Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Sud-Àfrica

Subhasta dels millors vins de la Cape Winemakers Guild 2019

El 5 d’octubre de 2019, el 35a subhasta del gremi de viticultors de Nedbank Cape tindrà lloc a les Centre de conferències muscular a Stellenbosch, Sud-àfrica. Considerat durant molt de temps com la principal subhasta de vins del país, l'esdeveniment anual ofereix al públic en general i al comerç vitivinícola l'oportunitat d'adquirir seleccions rares, d'edició limitada i de lots petits produïdes exclusivament per a l'ocasió pels membres del Cape Winemakers Guild (CWG) , una associació de 45 dels millors viticultors de Sud-àfrica.



Establert el 1982, el Cape Winemakers Guild es va formar per promoure l'educació, l'exploració i la col·laboració entre ells De Sud-àfrica enòlegs de primera línia. La pertinença al gremi es fa per invitació i només s’estén als viticultors establerts reconeguts pels seus alts estàndards i la qualitat del vi consistent. Només un empleat d’un celler pot ser membre actiu del gremi alhora.

El 1999, el Gremi va establir el Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, el beneficiari de la subhasta que dóna suport al desenvolupament social mitjançant l'educació a la indústria vitivinícola sud-africana. El programa Protégé del gremi, un programa de desenvolupament que ofereix pràctiques de tres anys per orientar la propera generació de talent vitivinícola i vinícola, també es va introduir el 2006, cosa que reforça l’objectiu del gremi de promoure l’educació comercial i fomentar l’artesania i la consciència dins la indústria vitivinícola del país.

Els vins creats específicament per a aquest esdeveniment són joies de petita producció que no es poden vendre comercialment en cap altre lloc, de manera que són alguns dels vins més rars i únics del món. Tots porten una etiqueta recentment redissenyada del Cape Winemakers Guild, que presenta de manera destacada el nom i la signatura del viticultor, per reforçar la intenció de l’organització de promoure l’excel·lència vitivinícola dels membres en lloc de només un celler o una marca que empra.



Els plaers de pinotatge de Sud-àfrica

Els vins de la subhasta 2019 del Cape Winemakers Guild de Sud-àfrica

Hi ha alguns elements destacats per a la subhasta d’aquest any. Com l’any passat, hi ha molts vins excel·lents de dues excel·lents anyades: el 2015 i el 2017. Els negres del 2015 tot just comencen a fer-se càrrec i expressen certa personalitat, tot i que encara són joves. Les notes primàries suggereixen molts anys de vida i una gran maduració per davant.

Els anys 2017, blancs i negres, són en gran part vins excel·lents de potència, estructura i equilibri impressionant. És una pena imaginar-se que algú gaudeixi plenament d’aquests vins ara, ja que només cal fer un glop per assaborir tot el potencial de bellesa i evolució que tenen al davant. Els anys 2016 se senten en gran mesura més accessibles ara mateix i funcionen millor per gaudir a mitjà termini, ja que espereu que els anys 15 i 17 madurin adequadament.

Més enllà de l’època, també ha sorgit un nou tema entre les seleccions elaborades per a la subhasta d’aquest any. Hi ha una interessant juxtaposició entre el vell i el nou en joc, amb alguns que demostren un gran sentit de la tradició CWG, mentre que d’altres posen a prova els límits oferint noves seleccions o jugant amb estils de frontera.

Cas pràctic: Gary Jordan va produir les seves 16es anyades tant de la seva barreja vermella CWG Chardonnay com de Sophia Bordeaux aquest any, mentre que De Frans Smith Spier 2017 Farm House Organic Chenin Blanc és el primer vi ecològic i de producció natural del viticultor, així com el primer vi ecològic que s’ofereix a la subhasta.

Mai ningú per assentar-se, l'innovador i inimitable Andrea Mullineux ofereix un tast tant de vell com de nou en els seus dos lots de subhastes. The Gris Old Vines Sémillon de Mullineux 2018, una varietat ara rara que en un moment donat comprenia al voltant del 40% de les plantacions de raïm de Cape Winelands, està feta a partir d’un Heritage Vineyard registrat a la Projecte Old Vine . Mentrestant, el seu Leeu Passant 2014 Radicales Libres, un Chardonnay envellit en barrica, va passar cinc anys en roure i es considera part d’una florent categoria de vi “Extended Barrel Aged Wine” a Sud-àfrica.

La subhasta d’aquest any també marca l’última per al campió de Pinotatge Beyers Truter . Membre del Gremi des de 1985, any inaugural de la subhasta, el Pinotatge CWG Traildust 2017 serà la seva oferta final per a l’esdeveniment anual.

Aquest any hi ha 46 articles en subhasta, que representen 1.930 caixes de vi de sis paquets disponibles per a la compra. Les ofertes d’aquest any inclouen 27 vins negres, 12 vins blancs, tres mètodes de tap clàssic (MCC) vins escumosos i un vi enriquit, així com un aiguardent.

Per obtenir més informació sobre la 35a subhasta del Guild el 5 d’octubre de 2019 o per inscriure’s a una oferta per representació, visiteu el Cape Winemakers Guild o envieu un correu electrònic a la directora general de CWG, Kate Jonker, a kate@capewinemakersguild.com .

Groot Constantia 2017 Reserva de subhasta de governadors del sindicat del Winemakers del Cap (Constantia)

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Reserva de subhastes Gouverneurs (Constantia) / Foto cedida per Cape Winemakers Guild

Els millors vins negres

Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Subhasta Reserve (Constantia) 95 punts. Enòleg: Boela Gerber. Aquesta barreja de 54% de cabernet sauvignon i 46% de cabernet franc no és tímida ni lleugera en intensitat ni personalitat. Un nas ric i opulent de mora madura, mora negra i pruna negra formen el ram. Hi ha un to de cassis clàssic, amb un accent mentolat i notes addicionals de carbó, caixa de cigars i cuir que són igualment clàssiques i atractives. En boca és atrevit i estructurat, amb tanins seriosos en boca que donen una impressió seca i duradora al final especiat i evolutiu. La concentració de fruites negres juntament amb una acidesa moderada formen un paquet complet i cohesionat que mostra un munt de potencial i promesa a llarg termini. Mantingueu-ho fins al 2028 i fins al 2038. Selecció de celler.

Miles Mossop 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 punts. Enòleg: Miles Mossop. Aquest 100% Cabernet Sauvignon comença tancat i tímid, però lentament, amb el pas del temps, es revela com una papallona que comença a sortir del capoll. Amb una dècada o dues de vida per davant, actualment ofereix mores, prunes i moreres ajustades i picants al nas, amb un munt d’herbes terroses i espècies de cedre que actuen com a marc. Té un pes mitjà, però amb una estructura audaç i afruitat, amb més intensitat i concentració de fruits al paladar del que suggereix el nas. Els tanins agafadors donen una sensació de boca ferma, amb notes persistents de roure torrat, pebre i zarzamora al final. Mantingueu-ho fins al 2025 i gaudiu fins al 2033. Selecció de celler.

Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 punts. Enòleg: Abrie Beeslaar. Comença tímid i reservat, amb tons de fusta ajustats que actualment semblen cobrir la pruna negra i els fruits del cirerer que hi ha a sota. Ara té una naturalesa més herbàcia i picant que no pas fruiters, amb tons de cuir curats i de joc dolç. Té un pes mitjà-més, amb una sensació de felpa per al paladar mitjà que s’aconsegueix amb una brillant acidesa i una estructura fina però ferma de suport tànic a través de l’acabat. Es tracta d’un nadó ara, però segur que continuarà harmonitzant-se i fusionant-se bé fins al 2035, tot i que és millor resistir-se a l’obertura abans del 2025. Selecció de celler.

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland)

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / Foto cedida per Cape Winemakers Guild

Els millors vins blancs

Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 punts. Enòleg: Andrea Mullineux. Aquest vi fa olor encantador però jove, amb un munt de potencial al darrere. Escorça de meló groc, poma lleugerament torrada, pell de taronja amb clau de clau i ball de te de gingebre taronja al nas, amb només un toc de gessamí. El paladar és de pes mitjà, però sorprenentment concentrat en la sensació, tot i que qualsevol opulència es contraresta ràpidament amb una costura brillant d’acidesa refrescant i un marcat fil d’espècies dolces i amargor cítrica que li confereix una textura i una impressió generals excel·lents. Ara és difícil resistir-se, però amb totes les caselles marcades, això té el farciment per madurar increïblement bé. Torneu-ho a provar després del 2024 i probablement us quedarà bé durant la pròxima dècada. Selecció de celler.

Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 93 punts. Enòleg: Andrea Mullineux. Una oda als vins blancs madurs i concentrats del Jura o Rioja, aquest és, sens dubte, un vi per contemplar. És una experiència complexa, en capes, madura i lleugerament oxidada, amb una nocesa pronunciada i un lleuger to umami semblant a un bolet associat amb un bonic esprai de mar, cítrics, pell de meló blanc, nucli de poma, palla i tons brioix torrats. El paladar és ple i pesat, amb tons de meló madur, poma i taronja que passen a una impressió d’espècies dolces i saboroses que s’aconsegueix fins al final llarg i evolutiu.

Newton Johnson 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (vall de Hemel-en-Aarde) 93 punts. Enòleg: Gordon Newton Johnson. Aromes de poma torrada, pell de taronja, oli de llimona i pastís de poma condueixen el nas d’aquest atractiu blanc. El paladar és ric i madur, però equilibrat per una bella acidesa rastrera i una textura agradable i lleugerament grollosa que confereix estructura al paladar i una llargada fins al final. Hi abunden els sabors de poma torrada, pell de meló i pell de taronja, amb una impressió final persistent de poma a la graella de cedre i lleugeres espècies per coure. Beguda preciosa i ben equilibrada després del 2025. Selecció de celler.

Consulteu la llista completa de ressenyes dels vins de subhasta d’aquest any.