Com plantar i fer créixer pèsols per al sabor fresc del jardí
Potser heu empès pèsols en conserva al vostre plat quan era nen, però el plaer dels pèsols cruixents cultivats al jardí és una cosa completament diferent. Pèsols (pèsol) són anuals amb centenars de varietats. Es divideixen en diverses categories, inclosos els tipus d'arbust i vinya. Trieu pèsols en funció de com els vulgueu menjar, frescos o processats, i per la resistència a les malalties i la mida de la planta.
- Puc conrear pèsols sense enreixat?
Absolutament. Molts són arbustos i, com les mongetes, només aconsegueixen entre 15 i 20 polzades d'alçada. Si no voleu anar vertical, comproveu la longitud de la vinya o l'alçada de la planta abans de comprar llavors.
- Es poden cultivar pèsols a partir de pèsols congelats?
Els pèsols congelats que compreu a la botiga no germinaran. Tot i que les llavors normalment es poden congelar, i sovint es troben a la natura, el procés de congelació dels pèsols implica el blanqueig, que mata la part viva de la llavor del pèsol. A més, els pèsols congelats es cullen abans que la llavor (el pèsol) maduri.
- Quant triguen els pèsols a créixer?
La majoria de les varietats de pèsols donaran beines delicioses entre 55 i 60 dies. Pot trigar més si heu tingut un clima fred, els heu plantat a menys de ple sol o no han rebut prou aigua.
pèsols dolços ( Maó perfumat ) són una planta completament diferent. Conreats per les seves precioses flors perfumats i per la natura escaladora, els pèsols dolços són una flor de primavera preciosa, però no per menjar.
Visió general dels pèsols
| Nom del gènere | La planta del pèsol |
| Nom comú | Pèsols |
| Noms comuns addicionals | Pèsols de neu, pèsols, pèsols de sucre, pèsols de jardí |
| Tipus de planta | Anual, vegetal |
| Llum | Part Sol, Sol |
| Alçada | De 2 a 10 peus |
| Amplada | De 6 a 18 polzades |
| Color Flor | Blanc |
| Color del fullatge | Blau verd |
| Característiques especials | Bo per a contenidors |
| Zones | 10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagació | Llavor |
On plantar pèsols
Planteu pèsols directament als llits del jardí o als contenidors. Qualsevol lloc amb ple sol i drenatge adequat treballarà. Tot i que prefereixen sòls lleugerament àcids, toleren un ampli rang de pH.
En contenidors, utilitzeu terra per a tests d'ús general i assegureu-vos que hi hagi un bon drenatge. Els pots han de ser relativament grans, d'unes 12 polzades de diàmetre. Plantar en contenidors és una manera fantàstica de fer que els pèsols enfiladisses s'arrosseguen pels pals de la pèrgola o proporcionen ombra i privadesa en un enreixat, i també són un aperitiu saborós.
Els 14 millors sòls per a testos del 2024 per a plantes d'interior i exterior
Com i quan plantar pèsols
Planteu pèsols a principis de primavera, tan aviat com es pugui treballar el sòl. Si no n'esteu segur, planta tres o quatre setmanes abans de la data típica de l'última gelada a la primavera. Si estàs cultivant un tipus de vinya això necessita un enreixat , aquest és el moment d'instal·lar-lo per no córrer el risc de danyar les arrels de les plantes més tard. Necessitaran alguna cosa per escalar abans del que penses.
Sembra directa de pèsols al jardí. Feu servir el dit o una paleta per fer una rasa d'una polzada de profunditat. Deixeu caure les llavors de pèsols a 2 polzades de distància, tapeu i fermeu el sòl i regueu bé. No cal diluir-los més tard.
Per a un cultiu de tardor, planta pèsols uns dos mesos abans de la primera gelada a la tardor. Trieu varietats de maduració primerenca.
Consells per a la cura dels pèsols
Els pèsols són fàcils de cultivar i no necessiten gaires cures que no siguin desherbar i regar. Germen i creixen fàcilment, i quan es cultiven a la temporada adequada, proporcionen una paret verda deliciosa coberta de saborosos aperitius.
Llum
Els pèsols creixen més ràpid i produeixen la majoria de pèsols a ple sol, almenys sis hores diàries. Toleren condicions d'ombra parcial . L'ombra de la tarda durant el temps calorós pot allargar la temporada de collita.
Sòl i Aigua
Els pèsols creixen a la majoria dels tipus de sòl sempre que dreni adequadament. L'argila pesada pot ser problemàtica. Prefereixen un pH lleugerament àcid i una textura llosa.
Els pèsols necessiten aigua regular. Proporcioneu 1-2 polzades d'aigua addicional setmanalment si el vostre jardí no ha rebut prou pluja. Utilitzeu el dit per provar el sòl una polzada per sota de la superfície. Si està sec, cal regar.
Temperatura i humitat
Els pèsols són un cultiu de l'estació fresca que s'alenteix o mor quan fa calor. Aprofiteu el clima fresc de primavera i tardor. Si voleu cultivar pèsols a l'estiu, trieu un lloc protegit del calorós sol de la tarda i proporcioneu-hi molta aigua.
La humitat no sol ser un problema per als pèsols, tret que una humitat elevada s'acompanyi amb un sòl excessivament humit, en aquest cas, les plantes de pèsols es tornen vulnerables a la podridura de l'arrel i el mildiu en pols.
Fertilitzant
El compost va treballar al llit del jardí en el moment de la sembra és tot el que necessiten els pèsols a la majoria de sòls. Opcionalment, fertilitza amb qualsevol adob d'ús general segons les instruccions del paquet, generalment cada dues o tres setmanes durant la primera temporada de creixement.
Poda
No és necessària la poda. Tanmateix, quan les plantes de pèsol fan entre 12 i 14 polzades d'alçada, molts jardiners tallen les 4 a 6 polzades superiors per animar les plantes a ramificar-se i crear nous brots, augmentant la collita.
Envasament i trasplantament
Els pèsols són fàcils de cultivar en contenidors. Les seves arrels són poc profundes, de manera que un recipient de 12 o 18 polzades és prou profund, però ha de proporcionar un drenatge excel·lent. Ompliu el recipient amb terra de bona qualitat i col·loqueu-lo on rep el sol part del dia. Si els pèsols són de tipus vinagre, afegiu un suport al recipient quan planteu les llavors. Com que els pèsols són anuals i moren al final de la temporada, no cal replantar.
Collita de pèsols
Els pèsols de neu estan a punt per collir-se quan comencen a aparèixer els cops (els pèsols de dins). Les beines encara seran planes. Els pèsols estan a punt per collir-se quan tant les beines com els pèsols estiguin gruixuts però encara no rígids. La beina s'ha de trencar com una mongeta verda fresca.
Quan es recullen beines de pèsols, és fàcil fer malbé la planta. Utilitzeu dues mans, una per subjectar la vinya i l'altra per estirar la beina. Un tir amb una sola mà pot agafar part de la vinya o arrencar part de la planta de l'enreixat. Alternativament, agafeu una cistella a sota de la beina i talleu-la amb unes tisores.
Els pèsols floreixen i produeixen durant setmanes, sempre que els mantingueu escollits, de manera similar a les flors de cap mort. Quan colliu les beines, la planta intenta reproduir-se posant-ne més. Trieu-los cada dia o cada dos dies per aconseguir-los al màxim de sabor i tendresa.
Plagues i problemes
El mildiu en pols pot ser un problema per als pèsols. Sembla pols blanca a les fulles en les primeres etapes. Finalment, penetra als teixits de la planta i roba nutrients, tret que s'agafi d'hora i es tracti amb un fungicida tradicional o orgànic.
La podridura de l'arrel comuna és una altra malaltia fúngica. Les fulles es tornen grogues i les lesions es fan visibles a les arrels. L'excés d'humitat del sòl és un factor propici, per la qual cosa planta pèsols en una zona amb un drenatge excel·lent.
Com propagar els pèsols
Els pèsols es poden propagar fàcilment a partir de llavors, i podeu estalviar algunes llavors de pèsols per a la collita de l'any vinent. Deixeu madurar uns pèsols a la vinya fins que s'endureixin i s'assequin i les beines es marquin i es tornin marrons. Doneu-ne una sacsejada i sentireu com els pèsols sonar per dins quan estiguin a punt per collir-los. Separeu els pèsols de les beines i esbandiu-los. Assequeu-los bé i guardeu-los. No oblideu etiquetar la varietat.
Desar llavors de varietats híbrides de pèsols pot donar lloc a que la propera generació de plantes tingui característiques diferents de les que vau comprar l'any anterior. Per obtenir els millors resultats, trieu pol·linització oberta o varietats d'herència si teniu previst estalviar llavors.
Tipus de pèsols
'Bellesa verda'
La planta del pèsol 'Green Beauty' és un pèsol de neu amb vinyes, de gran producció, amb beines tendres. Aquest conreu gegant produeix beines que són enormes, de fins a 8 polzades de llarg. Les vinyes arriben als 6-8 peus de llarg, el que la converteix en un escalador ideal per a un enreixat alt.
'Super Sugar Snap'
La planta del pèsol 'Super Sugar Snap' té la reputació de ser el pèsol de sucre més dolç que s'hagi cultivat mai. Aquest pèsol de pol·linització oberta té vinyes de 5 peus de llarg i beines pesades i carnosos. És resistent al mildiu en pols.
'La petita meravella'
Un pèsol desgranat, La planta del pèsol 'Little Marvel' té plantes curtes, de 20 polzades d'alçada i arbustives, perfectes per a espais i contenidors més petits. Els petits pèsols estan ben empaquetats en beines de 3 polzades i són excel·lents per menjar frescos o congelats.
'Gris nan'
La planta del pèsol 'Dwarf Grey' és una varietat de pèsols d'herència amb delicioses beines de 3 polzades i saborosos brots tendres perfectes per a amanides. Aquesta és una varietat de mida mitjana que creix entre 2 i 3 peus d'alçada, encara que poden créixer més altes en condicions ideals.
Plantes d'acompanyament per a pèsols
Mongetes
Dana Gallagher
Les mongetes són un complement perfecte per als pèsols del jardí. Els agraden condicions similars de sòl i sol, però els pèsols creixen en temps fresc i als fesols els encanta la calor d'estiu. Es combinen per estalviar espai al jardí.
Enciam
General Clineff
L'enciam creix millor en un clima més fresc, com els pèsols, i necessitareu unes verdures fresques precioses per utilitzar-les com a base a les amanides quan hi llenceu els pèsols. La majoria els enciams no s'espanten fins que s'acosten els llargs dies d'estiu.
Verdures d'arrel
KRITSADA PANICHGUL
Les verdures d'arrel com els raves, les pastanagues i les xirivias no competiran amb els pèsols enreixats per la llum solar, cosa que us permetrà plantar més al mateix espai. Els raves són un excel·lent cultiu de principis de primavera i estan preparats per a la collita en tan sols 30 dies.
10 millors plantes acompanyants per als pèsolsPla d'horta per a pèsols
Pla d'hort de llit elevat
Planificar un hort i collir amb èxit els vostres propis productes és fàcil amb aquest pla de tres temporades per a un llit elevat. Els pèsols són una excel·lent addició a aquest hort. Comenceu plantant pèsols i altres verdures de clima fred diverses setmanes abans de l'última data de gelades de primavera de la vostra zona.
Veure plànol del jardí
