Les sales de tast i els patis tenen certament el seu encant. Però quan aneu de gira pel país del vi, no seria bo tastar i comprar unes ampolles. Llavors, amb la cistella de pícnic i la manta arrossegada, trobeu un lloc amb herba ombrejada a la finca i passeu per beure al vi i les vistes de la vinya? Nosaltres també ho pensem. I també ho fan la majoria de cellers. Suposant que hi ha espai i està permès, la majoria dels productors volen que gaudiu del seu vi creant moments memorables. 'La gent sempre ens explica quant gaudeix de l'experiència de pícnic', diu Sherry Simmons, responsable de sala de tastos del celler WillaKenzie Estate Winery a Yamhill, Oregon. “I saps què passa? Tornen. Això és un guanyar-guanyar '.

Per donar-vos una empenta proverbial, aquí teniu on anar i què aportar a la vostra aventura a l’aire lliure.

Cellers amb Jaw-Dropping Vistas

Vall de Napa
Celler Rutherford Hill: Les vistes impressionants des de vinyes de vall fins a penya-segats de les muntanyes de Mayacamas.

Columbia Valley, WA
Celler Estate Celler B : Situat a 900 peus sobre el riu Columbia, el celler presenta taules ombrejades per enreixats i una pista cap al riu.

T exas Hill Country
Vinyes Becker: La finca inclou una cabana del segle XIX, horts de préssec i camps d’espígol carregats d’olors.

Nord de Michigan
Chateau Chantal: Un celler i un establiment d'estil francès amb vista sobre les badies Grand Traverse Est i Oest, a més de vinyes enrotllables.

Vall de Willamette
Celler WillaKenzie Estate: L’entorn situat al cim del turó ofereix vistes a la vall i al principal terreny Pinot de la regió.

Cellers amb paquets de pícnic

Vall de Napa
Clos Pegase: Gaudiu d’un dinar en caixa (entrepà, amanida, fruita i galetes casolanes) sota noguera i figueres (48 hores d’antelació).

Virgínia Central
Vinyes de primera muntanya: Al balcó o a les gespes expansives, els visitants poden assaborir formatges locals, pernils, xarcuteria i molt més.

Comtat de Monterey
Celler Hahn: Després d’un recorregut guiat en ATV per vinyes, els clients gaudeixen de tapes juntament amb vins de reserva i de producció reduïda.

Comtat de Sonoma
Lynmar Estate: Penseu en fresc: el xef utilitza ingredients dels jardins dels voltants per elaborar plats que millorin els vins de la finca.

Pas Robles, CA
Vina Robles: El paquet inclou tasts de vins i una copa del vostre favorit per combinar amb un dinar de país.

Domina la festa dels movibles

El formatge i la salsitxa són els preferits perennes, mentre que els entrepans transporten perfectament els gustos de la mà a la boca. Altres comestibles elegibles serveixen bocins de mida picada que tenen bon gust a temperatures moderades, sense preocupacions per mantenir els articles freds o calents. Eviteu els plats forts mullats com la bruschetta i, per desgràcia, la xocolata. I assegureu-vos de saltar-vos els esports d’espatlla com el peix o qualsevol cosa massa carregada de mayo. Pel que fa al vi, tasteu els negres a l'interior, però envieu els blancs a la cistella. 'Com que fa calor, i sobretot si el vostre pícnic és una parada a boxes durant la vostra visita de tast, aquell dia, trieu quelcom lleuger i refrescant', recomana Ann Davis, directora de vins de Kenwood Inn and Spa a Kenwood, Califòrnia (kenwoodinn.com). “M'agraden els blancs cruixents com el Sauvignon Blanc. Els vins escumosos sempre són divertits i refrescants, així com els rosats secs i brillants ”.

Empaqueu-lo

Ja sabeu portar els elements bàsics, com ara plats, coberts, tovallons i esprai per a insectes. Però assegureu-vos de portar ulleres a la majoria de cellers que no admeten gots a l’exterior de la sala de tast. I si esteu fart de cansar-vos de comprar un llevataps nou, el cheapo, en tots els viatges que feu a causa de la seguretat de l’aeroport, saludeu el vostre nou botell d’ampolla a prova de TSA.

El Bumerang (10 dòlars) té un tallador d'alumini i un cargol incorporats que passen els controls de detecció.