No es pot negar que les formes en què compartim informació actualment són molt diferents de les d’èpoques passades. Avui, la immediatesa d’Internet fa que pràcticament cap tema, cap interès, cap racó del món no quedi intacte. Mantenir-se actualitzat a nivell nacional o mundial és tan fàcil com encendre el telèfon.

L’era digital ha tingut un gran impacte en la cultura del vi, la cervesa i els licors d’Amèrica. Les converses sobre tot, des del millor Pinot de menys de 20 dòlars fins al que constitueix un vi natural, són ràpides i furioses, i molts dels millors (i més carnosos) tenen lloc en línia.

Tot i que l’intercanvi presencial té un mèrit evident entre vosaltres i el vostre sommelier, distribuïdor o amic de vinòfil de confiança preferit, hi ha una infinitat de veus innovadores, coneixedores i desitjades que us esperen amb el clic del teclat. Introduïu la nostra funció de 40 menors de 40 anys.

Aquest any, la nostra llista de 40 joves fabricants de gustos més importants de l’àmbit de les begudes és més diversa que mai, tot aprofitant activament el poder del món digital. Aquests són els pioners que estan influint en allò que trobeu a les prestatgeries de les botigues i a les taules dels restaurants, i configuren el paisatge de les begudes amb importadors, minoristes, viticultors i més enllà. Estem molt emocionats de les converses que han començat aquestes estrelles.

Un altre dels pioners, l’editor col·laborador Michael Schachner, va ser un dels primers a anunciar el malbec argentí com el vi a veure als Estats Units. El seu informe actual preveu el futur de l’elaboració del vi argentí. Des dels complexos malbecs de vinyes altes i pedregoses de la vall de l’Uco fins a un nou cultiu de varietats Cabernet Francs i mescles negres, es tracta de vins que diversifiquen amb èxit l’oferta de vins d’Argentina.

Si l’editora col·laboradora Virginie Boone escriu sobre Napa Valley, deu estar parlant de Cabernet, oi? No és així. Les plantacions de vinya més antigues i tradicionals de la regió estan dominades per Zinfandel, segons explica Boone. Ofereix una llista d’èxits dels productors i de les vinyes per buscar Zins elegants que expressin realment les seves arrels de Napa.

També en aquest número: l'editor italià Kerin O'Keefe exalta les virtuts vinoses de l'exòtic estil de vida de Sardenya i els editors entretinguts Mike DeSimone i Jeff Jenssen comparteixen maridatges de somms per als sopars preferits d'Amèrica i mostrem tres impressionants cellers que aprofiten la tecnologia i l'estil. .

Abunden els joves bevedors de vi