Innombrables receptes, com entrepans salats i pastissos de xocolata dolça, es poden millorar amb cansalada. Així que tant si llanceu la vostra cansalada cruixent a la pasta carbonara com si reboqueu tires de cansalada amb xocolata, no us podeu equivocar, sempre que sàpigues cuinar perfectament la cansalada. (En altres paraules, no és fluix, humit, sec o massa masticable).

Estem aquí per ensenyar-te totes les teves opcions per cuinar cansalada, com ara com cuinar cansalada al forn, com cuinar cansalada al microones, com cuinar cansalada en una paella a l'estufa i fins i tot trucs per cuinar cansalada. a la graella. També explicarem com seleccionar i emmagatzemar el porc per obtenir els millors resultats.

Prepareu-vos per treure el porc: voldreu afegir tires a cada àpat després de dominar totes les millors maneres de cuinar la cansalada.

Twisting Bacon és el secret del vostre millor bacon?

Les 4 millors maneres de cuinar cansalada

Tant si busqueu un mètode sense mà per cuinar cansalada, necessiteu cansalada ràpid , o tens ganes de rodanxes amb alguns sabors fumats infusions a l'interior, a continuació trobaràs la millor manera de cuinar cansalada per a les teves necessitats.

Com cuinar la cansalada en una paella a l'estufa

Blaine Moats

Cuinar cansalada als fogons, també conegut com a paella, és el mètode tradicional per a molts cuiners casolans. És una gran opció per cuinar la cansalada ràpidament, i només necessitareu una paella.

Col·loqueu les rodanxes de cansalada en una paella sense escalfar (si feu servir una cuina elèctrica, preescalfeu l'element durant 2 o 4 minuts). L'element crític per cuinar perfectament la cansalada en una paella d'aquesta manera és saber exactament quant de temps fregir-lo. Us recomanem que coeu-lo a foc mitjà de 8 a 10 minuts o fins a la cocció desitjada, girant-lo de tant en tant. Si la cansalada es daura massa ràpidament, reduïu lleugerament el foc. Escorreu bé sobre tovalloles de paper.

Consell de prova de cuina

Proveu d'utilitzar una premsa de cansalada de ferro colat per col·locar-la a sobre de la cansalada de cocció. Això ajuda la cansalada a cuinar de manera uniforme i més ràpida i també minimitza la contracció. Penseu en un barat pantalla esquitxada ($23, Objectiu ) per cobrir la paella per reduir el greix esquitxat en fregir la cansalada.

Com cuinar la cansalada al forn

Andy Lyons

Cuinar cansalada al forn funciona bé quan es cuina més de sis tires de cansalada o quan necessiteu alliberar espai a la vostra estufa. La cocció de cansalada també requereix menys atenció durant la cocció, ja que no cal girar-la.

Teniu curiositat per saber quina calor cuinar la cansalada al forn? Suggerim una temperatura relativament alta: preescalfeu el forn a 400 °F. Col·loqueu les rodanxes de cansalada una al costat de l'altra sobre una reixeta en una safata de forn de vora poc profunda folrada amb paper d'alumini. Coure al forn de 18 a 21 minuts o fins que estigui ben cuit. Escorreu bé sobre tovalloles de paper.

19 receptes de cansalada per servir des de l'esmorzar fins al sopar

Com cuinar la cansalada al microones

Trieu aquesta estratègia per cuinar la cansalada ràpidament i sense escalfar la vostra cuina. La neteja també és fàcil.

Col·loqueu les rodanxes de cansalada a reixeta apta per a microones ($18, Amazon ) o un plat folrat amb tovalloles de paper aptes per al microones. Cobrir amb una tovallola de paper. Microones al 100% de potència (alta) fins a la cocció desitjada, reorganitzant la cansalada una vegada. Deixeu entre 1½ i 2 minuts per a dues llesques, de 2½ a 3 minuts per a quatre peces i de 3½ a 4 minuts per a sis.

Les nostres 30 millors receptes de brunch de tots els temps

Com cuinar la cansalada a la graella

Les flames són una preocupació quan es cuina la cansalada a la graella, ja que les rodanxes poden degotar greix a les flames. Recomanem cuinar la cansalada en una paella de ferro colat ($30, Objectiu ) seguint les instruccions anteriors per a la cuina per evitar-ho. Apunta a a temperatura de graella de 400 °F; coure amb la tapa tancada, obrint per donar la volta a les rodanxes a mig temps de cocció.

Les millors graelles d'interior per comprar quan fa massa calor per a la graella a l'aire lliure

Què passa amb Air-Fryer Bacon?

Et preguntes com cuinar la cansalada a les fregidores d'aire? No el recomanem. Després de provar això per al nostre guia completa de fregidores d'aire , vam descobrir que els aliments amb un contingut de greix natural més alt (inclòs el cansalada) poden començar a fumar en una fregidora d'aire. Trieu una de les altres quatre millors maneres de cuinar cansalada anteriors i reserveu l'aparell de moda per a les receptes per a les quals s'adapti millor, com ara aquests sopars de pollastre amb fregidora, receptes de peix amb fregidora i postres amb fregidora.

Com comprar i emmagatzemar bacon

La cansalada americana normalment prové de la panxa de porc amb ratlles de greix que hi recorren, i es cura i es fuma. Per a una cansalada més cruixent, compra un tall més prim. Les rodanxes més fines necessiten menys temps de cocció, de manera que queden cruixents abans que es cremin. Fes una ullada a la cansalada a través de l'envàs per veure la proporció de greix a carn per determinar la proporció desitjada. En alguns mercats també es pot comprar cansalada a la carnisseria o al taulell de carns. Digueu-los per a què esteu cuinant cansalada i us poden dirigir al millor gruix i sabor (per exemple, chipotle, auró, fumat de poma o sucre moreno).

Un cop obriu el paquet, mantingueu la cansalada ben tapat a la nevera fins a una setmana. Et preguntes com congelar la cansalada? Tens algunes opcions:

• Dividiu la cansalada en porcions de quatre o sis llesques i col·loqueu-la en bosses de congelador, després congeleu aquestes porcions fins a un mes.
• Apilar rodanxes individuals entre paper pergamí. Col·locar el paper com un acordió us garanteix que podeu seleccionar una sola llesca, o tantes com necessiteu. Col·loqueu la pila de cansalada en una bossa de congelador; congelar fins a un mes.
• Enrotlleu cada llesca de cansalada en un molinet i, a continuació, col·loqueu-la en una safata. Congeleu fins que estigui sòlid, després transferiu les bobines de cansalada a una bossa de congelador i congeleu-les fins a un mes.

Descongela qualsevol dels anteriors a la nevera abans d'utilitzar-lo.

Ara que sou un amant de la cansalada, ja esteu preparats per fregir rodanxes cruixents millors que les del menjador per servir com a part del vostre plat blau especial, crear un millor BLT o fins i tot assolir les nostres postres de cansalada. Com que coneixeu totes les millors maneres de cuinar cansalada, mai no haureu de lluitar per l'última llesca; només heu de preparar un altre lot.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia