El raïm i les seves vinyes poden ser irresistibles per a moltes criatures. Mentre que als insectes els agrada fil·loxera són coneguts per la seva destrucció a gran escala, hi ha una gran varietat d’altres criatures que terroritzen els productors de tot el món.

Aquestes bestioles tenen gust pel Chianti, Chardonnay , Sauvignon Blanc i més. Aquí, tres bèsties afamades del regne animal, a més de les maneres innovadores de frenar la gana dels gestors de vinyes.

Senglars

A tot Alemanya, França i Itàlia, els senglars són bèsties. Enderrocen el raïm madurat abans de la collita, danyen les vinyes i arrencen les arrels. Els senglars poden créixer a més de 200 quilos i menjar diàriament fins al 5% del seu pes corporal. En Chianti Classico , les pèrdues als senglars s'estimen entre 11 i 16 milions de dòlars anuals. I, al Mosel·la , troballes de senglars es precipiten a través dels vessants de les vinyes, on erosionen el sòl i creen relliscades que llencen les vinyes i els treballadors.

Les solucions són limitades. Mentre era en gran part vegetarià, Ernst Loosen, propietari de El Dr. Afluixar , de tant en tant gaudeix de mel Riesling auslese al costat del senglar engreixat amb raïms de la mateixa vinya. A Celler Maximin Grünhaus , els visitants poden comprar salami de senglar fet a partir de senglars caçats a la finca.

Com estalvien les vinyes els insectes i altres bestioles

Babuins

A Ciutat del Cap, Sud-àfrica, hi ha babuins amb predilecció per Pinot Noir , Sauvignon Blanc, Chardonnay i similars són l'enemic públic núm. 1. La seva població ha augmentat dràsticament a causa de la disminució dels hàbitats naturals i la disminució dels depredadors. Pitjor encara, són selectius: devoren el raïm més dolç i destrueixen els raïms no madurs.

Cellers com Gran Constantia confieu en tanques costoses i monitors entrenats que persegueixin els babuins cap a les zones de conservació. De vegades també utilitzen pintura per espantar-los.

Ocells

De mida petita però terrorífica en nombre, els eixams hitchcockians d’aus com estornells o gralles, de vegades en milers, poden menjar a través d’una tona de raïm en pocs dies. Un estornell pot menjar fins a 70 raïms al dia, mentre que les aus més petites picoten el raïm per esclatar baies i introduir insectes i malalties. S’estima que el dany combinat al raïm de vi a Califòrnia, Michigan, Nova York, Washington i Oregon és de més de 70 milions de dòlars a l’any.

La xarxa instal·lada sobre fileres de vinya pot evitar danys als ocells, però pot ser molt car i també requereix molta mà d’obra. També s’utilitzen estels i ballarins inflables, trucades de socors enregistrades i fins i tot pirotècnia per espantar els ocells.

No obstant això, espècies com els estornells s’ajusten ràpidament a aquestes condicions. En els darrers anys, als productors els agrada Cellers de pa de pastissos i Vinyes de la família Gallo a Napa han trobat èxit amb falcons entrenats que busquen i espanten ramats.