Al matí

L'àpat més important del dia ni tan sols ha d'incloure vi

No ho sabríeu? Kara Newman, que revisa els begudes alcohòliques per a la revista, recomana un cafè que mesura xarop simple amb jiggers. Everyman Espresso , en un petit espai de l'East Village que antigament servia de taquilla per al teatre del costat, és el seu favorit per als lattes (també hi ha un lloc avançat de Park Slope). L'editora gerent de Sonoma, Stacy Briscoe, potser no ha estat mai a la ciutat de Nova York, però, tanmateix, té tres (!) d'aquelles tasses de cafè de ceràmica que els amics i la família han portat de les seves visites, de manera que almenys pot fingir. .

L'editora i editora Jacqueline Strum n'és una gran fan Barra d'avituallaments a Bleecker Street per esmorzar. 'Recomano molt anar tan aviat com sigui possible per agafar una taula fora i veure com es desperta el West Village', diu. No trobareu millor pastisseria en aquest costat de París. I tot i que potser estàs anhelant les pastisseries parisenques, les delícies al forn Hola, Glòria a Prospect Heights val la pena el viatge a Brooklyn, diu l'editora en direcció digital Rachel Tepper Paley: 'Els rotllos de canyella esmaltats de gel faran que els teus ulls surtin del teu crani a l'estil Looney Tunes'. La presidenta de Comerç, Erika Silberstein, us insta a visitar Upper West Side Fleca Silver Moon i prova una llesca de massa mare de romaní d'oliva, una quiche de feta de tomàquet, un rotllo de pretzel o un macarró.

L'últim dia d'acció de gràcies, LaShana Daniels, gerent d'esdeveniments, va descobrir a Brooklyn Heights Apartament 4F (que aviat s'ampliarà al West Village). Tot i que aquest lloc és conegut pel seu cereal viral mini-croissant, Daniels diu que no dormiu amb els seus croissants de pernil i formatge, calent-los si podeu, croissants d'ametlla o kouign-amann de gerds.

Potser et trobes a faltar The Empire Diner a la 10th Avenue de Chelsea si no ho buscàveu segons la recomanació de la nostra cofundadora Sybil Strum. 'És a la vista de la Highline', explica, 'però s'asseu recatadament al costat sense fanfàrria'. I no l'enviïs directament al número de Califòrnia, però vol que donis una oportunitat al brindis d'alvocat.

El director de Relacions Públiques Bonnary Lek sempre fa una parada a Cafè Madeline quan a Brooklyn i recolliu l'amanida d'esmorzar amb cansalada picada, enciam gema, espinacs, farro, alvocat a rodanxes i una selecció d'ou escalfat o cruixent. 'Sempre vaig cruixent per veure si claven les vores fregides amb rovell líquid', diu. 'Ho fan cada vegada'.

'No hi ha mal moment per anar-hi Bon Nadal ', diu la revisora ​​de vins georgiana i grega Emily Saladino, de la institució ucraïnesa que ha estat present a l'East Village des de 1954, 'però m'encanta especialment el seu esmorzar entre setmana'. És abundant, que consta de quatre pierogi de patates, dos ous, un costat d'alguna cosa de porc (a Saladino li agrada la kielbasa) a més d'amanida de remolatxa i rave picant. Porta un amic, aconsella, 'o menja'l sol sense penedir-se'.

Migdia

Martinis del migdia al centre de la ciutat, brunchs amb bombolles i material d'oficina inusual

Jeff Porter, que repassa els vins del nord d'Itàlia (i hem d'esmentar, prové de Texas i va encunyar el terme 'Ciaody!') té reunions en un nou bar de vins a prop del seu apartament a Brooklyn que obre a les 8 del matí. Anaïs , dels propietaris d'un altre favorit local, Coet . A l'Anaïs, que ell anomena la seva segona oficina, 'Puc començar la meva primera reunió amb un espresso increïble i després acabar amb una gran ampolla de vi natural al costat d'un plat de formatge i xarcuteria de l'estat de Nova York'. Rosa Groga , proclama Danielle Callegari, que repassa els vins del sud d'Itàlia, 'és la segona millor cosa per venir a Nova York des de Texas'. (El primer lloc és per a Porter.) 'Una estrella solitaria freda i un taco de mongetes i formatge aquí podrien fer creure en la política bipartidista'.

Koreatown ha crescut durant els darrers anys i abunda en opcions de dinar que són fàcils de portar a la cartera. Kara Newman avala Woorijip , un dels preferits, on podeu obtenir el kimbap del dia per menys de 10 dòlars. Saladino secunda amb força aquest moviment.

Podríeu anomenar aquest entrepà l'índex de caviar: quan els preus del caviar tendeixen a ser massa alts per al Grand Central Oyster Bar per oferir la seva signatura portàtil amb els ous de peix al pa blanc de la vella escola amb un ratllat de formatge crema per menys de 15 dòlars, ho treu del menú. Aconsegueix-ho si el veus, aconsella l'editor executiu John Capone. A Tepper Paley també li agrada l'Oyster Bar, dient: 'Aquí, un Dirty Martini està realment brut; els barmans no escatimen en la salmorra d'olives, i ve amb un sidecar ple, també uns glops de Martini'.

Si el vostre dinar és majoritàriament líquid, el Corkbuzz La ubicació al Chelsea Market obre al migdia. 'Perfecte per a una copa de xampany o un vol de tast a cegues guiat abans de pasturar i comprar pel mercat', diu l'editor col·laborador de menjar Nils Bernstein. 'Llavors camina una quadra cap a l'oest Celler de la ciutat per veure les vistes del riu Hudson amb la vostra següent copa. Christina Pickard, que repassa els vins de Nova York així com Anglaterra , Austràlia i Nova Zelanda , també estima Corkbuzz (que té una segona ubicació a Union Square) per la seva selecció de vins de l'estat d'origen.

Reggie Solomon, que repassa els vins de Llenguadoc-Rosselló , Vall del Loira i Beaujolais , freqüenta bistrot clàssic Le Relais de Venise L'Entrecote a Lexington al carrer 54 per a les patates fregides. El bistec es cuina per encàrrec i se serveix amb una salsa verda en la qual segur que acabareu submergint les patates fregides.

Upper East Sider i directora de tast Anna-Christina Cabrales comença amb ostres i patates fregides amb una copa de xampany a Musclos Flex a l'avinguda 81 i 3a. Per al brunch, ho combina amb un rotllo de llagosta i una margarita reposada. Aleksandar Zecevic, que repassa els vins de Alemanya i Àustria , cau a Ho Foods a l'East Village per a un dinar de cap de setmana quan és a la ciutat des de Berlín. El petit local taiwanès només serveix per sopar durant la setmana, però els caps de setmana obren d'hora. Zecevic diu que no s'ha de saltar la llet de soja salada amb fil de porc afegit. Mentre estiguem sobre el tema del brunch, LaShana Daniels diu que heu de provar les gambes i el gra a BLVD Bistro a Harlem.

Nit

Des d'un aperitiu per començar a la tarda fins a uns abrevadors plens d'història per colpejar abans de l'últim viatge en taxi a casa

'Envio amics que visiten Nova York per primera vegada Benvolgut Irving a Hudson ”, diu Kara Newman, per les seves vistes espectaculars i el que ella anomena la millor Gibson de la ciutat. Però, afegeix, 'emporto gent que m'agrada molt a l'original a Irving Place'. Ara ja saps on estàs.

La nostra milanesa favorita, la consultora de publicitat Sara Maule, visita sovint Nova York i se'n va Vinoteca Aldo Sohm per l'aperitiu i una bona copa de vi quan és a la ciutat.

Si teniu ganes d'ostres i martinis, aneu-hi Bar del Gran Exèrcit al turó de Boerum. El director de publicitat de xarxes socials, Irvin Vidals, diu que és un dels millors bars de còctels de tot Brooklyn i, com a avantatge, acull finestres emergents giratòries. Sobretot, no us voleu perdre l'hora feliç d'ostres els dies laborables de 5 a 6 p.m. (i els caps de setmana de 2 a 4 p.m.).

Segons Casey Levine, que va col·laborar amb la producció fotogràfica sobre aquest tema: 'Quan a Williamsburg, el moviment és posar el vostre nom a de Bernie i en comptes de quedar-se dues hores, passeja pel McCarren Park i pren un Martini al bar de l'històric El de Bamonte .”

diu Rachel Tepper Paley Bar Goto Niban al carrer Bergen, una branca d'un lloat bar de begudes del Lower East Side especialitzat en còctels artesanals japonesos, està molt infravalorat. Es dirigeix ​​cap a libations com el Far East Side, que combina sake amb tequila, shiso, flor de saüc i yuzu. Mentre hi esteu, preneu-vos el temps per admirar l'opulent backsplash de 35 peus de llarg del bar, que representa una escena de jardí amb tons daurats.

El lloc preferit de Nils Bernstein aquests dies és la nova ubicació de la cocteleria pionera Comparteix l'Àngel . 'El West Village és el barri amb més encant de la ciutat', diu sobre la casa del bar, 'i aquest és un dels seus amagatalls més romàntics'.

Atureu-vos a un còctel elegant a L'apartament Campbell a Grand Central Terminal, diu LaShana Daniels. Als rugitosos anys 20, l'espai va servir com a bar d'oficina i privat per a un ric financer anomenat John W. Campbell, conegut per organitzar festes animades i entretenir-se a l'espai durant Prohibició .

A la ciutat de Nova York, espereu unes vistes impressionants fins i tot mentre us alleugeu. 'El bar elegant al cim L'Hotel Standard al llarg de The High Line al Meatpacking District porta entreteniment d'alta classe fins al bany', diu Matt Kettmann, que repassa els vins del sud i el centre. Califòrnia . 'A l'habitació dels homes, els urinaris miren l'horitzó de Manhattan, mentre que els lavabos s'asseuen davant les finestres del pis al sostre. Només assegureu-vos que ningú miri enrere'. El cel és el límit.

Danielle Callegari dóna Earl's Beer and Cheese 10 de 5 estrelles 'només per assegurar-vos que tot el que necessiteu saber està al nom'. I tot i que ella no sap com vas acabar a la UES tan tard a la nit (potser estaves visitant AC), diu que si et trobes en aquesta situació, 'topega aquest lloc com un huracà Cat 5'. Comanda professional: 'El formatge a la brasa que crec que tècnicament és només un costat de la sopa de tomàquet, però que és l'estrella, a més d'un pilsner'.

Mentre que Cocktail Lounge de vacances El pintor colorit propietari i exjugador de futbol professional ucraïnès Stefan Lutak, que va dirigir el bar durant el seu apogeu, servint begudes a tothom de W.H. Auden i Allen Ginsberg a Joey Ramone i Madonna, lamentablement van morir el 2009, el partit d'East Village està en bones mans. 'Se sent capbussat de totes les maneres adequades sense comprometre la qualitat de la beguda', diu Jacqueline Strum. 'Per no parlar, els menjars nocturns el converteixen en un lloc perfecte per prendre una copa.

Aquest article va aparèixer originalment al  maig 2024 de la revista Wine Enthusiast. Feu clic  aquí  per subscriure's avui!

A la botiga

Per al vi on-the-go

Aquesta versàtil bossa de vi d'estil de missatgeria inclou folres d'ampolles extraïbles, un llevataps i un airejador.

Compreu totes les bosses de vi