Un munt de pomes acabades de collir i perfectament madures són una delícia de tardor. Aleshores, quan és exactament la temporada de la recollida de pomes? La resposta és: depèn. Una sèrie de factors, des de la varietat de poma fins a les pluges recents fins a la temperatura mitjana de l'estiu, es combinen per influir en la maduració de la fruita. Alguns tipus de pomes estan a punt per collir-se ja al juliol, mentre que d'altres desenvolupen el seu millor sabor durant els dies de gelada de tardor, madurant a l'octubre o novembre. La vostra finestra per collir pomes es pot allargar durant diverses setmanes o fins i tot mesos amb la combinació adequada de varietats. Fes servir aquests 7 consells per recollir pomes per gaudir-ho temporada de collita al màxim .

Au King

1. Coneix els teus arbres de pomer

Quan colliu pomes del vostre hort del darrere, podreu predir més fàcilment quan collir la fruita si Coneix les varietats que estàs cultivant . Utilitzeu el nom de la varietat per investigar la finestra de collita de l'arbre. Això proporciona un moment general en què la fruita ha d'estar madura. Tingueu en compte que la finestra de collita pot variar diverses setmanes, depenent del clima. Les temperatures diürnes superiors a 90 ℉ poden accelerar la maduració fins a dues setmanes, mentre que els dies frescos i ennuvolats retardaran la maduració de la fruita.

Sí, els arbres Johnny Appleseed existeixen, i ara en pots fer créixer un dels teus

Si heu heretat un arbre desconegut o heu perdut el nom al llarg dels anys, consulteu amb el vostre servei d'extensió local . Sovint, només hi ha entre 10 i 15 varietats de poma que creixen habitualment en una regió determinada. En general, és fàcil esbrinar quina pot ser una varietat desconeguda.

2. Trobeu un hort local

Un hort local és un lloc meravellós per a una aventura de collir pomes. Per trobar un hort a prop teu, pregunta als teus amics, consulta amb els venedors del teu mercat de pagès local i visita orangepippen.com per obtenir una llista d'horts del vostre estat. Si vius a prop de diversos horts, visiteu-ne diversos per experimentar una varietat de pomes i els sabors, colors i textures únics que ofereixen cadascuna.

3. Selecció basada en la recomanació de l'hort

Els horts locals sovint mostren les varietats específiques de poma que estan a punt per a la collita. Aquestes són les pomes que han desenvolupat tot el seu sabor i textura. La majoria d'horts conreen diverses varietats de pomes per tenir un assortiment de pomes constant i canviant disponible per als clients des d'agost fins a finals d'octubre. Si les varietats 'a punt per recollir' no apareixen a la llista, pregunteu al personal abans de sortir a l'hort. I si esteu cultivant les vostres pròpies varietats de pomeres, saber quan aquestes mateixes varietats estan madures per collir-les als horts locals us ajudarà a saber quan collir els fruits.

4. Confieu en el sabor, no en el color

Quan colliu pomes, no us deixeu influir per fruites agradables a la vista. Algunes pomes desenvolupen el seu color madur abans de madurar internament. Tot i que la pell de la poma pot ser de color vermell intens, cosa que indica la maduresa, la polpa encara està madurant des de l'àcida i amb midó fins a la dolça i cruixent. Una prova de gust és la millor manera de comprovar la maduració. Una poma llesta per collir és ferma, cruixent, sucosa, de bon color i té un sabor característic de la varietat.

Les 6 malalties més comunes dels pomers i com prevenir-les

5. Utilitzeu un estiró suau

Si una poma està a punt per ser collida, no hauria de requerir molta força per arrencar-la de l'arbre. Agafeu suaument la fruita al palmell de la mà amb el polze a prop de la tija. A continuació, gireu i aixequeu suaument la poma cap amunt per alliberar la tija de la branca. Intenta collir pomes amb les seves tiges adossades. Una tija adjunta augmenta la vida útil de la poma. Eviteu recollir les pomes que han caigut a terra perquè poden estar massa madures. Per a fruites fora de l'abast, an el recol·lector de pomes pot facilitar la feina .

6. Mantingueu les pomes collides fresques

Després de collir la poma, la fruita es pot emmagatzemar durant setmanes. Comenceu deixant de banda les pomes malmeses o danyades. Les pomes contusionades faran que altres pomes properes es degraden més ràpidament. Refrigerar les pomes entre 34 i 40 ℉ per a un emmagatzematge a llarg termini. Col·loqueu la fruita en bosses de plàstic perforades per augmentar la humitat al seu voltant, però encara permeteu el flux d'aire. Nota: les pomes alliberen gas etilè a mesura que maduren lentament a la refrigeració. El gas etilè farà que les fruites i les verdures que comparteixen la nevera madurin i es pudrin més ràpidament.

Aquesta és la raó per la qual les fulles del teu pomer s'enrotllen

7. Torna a veure'n més

No us limiteu a un sol viatge de recollida de pomes. Visiteu els horts de la zona cada dues setmanes, a partir de finals d'agost i fins al novembre per experimentar els molts sabors de les pomes locals. Les pomes que maduren més tard a la temporada sovint s'emmagatzemen ben fresques. O prova de conservar pomes o congelant-ne unes quantes perquè pugueu gaudir dels sabors frescos de la tardor durant tot l'hivern.

21 de les nostres millors receptes de poma per a un sabor de temporada a cada àpat

Abraça una llarga temporada de pomes a casa plantant varietats que maduren primerenca, mitja i tarda. La tardor i la primavera són bons moments per plantar arbres nous. Regeu els arbres joves i recentment plantats setmanalment fins que el terra es congeli i espereu una deliciosa collita de pomes d'aquí a uns anys.

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia