Heu escollit acuradament les millors varietats d'espígol per plantar per a un jardí fragant, i potser fins i tot ho heu provat cultiu d'espígol a l'interior per tenir accés durant tot l'any a les seves belles flors. Ara és el moment d'esbrinar com i quan collir l'espígol del vostre jardí. I és possible que vulgueu assecar l'espígol per gaudir del sabor de l'herba a les vostres receptes preferides i de la seva bellesa i fragància en arranjaments florals i manualitats. Utilitzeu aquesta guia per collir i assecar l'espígol per obtenir el millor color i fragància de flors.

Quan collir lavanda

Cronometra la vostra collita d'espígol en funció de com vulgueu utilitzar l'herba. Si voleu fer paquets secs d'espígol, colliu l'espígol a principis de la temporada quan s'obrin les primeres flors a la planta. Quan es necessiten brots d'aspecte net per cuinar o per a projectes d'artesania, collir lavanda abans que s'obrin les flors i es tornin marrons.

Collir lavanda per al te , recollir les flors abans que s'obrin completament. Quan vulgueu fer un ram fresc d'espígol, colliu les tiges quan aproximadament la meitat de les flors estiguin obertes; els brots addicionals floriran després de tallar les tiges. Per collir lavanda per a l'oli essencial, espereu fins que la majoria de les flors s'hagin obert.

Collita lavanda en un dia assolellat després que la rosada del matí s'hagi assecat. Cap part de la planta s'ha d'exposar a la pluja durant les 24 hores anteriors a la recollida. Recollir l'espígol quan està humit augmenta les possibilitats que els fongs es podriguin a les tiges escollides, per la qual cosa és crucial que la collita comenci només quan la planta estigui completament seca.

Recollida de lavanda per cuinar

Per fer galetes amb infusió d'espígol, pastís, llimonada o altres llaminadures, lavanda anglesa ( Lavandula angustifolia) és la millor lavanda per cultivar per a tots els vostres propòsits culinaris. Varietats culinàries de L. angustifolia com Hidcote Blue', 'Buena Vista', 'Melissa', 'Betty's Blue', 'Folgate', 'Royal Velvet' i 'Munstead' són baixos en càmfora i es cultiven comercialment sense productes químics i es processen en un sanitari. manera segura de menjar. Recolliu l'espígol per cuinar just abans que s'obrin les flors i assegureu-vos d'assecar els brots abans d'utilitzar-los. No tingueu en compte les fulles perquè tenen una fragància una mica medicinal i no són recomanables per cuinar.

Helen Norman

Consells per a la collita de lavanda

Utilitzeu eines afilades i netes per collir lavanda.És important collir lavanda amb eines afilades i netes per permetre que la planta es curi ràpidament. L'eina ideal per collir espígol és una fulla corbada i dentada amb un mànec. Però també funcionaran les podadores de jardí o les tisores grans. Talla dos terços de l'alçada de la planta.Recolliu l'espígol perquè torni a créixer podant no més de dos terços de l'alçada de la planta o tallant just per sobre de la part inferior dos jocs de fulles de cada tija verda. Eviteu tallar la part llenyosa de la planta. Agrupeu l'espígol mentre colliu.Posa gomes elàstiques al voltant del canell perquè sigui fàcil d'agrupar cada grapat d'espígol tallat mentre colliu. Recolliu unes 100 tiges per agrupar-les i fixeu-les còmodament fixant-hi una goma elàstica a un parell de polzades dels extrems tallats. Mantingueu l'espígol collit fora del sol.Col·loqueu les tiges de lavanda tallades en un lloc ombrívol per preservar el màxim possible del color de la flor i l'oli fragant.

Els 7 millors camps de lavanda per visitar aquest estiu

Com assecar l'espígol

La millor manera d'assecar l'espígol és penjar farcells d'una cadena o corda, cap per avall en una habitació fosca, càlida, seca i airejada. Això mètode d'assecat conserva el color dels brots florals i ajuda a evitar que creixi floridura a l'espígol. És important mantenir l'aire circulant quan s'assequi l'espígol. Un simple ventilador pot ajudar a fer circular l'aire en espais d'assecat, com ara un armari fosc o un soterrani.

Depenent de les condicions d'assecat, els paquets poden trigar fins a sis setmanes a assecar-se. Sabreu quan una tija està completament seca si es trenca quan es doblega.

L'assecat de lavanda no

Eviteu assecar les plantes d'espígol en un garatge si estaran exposades a fums de motor o químics. No es recomana assecar-se al forn perquè la calor del forn allibera oli essencial dels botons florals.

Recollida de brots d'espígol secs

Per collir els brots d'espígol secs per a sobres, subjecteu les tiges de flors sobre un bol gran i xoqueu els caps de flors contra el costat del bol. Traieu els brots tossuts de les tiges rascant les flors de la tija amb els dits.

Per obtenir els brots d'espígol més nets per cuinar i elaborar, aboqueu-los en un colador. Agiteu suaument el colador i traieu trossos de tija o qualsevol altre residu massa gran per lliscar pels forats del colador.

Brots d'espígol secs per utilitzar-los en aliments mantindrà el millor en recipients de vidre hermètics. Els cabdells solts utilitzats per a manualitats es poden emmagatzemar en bosses que es poden tancar.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia