L'àpat d'Acció de Gràcies gira al voltant del gall dindi (uns 46 milions d'ocells cada any!), Així que definitivament voleu assegurar-vos que n'hi ha prou per a tothom al voltant de la taula. També és la festa que tenim més ganes de menjar-nos aquestes delicioses restes durant els dies posteriors. Però abans d'anar a comprar els ingredients per al menú d'Acció de Gràcies, quina mida de gall dindi hauríeu d'aconseguir per alimentar la família? Si esteu cuinant per a la família extensa, és possible que necessiteu molt més menjar que un àpat familiar habitual. Amb la nostra pràctica guia, sabràs exactament quant gall dindi hauries de comprar per persona i si aquest ocell de 15 lliures és prou gran o si calen unes quantes lliures de més.

Els 58 millors regals d'amfitriona que són tan útils que voldreu conservar-los

Brie Passano

Turquia Matemàtiques

Com a regla general, quan compreu gall dindi, planifiqueu 1 lliura de gall dindi per persona. Això permet aproximadament 7 unces de carn cuita per porció. Tot i que si voleu gaudir de les restes de gall dindi (òbviament!), la nostra cuina de prova recomana 1½ lliures de gall dindi per persona perquè tothom pugui literalment omplir-ne prou. sobra per a uns quants àpats addicionals . Aquests són alguns números de gall dindi que tingueu en compte per al Dia d'Acció de Gràcies:

• De 4 a 6 persones = de 4 a 9 lliures. gall dindi (si no trobeu un ocell tan petit, podeu obtenir un ocell una mica més gran que permeti més restes. O cuinar un pit de gall dindi per a un grup més reduït).
• De 8 a 10 persones = de 8 a 15 lliures. gall dindi
• De 12 a 16 persones = de 12 a 24 lliures. gall dindi
• De 18 a 20 persones = de 18 a 30 lliures. gall dindi

Les 8 millors paelles de 2024, provades i revisades

Òbviament, tot i que la gamma de pesos que trobareu al gall dindi a la botiga varia, és més rar trobar ocells de menys de 10 lliures o de més de 30 lliures. Per a grups grans de persones, considereu comprar un parell de galls dindis més petits per igualar la regla de lliura per persona. Per tant, si necessiteu alimentar 60 persones, compreu dos galls dindis d'uns 20 lliures cadascun. Les famílies que prefereixen la carn blanca també poden considerar la possibilitat de comprar només pit de gall dindi (o un parell addicional a més de l'ocell) per menjar.

Un cop tingueu l'ocell, doneu-ne prou hora de descongelar abans de seguir els temps de cocció adequats. D'aquesta manera assegureu el vostre gall dindi rostit es cuina amb seguretat i és perfectament sucosa quan arriba el moment de servir. I no us oblideu d'utilitzar aquests degoteigs per fer una salsa saborosa per completar els vostres costats preferits d'Acció de Gràcies (hola farcit casolà i puré de patates!).

Com rostir un gall dindi destacat per a Acció de GràciesT'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia