Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 20 minuts Temps total: 35 minuts Racions: 4Ves a les dades nutricionals

Fer xili és fàcil i ràpid quan teniu aquesta recepta clàssica de xili. De fet, només triguen 35 minuts de principi a fi a tenir aquesta recepta de xili a la teva taula. Només un cop d'ull als seus ingredients i no hi ha dubte per què aquest chili abundant és una de les nostres receptes més populars. Com que està fet amb carn de vedella, verdures saboroses i condiments tradicionals, és fàcil de remenar i servir a la vostra família i amics sense necessitat de comprar ingredients que encara no són al vostre rebost. La senzillesa dels ingredients d'aquest xili també us permet ajustar fàcilment la seva consistència, per si teniu ganes d'aprendre a espessi el xili .

Un cop hàgiu fet aquesta recepta de xili, desafieu-vos a fer la variació de Xili per a dos o la variació de Xile a l'estil de Cincinnati. Si t'agrada el xili però vols substituir la carn de vedella pel pollastre, prova les nostres receptes de xili de pollastre blanc, fetes amb pebrots poblanos frescos que tenen un nivell de calor suau que és perfecte per quan vulguis una mica de calor sense cremar.

26 receptes de xili acollidores per mantenir-vos calent durant tota la temporada

BHG / Abbey Littlejohn

Ingredients

• 1 lliura carn picada magra

• ½ tassa pebrot verd picat (1 petit)

• ½ tassa ceba picada (1 mitjana)

• 4 grans d'all, picats

• 1 llauna de 15 unces salsa de tomàquet

• 1 llauna de 15 unces mongetes vermelles, sense escórrer

• 1 llauna de 14,5 unces tomàquets tallats a daus, sense escórrer

• 2 - 3 culleradeta xili en pols

• ½ culleradeta sal

• ½ culleradeta alfàbrega seca, triturada

• ¼ culleradeta pebre negre mòlt

• Formatge cheddar ratllat (opcional)

• Ceba picada (opcional)

• Crema agra de llet (opcional)

• Pebrot vermell triturat (opcional)

Indicacions

1. 

   BHG / Abbey Littlejohn

   En una cassola de 3 quarts cuini i remeneu la carn picada, el pebrot dolç, ½ tassa de ceba picada i l'all a foc mitjà fins que la carn estigui daurada i la ceba estigui tendra. Escorreu el greix.

2. 

   BHG / Abbey Littlejohn

   Incorporeu-hi la salsa de tomàquet, les mongetes sense escórrer, els tomàquets sense escórrer, el xili en pols, la sal, l'alfàbrega i el pebre negre. Portar a ebullició; reduir la calor. Cuini a foc lent, tapat, durant 20 minuts.

3. 

   BHG / Abbey Littlejohn

   Per servir, poseu un cullerot de xili en bols. Si ho desitja, acabeu cada porció amb formatge, ceba picada i/o crema agra i passeu pebrot vermell triturat. Fa 4 porcions de plat principal.

Variació de Xili per a dos

Prepareu-ho com a anterior, excepte dividir tots els ingredients per la meitat.

Variació de Xili a l'estil Cincinnati

Prepareu-ho com a anterior, excepte ometeu el pebrot dolç, l'alfàbrega i les guarnicions opcionals. Afegiu 1 o 2 cullerades de cacau en pols sense sucre, 1 culleradeta de vinagre de sidra, 1 culleradeta de salsa Worcestershire, ½ culleradeta de canyella mòlta, ½ culleradeta de pebre vermell mòlt, ½ culleradeta de comí mòlt i ¼ de culleradeta de pebre de caiena amb la salsa de tomàquet. Per servir, col·loqueu ½ tassa d'espaguetis cuits calents en cadascun dels 4 plats per servir; feu un sagnat al centre de cada porció. Acabeu cada porció amb una mica de xili, 1 o 2 cullerades de formatge cheddar ratllat, 1 o 2 cullerades de ceba picada i/o ¼ de tassa de mongetes addicionals.

Preguntes freqüents

• Quant de temps és bo el xili a la nevera?

  Un cop hàgiu posat el xile refredat en un bol gran o en recipients individuals, podeu cobrir i guardar el xile a la nevera fins a 3 dies. El sabor del xili sovint millora després d'un dia a la nevera perquè el temps addicional permet que els sabors es fusionin.

• Es pot congelar el xili?

  Sí, podeu congelar el xili. Haureu de dividir el xili refredat entre recipients poc profunds aptes per al congelador. Deixeu un espai de ½ a 1 polzada entre la part superior del xili i la vora del recipient. Això permet que el xili s'expandeixi mentre es congela sense trencar el recipient ni fer que la tapa es desprengui. Congela el xili fins a 3 mesos.

Valoreu-lo Imprimeix

dades nutricionals(per ració)

381	Calories
15 g	Greix
35 g	Carbohidrats
32 g	Proteïna

Mostra l'etiqueta nutricional completa Amaga l'etiqueta nutricional completa

dades nutricionals
Racions per recepta 4
Calories 381
% Valor diari *
Greix total15 g	19%
Greix saturat6 g	30%
Colesterol71 mg	24%
Sodi1265 mg	55%
Hidrats de carboni totals35 g	13%
Proteïna32 g	64%
Calci111,1 mg	9%
Ferro5,2 mg	29%
potassi905 mg	19%

*El % del valor diari (DV) us indica quant contribueix un nutrient d'una porció d'aliment a una dieta diària. 2.000 calories al dia s'utilitzen per a consells nutricionals generals.