La setmana passada, South Wine Beaches Wine & Food Festival va acabar un emocionant i trencador rècord de quatre dies ple de tast de vins, xampanys i licors i música en directe. Més de 4.000 persones van assistir a les festes del Grand Boulevard a Sandestin , situat al nord-oest de Florida, al llarg de les premiades platges de South Walton.

El festival és una recaptació de fons per a Destin Charity Wine Auction Foundation. L’oferta guanyadora rècord de la subhasta va ser el lot Magnum Force, un grup de 50 magnums autografiats pels viticultors de la DCWAF, que es va vendre per 55.000 dòlars. Es van recaptar un total de 2,65 milions de dòlars per a nens amb necessitats al nord-oest de Florida.

Marina Vataj de Wine Enthusiast (esquerra), Cristina Mariani-May de Banfi Vintners

Al festival, Entusiasta del vi Els propis Marina Vataj i Jay Spaleta van lliurar els premis de l’honorer honorari internacional i els vencedors honoraris internacionals de DCWAF. Destin s’ha convertit en l’esdeveniment benèfic de recaptació de fons del nord-oest de la Florida i se situa entre les deu subhastes benèfiques amb més ingressos del país durant els darrers quatre anys. També van ser populars un parell de vacances al resort: una a Little Palm Island per a dues parelles (56.000 dòlars) i una altra per a una experiència africana de safari i vi (54.000 dòlars) donada pel celler familiar Betz de Washington. Una experiència de combinació de bourbon amb Angel's Envy es va vendre dues vegades a 50.000 dòlars cadascun. L’esdeveniment de l’any vinent és el cap de setmana del 28 al 30 d’abril.

Inici Tippling Consells l'escala

Segons una enquesta de Wine App, més nord-americans opten per renunciar a sortir a favor de beure vi a la comoditat de casa seva. Vivino .

Segons les conclusions de l’empresa, el 47% dels millennials i el 61% dels Gen X -ers i baby boomers prefereixen beure vi a casa en lloc de fer reunions socials, restaurants o cellers. Els mil·lenaris es perceben com una generació conscient del pressupost i el 59% afirma que el cost és el factor més important en què i on beure. Aquesta és una mala notícia per a les ubicacions locals; només el 3% dels enquestats van escollir bars com a locals de consum preferits.

Quant d'alcohol és la quantitat adequada d'alcohol?

Es fa notar habitualment que un estil de vida saludable pot (o ha de) incloure una o dues begudes diàries. Però, quant d’alcohol és una beguda “estàndard”? Als Estats Units, l'Institut Nacional de l'Alcoholisme i l'Alcoholisme diu que 12 unces de cervesa (aproximadament un 5% d'abv), 5 unces de vi (aproximadament un 12% abv) o 1 ½ unça de licors destil·lats a prova de 80 són estàndard. Tots contenen 14 grams d’alcohol pur (etanol).

Però aquest nombre no s'aplica a tot arreu. El departament de salut australià enumera una beguda estàndard a una porció inferior a una ració nord-americana (una mica menys de 10 unces de cervesa o 1 unça d’aiguardent destil·lat), mentre que l’Oficina de Supervisió Tecnològica de Pequín de la Xina estableix una sola beguda estàndard a un enorme litre (aproximadament 34 unces) de cervesa, gairebé el triple de les dels EUA Clica aquí per comparar la vostra terra natal amb els nivells alcohòlics d’altres països.

Guanyadors del premi James Beard

Els guanyadors del premi James Beard Foundation es van anunciar el 2 de maig a la Lyric Opera de Chicago. Il·lustrant un canvi creixent respecte als anys anteriors, els premis més destacats del 2016 van ser principalment per a cuineres. Enhorabona a la xef Suzanne Goin ( Lucca a Los Angeles), la pastissera destacada Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza a Los Angeles), i la xef de l’estrella creixent, Daniela Soto-Innes ( Cosme a la ciutat de Nova York). Gina Gallo va ser inclosa a Who’s Who of Food & Beverage in America de la Fundació. Es van atorgar altres premis destacats alinea (Chicago) per a restaurant excepcional, Ken Friendman ( El porc tacat , El Breslin , i Tosca Cafè a Nova York) per a Restaurador destacat, i Shaya (Nova Orleans) com a millor restaurant nou.

Visita www.jamesbeard.org per obtenir una llista completa dels guanyadors d’aquest any.

Mentrestant, al comerç

Champagne Pommery crea atraccions a Anglaterra

Champagne Pommery s'ha convertit en la segona casa de xampany que fa un salt a través del Canal cap a Anglaterra, en col·laboració amb el productor de vi de Hampshire Vall de Hattingley . El xef de caverna de Pommery, Theirry Gasco, seleccionarà i barrejarà els raïms de l’enòleg Emma Rice, l’enòleg de Hattingley.

Pommery planeja llançar el seu primer vi escumós anglès el 2019. També ha deixat oberta l'opció de plantar vinyes pròpies al Regne Unit, dient que aposta per una inversió a llarg termini en bombolles angleses.

No s’ha anunciat amb quin nom es vendrà la primera versió d’aquest parell internacional. Tot i que tenint en compte els sòls de guix gairebé idèntics i les terres considerablement més econòmiques, Pommery no serà segurament l’últim productor francès a invertir en el seu veí del nord.

Manifestants contra les preses es reuneixen al Duero

Els manifestants han fet una crida al suport per evitar que es construeixi una presa en una de les regions vitivinícoles més històriques del món, la vall del Duero. El projecte de 162,3 milions (euros), que s’està construint en un patrimoni de la UNESCO, ja està a punt d’acabar. Els opositors diuen que provocarà un impacte 'devastador i irreversible' al paisatge de l'Alt Douro Vinhateiro. Una sèrie de Pel·lícules de YouTube , produïda pel director de cinema Jorge Pelicano, detalla l'impacte de la presa i s'han enviat més de 16.000 cartes a la UNESCO.

Les estadístiques del raïm de Califòrnia mostren una lleugera disminució

L'informe de superfície de raïm de 2015 per a Califòrnia ha estat publicat pel Servei Nacional d'Estadístiques Agràries de l'USDA, Oficina de Califòrnia. La superfície de raïm de vi va disminuir una mica més de l'1% fins a 608.000 acres, de les quals 560.000 eren de conreu i 48.000 de no conreu. Pinot Noir es va avançar a Merlot en les principals varietats de vi. Chardonnay continua sent el número u, seguit per ordre de Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir i Merlot.

A l’escena

Aquí teniu alguns esdeveniments vinícoles propers que és probable que s’esgotin per endavant, així que moveu-vos ràpidament.

Lexus Gran Fons , Del 27 al 30 de maig. Aquest esdeveniment culinari i ciclista és una novetat per a Lexus, que reuneix desafiables passejades en bicicleta, visites organitzades a granges locals i esdeveniments enogastronòmics distintius. Els viatges exploren el pintoresc Cape Cod, mentre els sopars es fan a Boston.

32a cantada anual del vi , 10 de setembre. Ja estan a la venda les entrades per al 32è esdeveniment anual de Winesong, produït per la Fundació Mendocino Coast Hospital al jardí botànic de la costa de Mendocino.