Després de fer uns 170 creuers al llarg de la meva carrera, he après que les experiències de beure que marquen els dies i les nits alegres al mar no s'han de limitar a congelar. rom begudes com pina colades , familiar vins de botigues de queviures i galledes de Budweiser. Ara és possible beure anyades excel·lents, fins i tot difícils de trobar, i licors de prestatge superior als vaixells de creuer, sovint amb poc o cap marcatge.

En aquests dies, fins i tot les línies del mercat massiu compten amb mixòlegs i sommeliers experts flotant pels menjadors principals i restaurants especialitzats de pagament amb programes de begudes excepcionals. Sobretot quan entres en creuers de luxe, els cellers profunds estan plens de temptacions, amb abocaments gratuïts d'una gran varietat de vins notables i embotellats de millora que agradaran fins i tot als enòfils més dedicats.

També et pot agradar: Els millors hotels de vi del món

Això es deu al fet que el vi i les begudes són una font d'ingressos cada cop més important per a les línies de creuers. Sovint treballen amb mestres sommeliers i altres consultors en col·leccions dissenyades per atraure els passatgers. 'Per al vi, tendeixen a emmagatzemar quantitats iguals de vins del Vell Món i del Nou Món', diu l'expert en hostaleria Dietmar Wertanzl, antic executiu de creuers i ara president i conseller delegat d'Anglo-Eastern Leisure Management Inc., una empresa que dóna servei a vaixells d'expedició i altres empreses d'hostaleria.

Però aquestes llistes no estan estancades. Sovint, les cartes de vins s'actualitzaran perquè coincideixin amb l'itinerari d'un creuer, com ara potenciar els vins italians, espanyols i francesos en un creuer pel Mediterrani.

'Volem oferir als hostes un gran menú i un preu', diu Wertanzl. 'I diria que no hi ha experiència més romàntica que estar a l'oceà i prendre un bon vi'.

Estem d'acord, i per això hem decidit reunir les línies de creuers que ofereixen els millors programes de begudes a alta mar. Des d'excursions exclusives amb alguns dels principals productors del món i seleccions seleccionades d'ampolles difícils de trobar fins a cerveseries a bord i oportunitats educatives, la llista següent explora els millors productes per als entusiastes de les begudes.

AmaWaterways

Aquest any, AmaWaterways n'ofereix 70 Celebració del vi creuers per Europa, cadascun organitzat per un expert en vins. Aquests professionals del sector, que provenen d'Amèrica del Nord i Europa, van des de propietaris de vinyes i viticultors fins a sommeliers i educadors del vi. Per exemple, uneix-te a Greg Freeman, enòleg de Califòrnia Vinya Chalone —la vinya productora més antiga del comtat de Monterey— a l'AmaMagna, amb capacitat per a 196 passatgers, per beure Grüner Veltliner i explorar les vinyes en terrasses de la vall de Wachau a Àustria. O degusta l'escumós i el Porto amb l'educadora de vins i sommelier Holly Howell en un creuer per la vall del Duero de Portugal.

American Queen Voyages

Viu el país vinícola de Washington i d'Oregon en navegacions fluvials de tardor temàtiques seleccionades entre Spokane i Portland amb el vaixell fluvial American Empress de 212 passatgers. Els hostes poden reservar una excursió que explora l'AVA de la Muntanya Roja i coneix la família Williams mentre beuen les seves seleccions robustes i vibrants al seu Vinyes i Celler Kiona a les afores de Richland, Washington. Més tard, poden entrar al voltant Celler Terra Blanca i vinya de la finca per a un recorregut darrere de les escenes del procés d'elaboració del vi, seguit d'un tast amb els propietaris Keith i ReNae Pilgrim. Aquest creuer també passa per la vall de Lewis Clark i les regions vinícoles de Dalles.

Avalon Waterways

Els creuers especialitzats en vins d'aquesta línia fluvial a Europa, que inclouran 18 opcions el 2024 i el 2025, estan acompanyats d'un Master of Wine que imparteix conferències sobre maridatges i dirigeix ​​tastos d'anyades regionals. Els clients que naveguen als vaixells de 164 passatgers pel Danubi, el Roine, el Rin o els rius Mosel·la o Saona també poden tastar vins regionals a la costa, amb visites tant a cellers llegendaris com a vinyes familiars. Per exemple, en un viatge al Rin que navega entre Amsterdam i Basilea, Suïssa, els passatgers poden explorar els cellers de França. Alsàcia regió, experiència Riesling just al Rheingau i beureu el Kloster Eberbach del segle XIII, una antiga abadia coneguda ara per la seva producció de vi, a Rüdesheim.

Barques Belmond

Aquesta experiència de barcassa francesa de luxe que aviat arribarà pot ser especialment emocionant per als amants del xampany. Reuneix un grup d'amics per llogar el Coquelicot de tres cabines per fer un recorregut per la coneguda regió de vins escumosos. Beu bombolles a l'interior d'inspiració Art Nouveau, que inclou un saló i un bar de xampany. Mentrestant, a la gran coberta, hi ha una cuina i una zona de menjador a l'aire lliure que serveixen plats regionals i s'aboquen per gaudir mentre passeja per vinyes i castells idíl·lics. El vaixell s'ha associat amb la casa de xampany més antiga establerta, Maison Ruinart per oferir experiències exclusives, inclosa una visita i un tast darrere de les escenes, juntament amb el dinar al vaixell creat amb el xef del celler.

Carnival Cruise Line

Cervesa artesana fanàtics, alegreu-vos! En mitja dotzena de vaixells Carnival, inclòs el recentment llançat Carnival Jubilee de 6.500 passatgers, els hostes poden beure un porr fumat, cervesa de granja, IPA de llúpol i ambre torrat, tots elaborats a bord. No pots decidir quin provar? Demaneu un vol i feu arribar el vostre favorit a la vostra cabina en un growler recarregable. Per a aquells que realment busquen fer-ho, aquests vaixells ofereixen visites guiades a la cerveseria dirigides pel mestre cerveser professional a bord.

Creuers de celebritats

Celebrity ha acumulat més premis que els competidors pel que fa al vi. Més de 500 seleccions, incloses les seves seleccions de marca privada fetes per Kendall-Jackson i Grgich Hills, es serveixen als seus vaixells més nous: el Celebrity Beyond i el Celebrity Ascent per a 3.260 passatgers. Tot i que la gran varietat d'ampolles ja és impressionant, l'experiència vitivinícola es potencia amb tastos dirigits per sommeliers, sopars de maridatge, tallers d'enogastronomia i visites a cellers a terra. No oblideu, però, els còctels: doneu un cop d'ull al Martini Bar, on potser us sentireu gairebé virtuós prenent un martini de kale amb vodka Grey Goose, col, api, llima, gingebre i poma, abans d'anar a la ciutat amb costella i cua de llagosta. sopar.

Crystal Cruises

A l'acollidor Crystal Serenity de 740 passatgers i Crystal Symphony de 606 passatgers, propietat d'un operador turístic de luxe Abercrombie & Kent , la carta de vins és una de les més profundes de l'oceà, presentada en format digital en una tauleta. A l'extrem superior, els creuers poden derrocar seleccions cobejades com Screaming Eagle, Domaine de la Romanée-Conti i Chateau LaTour. Aquests vaixells també ofereixen als hostes l'oportunitat de continuar la seva educació vitivinícola. Les sales d'època íntimes i amb panells de fusta fosca dels vaixells s'utilitzen per entaular discussions, degustacions i sopars dirigits pels sommeliers a bord i, ocasionalment, visitar viticultors com Christian Moueix de Bordeus. Château La Fleur-Pétrus i l'estimada enòleg de la vall de Napa Heidi Barrett.

Cunard

A bord del vaixell oceànic insígnia de Cunard, el Queen Mary 2 de 2.700 passatgers, que travessa regularment l'Atlàntic, un sommelier en cap, entrenador de vins i 27 sommeliers ajuden els amants del vi a trobar l'ampolla perfecta de la gran i impressionant carta de vins del vaixell. Les seleccions difícils de trobar, com ara Screaming Eagle 2014 de Napa Valley, estan disponibles tant per ampolla com per copa, mentre que el Champagne Bar destaca Laurent-Perrier. Per descomptat, la venerable línia britànica honra el seu patrimoni nacional de còctels amb una àmplia selecció de ginebra . Fins i tot compta amb la seva pròpia línia d'ofertes artesanals en petits lots produïdes per Pickering's Gin. Novetat per al quart i darrer vaixell oceànic de la línia, el Queen Anne, amb capacitat per a 3.000 passatgers, que debuta aquest any, és una nova ginebra que incorpora botànics de les illes britàniques, com ara card marià llenyós i arç de mar picant.

Disney Cruise Line

Els cinc vaixells de Disney són parcs infantils per a nens i adults. Mentre els més petits interactuen amb personatges estimats a l'Oceaneer Club, els grans poden seure Xampany degustacions dirigides pel sommelier principal, que cobreixen una col·lecció que inclou ampolles de Taittinger i Moët & Chandon més Bollinger, Billecart-Salmon, Ruinart i Krug Grande, entre d'altres. Per passar una nit d'adults 'a la ciutat', dirigiu-vos als restaurants d'inflexió francesa Remy al Disney Dream i Disney Fantasy per a 4.000 passatgers o Enchanté al Disney Wish per a 4.000 passatgers, on es troben els menús del xef Arnaud Lallement, amb tres estrelles Michelin. combinat amb una selecció de vins de prestigi. A Disney Fantasy, la llista inclou un Chateau Cheval Blanc 1947, el vi encarregat pel crític gastronòmic a Disney Pixar. samfaina .

Vies navegables europees

El Whisky Trail Cruise on European Waterways, que travessa el Great Glen al llarg del canal de Caledònia i el llac Ness, visita les destil·leries de single malt de les Terres altes escoceses. Els passatgers que naveguen des d'Inverness en barcasses d'hotel boutique de vuit o 12 passatgers poden gaudir de visites i degustacions a Dalwhinnie, Tomatina , Benromach i les destil·leries Glen Ord. Les opcions escoceses a bord inclouen Aberlour, Jura, Laphroaig, Highland Park, Glenmorangie i altres. I, per als hostes que vulguin estirar les cames entre els tasts de whisky, aquest viatge ofereix excursions al Parc Nacional de Cairngorms per veure el majestuós cérvol vermell, el mamífer terrestre salvatge més gran de la regió, i llocs històrics com el camp de batalla de Culloden Moor i el Castell d'Eilean Donan del segle XIII.

Explora Journeys

El primer vaixell d'aquesta nova línia de creuers de luxe, l'Explora 1 de 922 passatgers, compta amb cinc sommeliers (inclòs un especialista en sake) que condueixen els hostes a través de les seleccions escollides pels dos mestres de celler de la companyia. Aquests experts han seleccionat una selecció envejable de vins rars (i cars), que inclouen Domaine Coche-Dury ler Cru de 1999, Domaine de la Romanée-Conti 2013 i Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape 2005. Per descomptat, aquells que no volen deixar caure milers d'una ampolla encara poden gaudir d'una gran experiència de vi amb abocaments gratuïts de Moët & Chandon.

MSC Creuers

En el seu nou MSC Euribia de 6.300 passatgers, la línia de grans vaixells MSC Creuers, amb seu a Ginebra, presenta una experiència vitivinícola que combina tecnologia d'última generació i educació vitivinícola. És una manera divertida perquè els principiants millorin els seus coneixements sobre vins. A Helios Wine Bar, els hostes s'asseuen a taules multitàctils activades per muntanyes digitals, on es poden submergir en la història mundial del vi, varietats de raïm, regions vinícoles i molt més. Amb una beguda a la mà, és clar, hi ha vins elaborats amb 96 varietats de raïm. El bar també és l'escenari de classes magistrals amb un sommelier que guia els convidats a través de tastos especialment dissenyats.

Norwegian Cruise Line

La Norwegian Cruise Line va ser reconeguda recentment amb premis al Conferència Vibe per als professionals de les begudes, incloent el millor programa de vins i el millor programa per a adults sense alcohol per al 2023. El primer és gràcies a una carta de vins orgànics i biodinàmics, així com a una rara col·lecció vintage comissariada pel mestre sommelier Andrea Robinson. A Cagney's Steakhouse, un sistema de conservació del vi Coravin permet als hostes tastar copes de vins més cars que sovint només s'oferirien a l'ampolla, com ara Aperitiu per Heidi Barrett. Els premiats mixòlegs de Norwegian als darrers vaixells de la línia, com el Norwegian Prima i el Norwegian Vista, de 3.215 passatgers, són especialment creatius al Metropolitan Bar. Allà, la carta de còctels sostenibles està dissenyada per impressionar amb breus de 'residu zero' fets amb pells de plàtan, cafè gastat i altres ingredients que d'altra manera haurien estat destinats a les escombraries. Un bon exemple és el mai tai que incorpora croissants d'ametlla d'un dia.

Creuers a Oceania

Oceania, amb una flota de vaixells de luxe, ha afegit recentment una rara col·lecció de vins amb 80 etiquetes, amb seleccions estimades com Château Mouton Rothschild, Cabernet de Napa Valley. Mascota i Super Tuscans de Ornellaia . A la Marina i Rivera, amb capacitat per a 1.200 passatgers, i a la nova Vista per a 1.200 passatgers, els hostes poden millorar els seus coneixements mentre prenen mostres en sopars exclusius de maridatge de vins. Vista també ofereix un nou dinar de vins de Celler Master de dues hores dirigit pel sommelier en cap. Per a una experiència gastronòmica íntima i especial, els hostes poden optar per maridatges de vins premium per acompanyar els sopars a mida als menjadors privats dels vaixells. Oceania també brilla a la costa amb els seus circuits gastronòmics i vins acompanyats per experts que visiten vinyes de propietat familiar d'arreu d'Europa.

Princess Cruises

Vinyes de Caymus ha estat treballant amb Princess Cruises per actualitzar la seva carta de vins. Com a part de l'associació, Chuck Wagner , propietari i enòleg de Caymus, va escollir seleccions per a un nou sopar d'enòlegs de Caymus Vineyards, que se celebra als restaurants d'especialitats de steakhouse Crown Grill en diversos vaixells de la companyia, inclòs el Sun Princess, que debutarà aviat, amb 4.300 passatgers. Un menú de cinc plats per a un màxim de 12 comensals per seient inclou filet de vedella de primera amb carxofes de flor, combinat amb el popular Vall de Napa del celler Cabernet Sauvignon . A més, a partir d'aquest any, els hostes dels itineraris de creuers per Califòrnia poden reservar visites exclusives per les vinyes de Caymus a Rutherford o la nova i impressionant arquitectura. Celler Caymus-Suisun a Fairfield proper.

Creuers i visites panoràmiques de luxe

Els iots de 'descobriment' tot inclòs i còmodes d'aquesta línia de propietat australiana mostren el que sembla una col·lecció infinita d'ampolles de whisky a la paret. El recompte real és de 110, que es mostren de pis a sostre al saló principal. Aquí és on els hostes dels Eclipse I i II de 228 passatgers de Scenic, tots dos equipats amb helicòpters Airbus i un submarí de sis persones, comparteixen les seves gestes durant les exploracions de destinacions de gran abast com l'Antàrtida i l'Àrtic. Sip single malts com un Glendullan de 25 anys i un Jura The Loch de 30, barreges que inclouen Johnny Walker Blue i Jameson Select Reserve Black Barrel i altres rareses del Japó, Austràlia, Taiwan, l'Índia, Sud-àfrica i Suècia, tot inclòs a preu del creuer.

SeaDream Yacht Club

Al SeaDream I i II, recentment reformats i per a 112 passatgers, els cellers estan ben proveïts de marques rares i populars. Però les experiències vitivinícoles estan a l'extrem a la línia de luxe Wine Voyages, que ofereix degustacions a bord i sopars especials que combinen un menú de degustació amb els millors cuvés d'un enòleg visitant. També hi ha sortides de camp a les vinyes, com les que s'ofereixen durant les travesses de la verema de tardor entre Barcelona i Roma, que poden incloure visites a la Ruta del Vi de l'Empordà de Catalunya, cellers de la Provença i molt més.

Silversea

Com a part del seu impressionant S.A.L.T. (Sea and Land Taste) programa de menjar i begudes centrat en la destinació, Silversea ofereix als seus vaixells d'ultraluxe, que ara inclouen el nou Silver Nova de 728 passatgers, seleccions de begudes locals que reflecteixen la zona on els vaixells estan navegant. En un viatge per l'Adriàtic, per exemple, els viatgers poden tastar un aromàtic Pošip blanc croat a bord o fer una excursió d'un dia al celler Bibich de Zadar, de 500 anys d'antiguitat. Croàcia . S.A.L.T. També compta amb una mixologia regional basada en licors i sabors locals. Aquest viatge en particular inclou el còctel Baka's Garden, un homenatge a les àvies croates amb una barreja de Grey Goose i Calvados amb sàlvia de Dalmata, lavanda i amarg aromàtic.

Creuers Regent Seven Seas

La línia de luxe Regent presumeix de tenir els vaixells 'més luxosos' del món, citant els seus extensos vins de la casa, les llistes de coneixedors i els focus temàtics epicúris dels creuers de vi que naveguen a destinacions d'arreu del món. Aquests viatges gastronòmics porten els viticultors a bord i ofereixen visites exclusives per vinyes a terra. A l'abril, salpeu al Seven Seas Splendor, amb capacitat per a 750 passatgers, amb els enòlegs sostenibles Jack i Ann Seifrick del celler boutique Sonoma. CAST . Tasteu les seves ampolles del Nou Món mentre visiteu els cellers del Vell Món, inclòs el Domaine de Fontenille finca a la Provença i Castell de Bolgheri a la Toscana.

La col·lecció de iots Ritz-Carlton

Ritz-Carlton tradueix la seva hospitalitat de resort de luxe a alta mar amb el superiot Evrima de 298 passatgers i el nou Ilma d'enguany per a 448 passatgers. Aquests creuers compten amb mixòlegs a bord que creen còctels personalitzats fent una o dues preguntes; una varietat de licors premium (incloent ampolles fines i rares de Macallan al bar de cigars); Moët & Chandon de cortesia; i un gran celler de vins amb seleccions canviants gratuïtes i de pagament addicional. Les excursions exagerades permeten als hostes continuar la seva experiència vitivinícola a la terra amb opcions que inclouen un maridatge de vins al magnífic Finca Semeli a les muntanyes de Grècia i un tast privat a l'arquitecturament impressionant d'Itàlia Antinori in Chianti Classico celler.

Creuers fluvials Uniworld

Amb els seus opulents vaixells fluvials, com el S.S. Catherine de 159 passatgers, Uniworld ofereix als hostes l'oportunitat d'explorar algunes de les principals destinacions vinícoles de França, sense haver de tornar a fer la maleta. Les visites a cellers locals estan incloses a la tarifa del creuer, així com els vins gratuïts a bord. Potencia l'experiència amb visites complementàries, com ara un celler guiat per sommeliers i una visita de degustació al Chateauneuf Papa denominació, que està disponible a l'itinerari 'Borgonya i Provença' entre Arles i Lió. En aquest viatge específic, que travessa els rius Roine i Saona, també hi ha un viatge opcional per degustar Côtes du Rhône, Saint-Joseph i Crozes-Hermitage de primera qualitat en una degustació privada a l'aire lliure en una vinya dalt d'un turó a Tain-l'Hermitage.

Creuers pel riu Viking

Obteniu informació sobre la regió de Bordeus a l'itinerari 'Chateâux, Rivers and Wine' de Viking que navega des de la ciutat de Bordeus pels rius Dordogne, Gironda i Garona a l'actual Forseti Viking, amb capacitat per a 190 passatgers. La tarifa inclou degustacions i un sopar de vins especials a Castell Kirwan . En els tours d'accés privilegiat, els passatgers poden explorar les vinyes de Saint-Emillion, Medoc i Margaux per una tarifa. Una d'aquestes excursions combina la visita a un toneler (boller professional) amb parades a Château Paloumey i Château Léoville-Poyferre. A bord, els hostes poden aprofundir en el seu coneixement de la regió mitjançant vídeos d'educació en vins a l'habitació i beure d'una llista de 30 ampolles locals. Al final del viatge, aquells que vulguin formalitzar els seus nous coneixements poden obtenir una certificació d'assoliment amb la seva classe magistral de tast de vins al Museu del Vi i el Comerç de Bordeus.

Creuers Windstar

Els vins de Califòrnia i els esdeveniments de tast de vins guardonats en lots petits són una atracció addicional en cinc travessies temàtiques del vi del 2024 de Windstar Cruises, la línia de creuers oficial de la Fundació James Beard. Un creuer de Venècia a Atenes amb el Wind Surf, el vaixell de vela més gran del món, amb capacitat per a 348 passatgers, ofereix seminaris i experiències d'enriquiment. Inclouen una degustació dels cobejats Cabernet Sauvignons dels 90 anys Celler Louis M. Martini , així com una experiència 'Meet the Chef' amb la semifinalista de JBF en dues ocasions Loryn Nalic de la molt aclamada Caixa de regals dels Balcans a St. Louis, Missouri. A Tahití, una navegació al iot a motor Star Breeze de 312 passatgers destaca els pinot noirs de Califòrnia i els vins escumosos de Healdsburg. J Vinyes & Celler fet per Nicole Hitchcock, Wine Enthusiast's ' Enòleg de l'any ” el 2022.