Si us pregunteu si els bagels de 2 ingredients poden ser bo, aquí teniu una alerta de spoiler: són deliciosos. En general, els bagels casolans requereixen una barreja de massa llevada que passa per un parell de rondes de fermentació per pujar correctament abans d'obtenir un bany maria (que fixa l'exterior cruixent) i després coure. Aquesta massa és una recepta amigable amb els punts activat WW (abans Weight Watchers) utilitzat durant anys quan els participants volen carbohidrats sense sacrificar els seus punts. La breu llista d'ingredients és suficient per atraure qualsevol persona a la teràpia de cocció. A continuació us expliquem com fer deliciosos bagels.

Com fer massa de pizza per a pizzes clàssiques i de plat fons

Katlyn Moncada

Com fer bagels de 2 ingredients

Tècnicament, aquests no són realment bagels de 2 ingredients, tenint en compte que utilitzeu un rentat d'ou i els condiments que trieu. Ens encanta tot el condiment de bagel pel seu cruixent salat i all. Però pots anar senzill o crear el teu propi sabor. Afegir una mica de canyella i panses a la massa pot ser encantador.

Per als Bagels de 2 ingredients

• 1 tassa de farina autolevant-o fes la teva pròpia barreja barrejant 1 tassa de farina, 1½ culleradeta. llevat en pols i ½ culleradeta. sal.
• 1 tassa de iogurt grec, que pot ser normal o sense greix, tot i que voldreu una marca que produeixi una textura espessa i tensa perquè no acabeu amb una massa empapada.

Per al Topping

• 1 ou, lleugerament batut
• Tot el condiment de bagel (o els condiments que preferiu)

7 condiments sense sal per a plats saborosos, menys el sodi

2- Mètode d'elaboració de bagels d'ingredients

1. Preescalfeu el forn a 350ºF i folreu a safata de forn amb paper pergamí o una estora de silicona.
2. En un bol gran, barregeu la farina i el iogurt fins que quedin combinats. La textura serà enganxosa i esmicolada.
3. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, formeu una bola amb la massa de bagel de 2 ingredients i amasseu-la durant 3 o 5 minuts fins que ja no quedi enganxosa sinó llisa i elàstica.
4. Doneu forma a la massa en un cercle uniforme, després dividiu-la en quatre boles iguals amb un ganivet afilat o un rascador de massa ($12, A la taula ).
5. Enrotlleu cada bola en una corda d'uns 6 polzades de llarg, després pessigueu els extrems per fer una forma de bagel. Col·loqueu cada bagel a la safata de forn preparada, pinzellant-lo amb l'ou i els ingredients desitjats.
6. Coure al forn uns 25 minuts fins que estigui daurat. Refresca una reixa ($30, A la taula ).

Una mica més masticable que el bagel mitjà, aquesta recepta no està del tot en estat de fleca. Però el iogurt grec dóna als bagels un sabor lleugerament picant, que recorda el pa de massa mare. Tallar-los a rodanxes i deixar-los uns minuts a la torradora, després afegir-hi una graella de formatge crema, és la manera perfecta de gaudir-los amb el vostre cafè del matí. Després de dominar aquesta recepta fàcil, passa a més receptes de pa o prova l'art de la focaccia.

Què és el cafè batut? Aquí teniu com provar la tendència espumosa

Receptes de pa per als vostres desitjos de carbohidrats

• 6 receptes de pa saludables amb ingredients amb els quals et pots sentir bé
• 12 receptes de pa de focaccia per a la vostra propera aventura de cocció saborosa
• Aquesta és la recepta de pa de carbassa que fareu cada cap de setmana de tardor
• Què és el pa amb llet i com el feu?
• Com fer un pa ràpid que és tan saborós que val la pena compartir-lo
  

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia