Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Begudes

Whisky de baix a sota de les bombolles fins a la superfície

'La indústria australiana del whisky està experimentant un renaixement complet', diu Graham Essex, cambrer de Gaijin restaurant a Chicago. És una regeneració que s’ha desenvolupat durant la major part de les dues dècades.

A principis de la dècada de 2000, els productors del país han aprofitat cada cop més les maltes locals, les torberes i els variats climes del continent per augmentar la qualitat i crear un estil australià diferent. Tot i que es consumeix principalment dins Austràlia , la popularitat mundial es va incrementar el 2014 quan el whisky de Tasmania Sullivans Cove French Oak va ser nomenat el millor single malt del món als premis World Whiskeys.

Avui el reconeixement continua augmentant. “Des de Distil·leria Archie Rose guanyar el millor sègol del món 2020 a Starward Distillery produint whisky d’alta qualitat constantment ... El whisky australià esdevindrà molt més conegut per la seva qualitat en els propers anys ', diu Essex.

Aquí hi ha quatre destacats que cal cercar. Tot i que no sempre són fàcils de trobar, ofereixen enormes recompenses.



Els científics que utilitzen l'aprenentatge automàtic per millorar el tast de whisky

Limeburners Sherry Cask Australian Single Malt

Es fa en una de les regions més aïllades del món, Albany, Austràlia Occidental, a més de 250 milles al sud-est de Perth. Principalment madurat en barrils borbònics usats, està acabat en bótes de vi australianes de tipus Sherry. La combinació crea un fitxer esperit que degota amb fruita seca, dolç de llet i espècies dolces.



Overeem Cask Força Port Cask Madurat Single Malt Whisky

Embotellat a 120 proves, tot això whisky és el resultat d’una atenció obsessiva als detalls. Fins i tot el Port els barrils es personalitzen, es tornen a treballar en barrils per augmentar el contacte entre l’esperit i la fusta. El producte acabat parla de masses de dàtils, fruita de pinyol, xocolata i massa de galetes.

Whisky australià Starward Nova Single Malt

Elaborat a partir d’ingredients cultivats a un dia en cotxe de Melbourne i envellits en bótes de vi negre del Barossa i Yarra valls, aquest besat de vainilla whisky està impulsat per sabors de cirera i baies vermelles.

Sullivans Cove Double Cask Tasmanian Single Malt Whisky

Es produeix a partir d’ordi de Tasmania maltat que s’ha destil·lat dues vegades a “Myrtle”, l’olla que encara s’utilitza per a tots Cala Sullivans esperits. Aleshores es fa envellir en bótes de roure americà i francès, cosa que dóna lloc a un mel melós amb pomes, peres i picant subtil.