Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Cervesa

Els IPA Hazy Go Mainstream

Els IPA nebulosos són el fenòmen més deliciós de la cervesa. Aquestes cerveses perfumades i afruitats han guanyat els aficionats maximitzant l’aroma i el sabor, alhora que minimitzen l’amargor.



'La suavitat dels nebulosos IPA els fa atractius per a aquells que vulguin una cervesa més dolça, suau i saborosa', diu Veronica Vega, cervesera de Cerveseria Deschutes a Bend, Oregon .

Nascut a Nova Anglaterra fa aproximadament una dècada, l'estil va guanyar força per la seva relativa escassetat i fragilitat. L’aspecte ennuvolat de l’IPA sense filtrar i els intensos aromes de baies, fruites tropicals i cítrics són de curta durada. El seu llevat i matèria vegetal en suspensió, que amplifiquen el sabor, disminueixen la seva estabilitat a la plataforma, de manera que, per garantir la frescor, les cerveseries han venut històricament aquestes anomenades IPA de Nova Anglaterra on els clients fan cua per obtenir llaunes.

No obstant això, cada vegada podeu saltar les cues. Una onada de cerveseries nacionals elaboren aquests IPA de nova raça amb grans rics en proteïnes com la civada i el blat sense maltar que els fan més duradors.



Repensant les IPA americanes

IPA de Hazy Little Thing

Sierra Nevada Brewing Co.

Es tracta d’una fantàstica introducció a l’estil. S'aboca un or ennuvolat, coronat per una espuma blanca i grassa i rodets als bevedors amb aromes de mango, aranja i suc de taronja acabat d’esprémer.

Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Nova empresa cervesera de Bèlgica

A diferència de molts en aquest estil, el de cos mitjà Voodoo Ranger equilibra la dolçor amb l'amargor a la part posterior, que proporciona estructura a cada glop cítric i tropical.

Hazy Jane

BrewDog

La fàbrica de cervesa escocesa va obrir-se a Ohio a principis del 2017, en part per subministrar als bevedors nord-americans cerveses súper fresques com aquesta IPA d’inspiració nord-est . Jane té un gust d’exuberant suc de mango i pinya, temperat per una amargor semblant a la pell de llima.

IPA de Nova Anglaterra

Samuel Adams

Samuel Adams va provar desenes de receptes diferents a la seva cerveseria experimental de Boston. Es va instal·lar en una de blat blanc i civada daurada com a base sedosa per als aromàtics afruitats del llúpol Galaxy, Simcoe i Mosaic.

Fresh Haze IPA

Cerveseria Deschutes

La tardor passada, Deschutes va entrar a la boira amb aquesta càrrega de cítrics IPA carregat d’ordi en flocs i blat maltat i sense maltar. Si us agraden les taronges o les mandarines, us agradarà aquesta cervesa.

Fear.Movie.Lions Doble IPA

Fabricació de pedres

San Diego podria ser l'amarg lloc de naixement de l'IPA de la Costa Oest, però la zona cerveseries també han abraçat la boira. Aquí, l’amargor moderada canta junt amb llúpols florals, cítrics Loral i mosaics en forma de baia.