Com plantar i cultivar orenga
L'orenga pot ser comestible o orenga ornamental , i tots dos tipus vénen en diverses varietats diferents. L'orenga culinària és una planta perenne multitasca, tant una addició fragant al jardí com a la cuina. Planteu orenga culinària en un llit de jardí assolellat o un recipient a prop de la casa per obtenir una collita ràpida i fàcil per al vostre proper àpat d'inspiració mediterrània. Sigui quin sigui el tipus d'orenga que cultiveu, us encantarà el fullatge net i verd de l'orenga i l'hàbit casual de muntanyes. A l'estiu apareixen petites flors que atrauen pol·linitzadors.
Visió general de l'orenga
| Nom del gènere | Origanum spp. |
| Nom comú | Orenga |
| Tipus de planta | Herba, perenne |
| Llum | Sol |
| Alçada | 1 a 3 peus |
| Amplada | De 2 a 4 peus |
| Color Flor | Blau, Rosa, Blanc |
| Característiques de la temporada | Floració de tardor, floració d'estiu |
| Característiques especials | Atreu ocells, fragància, bo per a contenidors, baix manteniment |
| Zones | 10, 11, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagació | Divisió |
| Solucionadors de problemes | Resistent al cérvol, tolerant a la sequera, coberta del sòl, control de pendent/erosió |
On plantar orenga
L'orenga creix bé a ple sol, per la qual cosa és una bona opció per plantar al costat d'altres herbes amants del sol com ara romaní , julivert , savi , i farigola . Cultiveu aquestes herbes juntes en un llit de plantació, al costat de plantes perennes en una vora mixta o en un llit elevat. L'orenga necessita un sòl ben drenat que pot ser àcid, neutre o alcalí.
Plantar un trio de plantes d'orenga prop d'una plantació bulliciosa malvarroses i lliris de dia ofereix a l'ull un lloc tranquil per descansar enmig del color i l'interès de la combinació. Aprofiteu que l'orenga de creixement baix forma un ampli munt de fullatge, cobreix el sòl proper i sufoca les males herbes.
Com i quan plantar orenga
L'orenga es cultiva millor a partir de trasplantaments de viver. Planteu orenga a la primavera quan ja no hi hagi gelades de primavera a la previsió. Les temperatures diürnes al voltant dels 70 graus són ideals.
Cava un forat aproximadament 1,5 vegades més ample que la bola d'arrel i a la mateixa profunditat. Col·loqueu la planta al forat i ompliu-la amb la terra original. Tapeu el sòl i regeu la planta immediatament. Mantingueu-lo regat fins que un nou creixement indiqui que la planta està establerta.
Espaieu les plantes d'orenga de 8 a 10 polzades de distància.
Consells per a la cura de l'orenga
Com la majoria de les herbes perennes, l'orenga no requereix molta cura, però és crucial cultivar-la en les condicions adequades.
Llum
Planta orenga a ple sol . Tolerarà l'ombra parcial, però la planta sovint es torna oberta i flexible.
Sòl i Aigua
Un sòl ben drenat és essencial, no només perquè la planta creixi, sinó també per sobreviure a l'hivern, que no ho farà en sòls humits i humits. Creix en un rang de pH entre 6,0 i 7,5.
Un cop establerta, l'orenga és bastant resistent a la sequera. És sensible a l'excés d'aigua. Regueu-lo només quan comenci a assecar-se, després regeu-lo lentament i profundament al matí.
Si hiverneu plantes d'orenga en test a l'interior, regueu quan la superfície del sòl estigui seca.
Temperatura i humitat
L'orenga és lleugerament resistent a la Zona 5. Podeu ajudar les vostres plantes a passar l'hivern cobrint-les amb un mantell d'hivern de branques perennes o palla després que el sòl es congeli a finals de tardor. Traieu el mulch tan bon punt es reprengui el creixement a la primavera. Les plantes d'orenga en test també es poden hivernar en una finestra assolellada a l'interior.
Fertilitzant
Com moltes herbes aromàtiques, l'orenga creix millor en sòls moderadament fèrtils. Si el sòl és massa ric i hi ha excés de nutrients com el nitrogen al sòl, l'herba tindrà una aroma menys intensa. Si heu plantat l'orenga en un sòl mitjà, no cal fertilització.
Poda
A mesura que avança l'estiu, l'orenga pot començar a semblar una mica desordenada. A més d'eliminar les flors gastades i el fullatge mort, l'orenga tolera bé la cisalla; no dubteu a retallar les plantes a la meitat de la seva tija per animar-les a produir fullatge fresc i saborós.
Envasat i trasplantament d'orenga
Com totes les herbes, L'orenga també prospera en recipients. Trieu una olla amb grans forats de drenatge que s'ajusti àmpliament a la bola d'arrel de la planta més unes 2 polzades per al creixement futur. Utilitzeu una barreja de tests d'ús general i ben drenant que contingui perlita o vermiculita per a un bon drenatge. Tingueu en compte que l'orenga en test, a diferència de les plantes del paisatge, necessita un reg més freqüent.
Les arrels de l'orenga en test són propenses a lesions a l'hivern, fins i tot si l'orenga és resistent a la vostra zona climàtica. Per aïllar les arrels del fred, enterreu el recipient al jardí a la tardor o col·loqueu l'olla en una olla més gran i ompliu-la amb mulch. També podeu embolicar l'olla amb paper de bombolles o arpillera per protegir el sistema radicular.
Aproximadament cada dos anys, o quan les arrels hagin omplert l'olla, trasplanteu l'orenga a una olla més gran amb una barreja de test fresca o divideu-la i planta seccions més petites en testos diferents.
Plagues i problemes
L'orenga poques vegades es molesta per plagues o malalties greus. Els àcars i els pugons són comuns i es poden tractar amb sabó insecticida. Un sòl humit i mal drenat pot provocar podridura de les arrels.
Com propagar l'orenga
Els resultats del cultiu d'orenga a partir de llavors poden ser decebedors a causa de la pol·linització creuada o perquè moltes varietats populars d'orenga culinària solen ser híbrids les llavors dels quals no produiran plantes fidels al progenitor. Per tant, el millor és propagar l'orenga dividint una planta madura, que també ajuda a rejovenir-la.
La divisió es fa millor a principis de primavera. Excava tota la planta amb la bola d'arrel amb una pala o una pala. Separeu suaument les arrels amb els dits perquè tingueu dues o més seccions d'aspecte saludable. Planteu les seccions a la mateixa profunditat que la planta original i regeu-les bé fins que vegeu un nou creixement.
La collita
Comenceu a collir orenga tan aviat com les branques tinguin 6 polzades d'alçada. Recol·leu les tiges amb freqüència per evitar que la planta produeixi flors i per evitar que formi tiges de plantes llenyoses.
Trieu les fulles segons sigui necessari durant la temporada de creixement. El seu sabor s'esvaeix després de la floració de les plantes, així que la collita abans que s'obrin els brots florals.
El sabor de l'orenga es manté fort després d'assecar-lo. Per assecar una gran quantitat d'orenga, talleu les tiges a 3 polzades (abans que s'obrin els brots); tallar de nou de la mateixa manera a finals d'estiu. Assequeu les tiges agrupant-les i penjant-les cap per avall en un lloc fosc amb bona circulació d'aire. Quan les fulles estiguin seques, esmicoleu-les de les tiges, emmagatzemeu-les en un recipient hermètic. Quan es cuina, si una recepta demana orenga seca, pots substituir el doble de la quantitat de fresc per al mateix resultat saborós.
Tipus d'orenga
Orenga de Creta
Denny Schrock
Pot marjoram ( Onites d'orenga ) és una planta arbustiva que creix 18 polzades d'alçada i fins a 24 polzades d'ample. Les seves fulles tenen un intens sabor a orenga. Al final de la temporada de creixement, quan la planta es torna bastant llenyosa, el sabor pot tornar-se amarg. Retalla la planta en aquest moment per fomentar el creixement tendre. L'orenga de Creta té flors de color blanc a rosa pàl·lid. Zones 7-11
Dittany de Creta
Denny Schrock
Dictamnus d'orenga fa una excel·lent planta de jardí de roques. Té fulles difuses de color gris verd que formen un monticle de 6-8 polzades d'alçada. A l'estiu puja tiges florals amb bràctees paperoses persistents de color verd clar amb un color rosat. Zones 7-11
Orenga daurada
Jay Wilde
Aquesta varietat de Orenga vulgar ('Aureum') té fulles de color groc verd i flors blanques. Igual que el seu cosí de fulla verda, l'orenga grega, és comestible. L'orenga daurada de vegades es ven com a marduix daurat. La planta creix de 12 a 18 polzades d'alçada i d'ample. Zones 6-10
Orenga grega
Denny Schrock
Orenga vulgar ofereix el millor sabor per a ús culinari. Com totes les orengues culinàries, té flors blanques. Sovint es confon amb marduix salvatge (Origanum vulgare), però l'orenga grega real té un sabor molt més fort. Creix entre 6 i 10 polzades d'alçada i s'estén entre 12 i 18 polzades d'ample. Zones 5-10
'El millor de Jim' orenga
Denny Schrock
Això Orenga vulgar La varietat es destaca pel seu fullatge abigarrat verd i daurat. Les fulles de color verd clar estan marbrejats amb taques grogues. Creix de 6 a 12 polzades d'alçada i s'estén fins a 24 polzades d'ample. Va ser nomenat per Jim Long de Long Creek Herbs. Zones 5-10
Orenga grega 'calenta i picant'.
Denny Schrock
Orenga vulgar 'Hot & Spicy' és un tipus d'orenga grega amb un sabor excepcionalment intens. Les seves fulles són de color verd fosc. Les flors són de color blanc a rosa clar però no són especialment vistoses. Creix de 12 a 18 polzades d'alçada i s'estén fins a 24 polzades d'ample. Zones 5-10
'Pelegrí' Orenga Ornamental
Denny Schrock
Orenga suau L'orenga ornamental 'Pilgrim' produeix masses de flors rosades i bràctees en tiges de flors arquejades verticals que arriben a 15-18 polzades d'alçada. Aquesta planta perenne tolerant a la sequera és ideal per als jardins secs dels turons. Zones 5-10
'Herrenhausen' Orenga ornamental
Denny Schrock
Aquesta selecció de Orenga suau és un imant de papallona quan floreix des de mig estiu fins a la tardor. Els brots florits s'eleven entre 18 i 24 polzades per sobre de les tiges rizomatoses que s'estenen. Els raïms de flors rosades amb bràctees porpra-granades fan de 'Herrenhausen' una excel·lent flor tallada fresca o seca. La planta té un fullatge de color verd fosc amb un matís porpra. Zones 4-10
Orenga ornamental en cascada
Denny Schrock
També conegut com orenga libanesa i orenga de llúpol, Orenga libanesa referències a la seva zona d'origen i a la forma dels seus raïms de flors. La planta té un fullatge blau verd fi i, a l'estiu, emet tiges arcades amb bràctees de paper pendules de color verd pàl·lid amb flors rosa-porpra. La planta creix 18 polzades d'alçada i 18-24 polzades d'ample. Zones 5-10
Plans de jardí per a l'orenga
Pla clàssic del jardí d'herbes
Il·lustració de Gary Palmer
Assegureu-vos que la vostra cuina estigui sempre proveïda d'herbes fresques amb aquest pla clàssic de jardí d'herbes, on deu tipus d'herbes envolten un rellotge de sol decoratiu en un llit de 6 peus de diàmetre.
Descarrega aquest pla de jardí!Pla de jardí d'herbes de colors
Il·lustració de Gary Palmer
Aconsegueix un jardí d'herbes que enlluerna amb aquest pla acolorit, on una vora de 3 x 8 peus presenta fullatge amb tons morats, verds i daurats, incloses fulles variades.
Descarrega aquest pla de jardí!Preguntes freqüents
- Què és l'orenga veritable?
El nom d'orenga veritable està reservat als membres de les espècies d'orenga, que inclouen Orenga vulgar i Orenga heracleòtic , tots dos s'anomenen orenga grega. Orenga verda , una orenga sense llavors, també entra a la categoria d'orenga veritable.
- L'orenga és invasiva?
En ser membre de la família de la menta, l'orenga s'estén igual de prolífica però no es considera invasiva. Per contenir-ne la propagació, cultivar-lo en test o retallar els caps després de la floració per evitar que posi llavors (deixeu les flors a la planta per als pol·linitzadors, l'orenga és un imant de les abelles).
