Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Vi I Moda

Quina relació té el vi amb el nostre sentit del tacte?

Tots els nostres sentits es delecten amb el vi. Molt abans d’olorar i tastar, tant l’oïda com l’ull ja han gaudit. El trencament d’un suro, el guspire d’una espurna o els primers glugs d’una ampolla s’afegeixen al nostre gaudi. Després hi ha la textura: l’experiència tàctil del vi.



Els científics sensorials han defensat durant molt de temps la importància de la textura en els aliments. Un cruixit adequat augmenta l’experiència de menjar patates fregides, mentre que la sensació de fondre la boca és tan important per a la xocolata com el mateix cacau.

Tots ho sabem en els aliments, gairebé ho donem per fet. Però en el cas del vi, les nostres percepcions gustatives i gustatives sovint anul·len els estímuls tàctils, cosa que és una llàstima quan alguns vins s’escampen com plecs de seda al paladar o es cruixen com el lli midonat. La textura és més evident en l’estructura tànica dels vins negres, però existeix en tots els vins: l’esveltesa esvelta d’un risling cruixent, l’arrodoniment suau d’un Chardonnay obscur, l’escuma viva del Prosecco, la cremositat del xampany vintage, la riquesa viscosa. de Sauternes.

Gairebé invariablement em refereixo als tèxtils per descriure la textura d’un vi. Passar la mà per rotlles de tela per sentir el seu teixit i qualitat no és tan diferent que tastar un vi. Els tèxtils transmeten no només aquesta carícia del material a la pell, sinó que també proporcionen una sensació precisa de pes i densitat, de vegades fins i tot de color. Penseu en aquests termes i la vostra experiència de tast serà millorada.



Ampolles de vi i tèxtils

Disseny de Julia Lea

Botó blanc1La gasa translúcida i ondulant és tan ingrassa i subtil com els blancs de blancs Xampany .

WhiteButton2La malla fina i suau de tul recorda l’espumós i emocionant espetec de fruita Prosecco .

Botó blanc3Flexible, flexible i totalment versàtil: sec rosa té molt en comú amb el setinat elegant.

La vostra guia il·lustrada per maridar moda i vi Tèxtils i ampolles de vi

Disseny de Julia Lea

Botó blanc4La fermesa, durabilitat i cruiximent de Sangiovese també és característica de la sarja, com també la seva atractiva rusticitat.

Botó Blanc5La brillantor, l’estructura i la complexitat evident: res diu creixement classificat Bordeus com el brocat carmí.

Botó blanc6La capa suau de vellut gruixut és tan calenta i suntuosa com el clàssic Shiraz australià , tan luxuriant com madur Napa Cabernet .

Botó Blanc7El lamé daurat té el mateix flux sinuós, emoció i lluentor que un madur, dolç i luxós Sauternes .

Botó blanc8És tan evocador la brillantor de petites lluentons platejades Riesling eiswein : Té elegància i cruixit àcid.