ajudar-vos a reduir el malbaratament d'aliments), hem preparat instruccions per emmagatzemar alguns dels productes més controvertits i hem inclòs llistes útils perquè sàpigueu on emmagatzemar tots els vostres productes frescos.
BHG/Michelle Parkin
Tomàquets
Sabem que hi ha opinions diferents sobre on guardar els tomàquets, però (confia en nosaltres) pertanyen al teu rebost o al taulell. Quan guardeu els tomàquets a la nevera, adquireixen una textura farinosa i perden una mica del seu sabor. Tant si els porteu a casa des de la botiga com treure'ls de la vinya Al pati del darrere, els tomàquets es quedaran més sucosos i saborosos si els deixes fora de la nevera.
Blaine Moats
Cítrics
Deixa les teves llimones al taulell i hauràs de reposar abans. Les llimones, les llimes i les taronges fan millor a la nevera perquè temperatura més fresca evita que s'assequin. Es mantindran fins a dues setmanes quan es refredin i aproximadament una setmana a temperatura ambient. Si no ets un fan de la fruita freda, pots deixar les llimones al taulell durant un parell d'hores abans de menjar-les. A més, podreu esprémer una mica de suc addicional si primer reduïu el fred.
BHG/Michelle Parkin
Bolets
Si alguna vegada us heu portat a casa un recipient de bolets i els heu deixat al taulell uns dies abans d'utilitzar-los, potser us sorprendrà saber que pertanyen a la nevera. Excepte per bolets múrgoles , que hauríeu de mantenir al taulell, bolets sense rentar pertanyen a la nevera dins d'una bossa de paper, que evitarà que es facin malbé ràpidament. Si voleu deixar-los al seu recipient original, traieu primer l'embolcall de plàstic de la part superior per evitar que es facin viscosos al cap d'un o dos dies.
BHG/Michelle Parkin
Carabasseta
Quan es tracta d'emmagatzemar la carbassa, tot depèn del tipus que porteu a casa. La carbassa d'hivern, com la gla i la carabassa, s'ha de mantenir fora de la nevera i conservar-se en un lloc fresc i sec fins a dos mesos (tot i que un cop tallada, les restes han d'anar a la nevera). El carbassó i la carbassa d'estiu, en canvi, haurien d'anar a la nevera on duraran fins a quatre dies. Assegureu-vos de netejar una mica d'espai addicional a la nevera abans d'introduir aquest cultiu de carbassó!
Andy Lyons
La majoria de fruites (inclosos els alvocats)
Afortunadament, la majoria de fruites poden anar en qualsevol sentit. Albercocs, alvocats, fruita estrella, meló meló, kiwis, mangos, papaies, préssecs , nectarines , prunes , i peres tots es poden guardar al taulell o a la nevera. No obstant això, no maduraran a la nevera, així que us recomanem guardar-los al taulell fins que estiguin madurs, i després traslladar-los a la nevera si encara no esteu preparats per menjar-los. Si els feu servir tan bon punt estiguin madurs, no cal posar-los a la nevera. Emmagatzemar la fruita a la nevera no farà que duri per sempre. En la majoria dels casos, us comprarà un parell de dies addicionals per fer aquesta torrada d'alvocat o préssec cruixent.
Com fer guacamole a casa amb un gust tan increïble com l'aperitiu del restaurant que us agradaProducte per conservar a la nevera
Saltar el comptador. Aquestes fruites i verdures es mantindran fresques i duraran més si les guardes a la nevera:
- Espàrrecs
- Mongetes
- Remolatxa
- Col xinesa
- Bròquil
- Cols de Brussel · les
- Col
- pastanagues
- Coliflor
- Api
- Cogombres
- Albergínia
- Fonoll
- Verds
- Porros
- Bolets
- Okra
- Pèsols
- Pebrots
- Verdures d'arrel (naps, rutabagas, xirivia)
- Espinacs
- Carbassa d'estiu/Carbassó
- Pomes (s'en sortiran millor al calaix de la cuina).
- Baies
- Cireres
- Nabius
- Aranja
- Raïms
- Llimones/Llimones
- Taronges
- pinya
- Ruibarbre
- Síndria
BHG/Michelle Parkin
Productes que no hauríeu d'emmagatzemar a la nevera
La llista de fruites i verdures que hauríeu de mantenir fora de la nevera és sorprenentment curta! Aquests són els set que es conserven millor a temperatura ambient:
- Cebes
- Patates
- Carbassa d'hivern (com Butternut i Gla)
- Patates dolces
- Tomàquets
- Plàtans
- Caquis
Blaine Moats
Produeix que pot anar de qualsevol manera
Algunes fruites i verdures es poden emmagatzemar en ambdós sentits, ja sigui depenent de les vostres preferències o de la tardança que teniu previst menjar-les. Hem esmentat que la majoria de les fruites d'aquesta llista es poden madurar al taulell i després guardar-les a la nevera, però hi ha alguns altres casos especials:
- Blat de moro (Deixeu-lo fora de la nevera si el mengeu en un dia. En cas contrari, es pot refrigerar fins a set dies.)
- Albercocs
- Alvocats
- Cantalup
- Caramboles (Star Fruit)
- Figues (S'han d'utilitzar immediatament, però es poden refrigerar fins a 3 dies).
- Meló meló
- Kiwi
- Mangos
- Papaies
- Préssecs i Nectarines
- Peres
- Prunes
Tot i que posar la majoria dels productes a la nevera us ajudarà a estalviar-los uns dies addicionals, podeu estirar encara més les fruites i les verdures congelant-les o conservant-les. Gairebé totes les fruites o verdures són un bon candidat per a una o l'altra (o ambdues). Així que si us trobeu amb més carbassons del que podeu menjar en tres dies, comenceu a deixar espai al vostre congelador. No us oblideu de rentar-los bé abans de menjar, i és una bona idea guardar les fruites i verdures per separat.
T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia
