No ets fan de Chardonnay? Aquesta llista podria canviar d'opinió
Chardonnay ha conquerit les principals regions vinícoles del món i és una de les varietats de raïm més plantades. Des de Borgonya i Xampany en França , a Itàlia , Àustria , el Estats Units i més enllà, hi ha ampolles excepcionals produïdes arreu del món.
Però, pot ser un raïm polaritzant. Només pregunteu als membres de la Qualsevol cosa menys Chardonnay (ABC) club. Però no creiem que aquest sentiment sempre sigui just. Després de tot, amb una varietat tan àmplia d'estils i plantacions a tot el món, no hi ha dues ampolles iguals.
Per ajudar-vos a començar el vostre viatge amb Chardonnay (o canviar d'opinió a alguns ABCers), vam reunir les millors seleccions per a tots els paladars.
Els millors Chardonnays per provar ara
Millor per menys de 20 dòlars
El Chardonnay pot tenir preus elevats depenent de molts factors diferents com la ubicació, la verema i molt més. Afortunadament, aquestes ampolles excepcionals són fàcils de trobar per 20 dòlars o menys.
Robert Oatley 2021 Sèrie Signature Chardonnay (Riu Margaret)
93 Punts Entusiasta del vi
De color daurat pàl·lid, aquest és un exemple destacat d'aquest famós estil de Margaret River. Un perfum d'avellana fresca, meló meló i llimona està recolzat per algunes flors i roure subtil. En boca és ple de cos. Allà on li falta una mica de profunditat i equilibri, guanya en sabor, ajudat per un roure de suport i una vivacitat d'acidesa cítrica. Perdura un final de llimona. Beure menjar amigable ara fins al voltant del 2032. —C.P.
$17.99 Wine.comLamoreaux Landing 2021 Chardonnay (Finger Lakes)
91 Punts Entusiasta del vi
Amb aromes com la poma verda Jolly Rancher i els dolços de préssec, amb el suport de coco torrat i gingebre mòlt, aquesta és una bleda fàcil d'agradar. Els sabors de fruites vívides i confeccionades flueixen al paladar, on una textura suaument cremosa està impulsada per una mica d'acidesa. Equilibrat, amb una frescor i una llargada precioses, es tracta d'un embotellat versàtil i apte per als aliments a un preu assequible. Millor compra: Christina Pickard
$11.98 VivíGérard Bertrand 2020 Cote des Roses Chardonnay (Pays d'Oc)
91 Punts Entusiasta del vi
Delicades aromes de fruita d'os madures i gessamí lideren el nas d'aquest vi. Picant però cremós, el complex paladar ofereix poma cruixent, pinya, caramel, vainilla i roure abans d'un final salí. Millor compra: Jacy Topps
$7.99 Wine.comGlenelly 2020 Estate Reserve Chardonnay (Stellenbosch)
92 Punts Entusiasta del vi
Bells tons florals de flor de taronger i lligabosc surten de la copa d'aquest vi al primer nas, seguits poc després d'un nucli afruitat de carn de poma rosa, préssec madur i només un toc de mango. Té una sensació ben equilibrada i de pes mitjà, amb els tons de fruita madura perfectament combinats amb una acidesa elevadora i un marc textural delicat. Tot i que ara beu bé, això hauria de continuar mostrant-se bé fins al 2025. Elecció de l'editor —Lauren Buzzeo
$15.22 8 vinsMillor per menys de 30 dòlars
Sí, hi ha moltes opcions fantàstiques per 20 dòlars o menys, però si esteu disposats a guanyar una mica més de diners per endavant, podeu començar a veure tot el que aquest raïm ofereix. Val la pena provar aquestes ampolles de 30 dòlars o menys per una mica més d'efectiu.
Jax 2021 Y3 Chardonnay (Vall de Napa)
92 Punts Entusiasta del vi
Fermentat en formigó i després envellit en roure neutre, aquest blanc de valor és impressionant. Brillant i fresc amb bona acidesa, té capes lleugeres de llimona i pinya que ofereixen molt de sabor en un paquet elegant. #73 Entusiasta 100 2022 —Virginia Boone
$23.99 Wine.comJ. Lohr 2021 Octubre Nit Chardonnay (Rierol Sec)
91 Punts Entusiasta del vi
Les aromes de gardenia, gessamí i flor de poma es troben amb un toc de pedra al nas d'aquest embotellat accessible. El paladar ofereix sabors de tuberosa i guaiaba que són força tropicals, però hi ha prou mineralitat pedregosa i acidesa cítrica per mantenir-lo viu en el final. —Matt Kettmann
$22.99 Wine.comLes millors ampolles de mantega
El Chardonnay sovint se sotmet a una tècnica d'elaboració de vins anomenada fermentació malolàctica (MLF), que dóna al vi una sensació en boca cremosa i sovint notes de mantega. Els enòlegs de MLF utilitzen bacteris per ajudar a reduir l'acidesa d'un vi i treure aquests sabors. 'Durant el procés de vegades d'un mes, els bacteris canvien l'àcid màlic per un àcid làctic més suau i cremós. El diacetil, un subproducte de MLF, dóna un gust de mantega', va escriure Chasity Cooper anteriorment per a Entusiasta del vi . Aquestes ampolles representen millor les notes de mantega que MLF treu a Chardonnay.
Shannon Ridge 2020 Buck Shack Whitetail Chardonnay (Comtat de Lake)
90 punts Entusiasta del vi
Aquest vi exuberant i mantecoso està tot arrelat amb sabors de vainilla, ametlla i nata amb una textura suau com la seda. És amb cos, ampli i suau al paladar. —Jim Gordon
$21.99 Wine.comJ Vineyards & Winery 2020 Chardonnay (Comtat de Monterey-Comtat de Napa-Comtat de Sonoma)
87 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi de roure i amb cos ofereix aromes robustes d'espècies de roure i torrades, sabors de mantega, pera i vainilla amb una textura suau i cremosa. —J.G.
$17.99 Vi total i mésMillor Califòrnia
Normalment, Chardonnays de Califòrnia són més madurs, més afruitats i amb més cos que Vell Món estils. Com el raïm blanc més plantat al Golden State, es pot dir que hi ha alguns exemples excepcionals. Aquí teniu alguns dels nostres preferits.
Three Sticks 2020 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (Costa de Sonoma)
98 Punts Entusiasta del vi
Una cremosa sensació en boca d'exuberant fruita seca es troba amb un fons de llimona fresca, mandarina i préssec en aquest vi costaner molt impressionant. Deliciosament equilibrat, complex i estratificat, exhibeix llargada, amplitud i una bellesa tremenda, excepcional en tots els sentits. —V.B.
$59.97 Vi total i mésThe Hilt 2020 Estate Chardonnay (Turons de Sta. Rita)
96 Punts Entusiasta del vi
Es tracta d'un Chardonnay en capes però expertament restringit i impulsat per minerals. Aromes de pètals de flors blanques, médula d'aranja i el més mínim toc de torrat s'emboliquen en elements cendrós i calcaris al nas. El paladar és vibrantment ajustat amb aromes de roca i pell de cítrics, mostrant una acidesa brillant. Beu ara–2040. Selecció Celler —M.K.
$39.99 VivíGroth 2020 Hillview Estate Chardonnay (Vall de Napa)
93 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi blanc d'una finca és brillant en llimona i mandarina, amb un saborós acompanyament de biscotti i anís. El roure ben integrat li dóna estructura i pes sense ser intrusiu. Un toc de massa de pastís i nou moscada cobreix el final. Elecció de l'editor —V.B.
$36.99 VivíMillor Oaked
Estima'l o odia, el Chardonnay de roure ha arribat per quedar-se.
'L'afinitat entre roure i el Chardonnay és tan fantàstic que els sabors de roure sovint es prenen com a marcador del propi raïm', va escriure anteriorment Anne Krebiehl, MW. Entusiasta del vi . El roure americà pot donar a aquests vins notes de crispetes de blat de moro i toffee, mentre que el roure francès pot donar als vins una característica més picant i de nou. Aquestes ampolles porten el millor del roure al teu got.
Clendenen Family 2018 Ben nascut Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley)
95 punts Entusiasta del vi
Aquest embotellat comença amb un toc suau, i després s'obre de maneres més torrades, mostrant uns nivells judiciosos de caramel, llimona confitada, avellana i roure al nas. L'acidesa ràpida i la salinitat salada tallen el paladar, contrastant les onades més riques de fruits secs torrats, llimona al forn, préssec escalfat i xocolata blanca. —M.K.
$ Varia Cercador de vinsArtesa 2019 Estate Vineyard Chardonnay (Canners)
94 Punts Entusiasta del vi
Un viu color daurat i aromes extra-rics de caramel, ametlla i caramel criden l'atenció ràpidament amb una olor d'aquest vi amb cos, envellit sense vergonya i ben madur. Té una textura rica i vellutata, concentrada en els seus sabors de poma al forn i pera escalfada. Amplies espècies per al forn i tons de mantega perduren al final. Elecció de l'editor —M.K.
$ Varia Cercador de vinsRombauer 2021 Home Ranch Chardonnay (Canners)
94 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi cremós, en capes i ben equilibrat talla rics sabors de pera Bosc i poma groga amb una acidesa de llimona que manté el paladar viu i allarga l'esvaïment. El vi és el millor dels quatre llançaments actuals de Rombauer Chardonnay de Carneros. Suau i complex, segueix revelant més matisos glop rere glop. —J.G.
$39.99 Wine.comMillor Unaked
No ets ventilador de roure? Cap problema. Hi ha un munt de Chardonnays sense fusta per triar: proveu aquestes ampolles.
Chehalem 2021 Inox Chardonnay sense fusta (Vall de Willamette)
92 Punts Entusiasta del vi
Aromes brillants de pera, fruita estrella i la part inferior d'una pinya condueixen a sabors de pes mitjà, abundants, cristal·lins i fruites tropicals. És vívid, refrescant i sucosa amb un final llarg, tan bo com un Chardonnay sense roure com jo. Elecció de l'editor —Sean P. Sullivan
$14.99 VivíJac Cole 2021 Chardonnay sense trets (Vall del riu rus)
91 Punts Entusiasta del vi
Suau i agradablement afruitat, aquest vi de cos mitjà té un gust fresc, madur i ple de sabors de poma Fuji i pera Bosc. Hi ha poca o cap influència del roure, per la qual cosa és una expressió pura dels sabors varietals del raïm. —J.G.
$15.99 Vins NusMorgan 2021 Chardonnay metàl·lic sense fusta (Santa Lucia Highlands)
91 Punts Entusiasta del vi
Aromes estretament entreteixides de medalla de llima, llimona Meyer, guix i jícama atrauen el nas a aquest embotellat sense fusta. Hi ha una expressió fermament pedregosa al paladar, donant un toc mineral als sabors de lligabosc i poma més madura. —M.K.
$19.99 Wine.comPMF
Quin és el millor Chardonnay?
El que prefereixis! El Chardonnay és un raïm versàtil, amb sabors i aromes que van des de poma, pera i cítrics si és d'un clima fresc regió, a plàtan i meló si és d'una zona de clima més càlid. Es presta excepcionalment bé a la criança en roure, però també es pot gaudir sense temps en bóta de fusta.
La millor manera de trobar el Chardonnay que més t'agradi és tastar-ne tantes com puguis en diferents estils. Aquest raïm és un camaleó perquè no té una forta expressió de sabor pròpia.
El Chardonnay es serveix millor fred?
Els chardonnays s'han de servir al voltant 50-55 °F . Si no està alzina, serviu-lo més a prop de 50 ° F.
Quin formatge va millor amb Chardonnay?
El millor formatge servir amb Chardonnay depèn d'unes quantes coses. Si teniu una ampolla lleugera i cruixent, serviu Chardonnay amb feta o mozzarella. Si es tracta d'un Chardonnay de cos lleuger, sec i sense fusta (penseu a Chablis), serviu-lo amb un formatge madur i picant, com el Camembert o el Brie. Per últim, per a un Chardonnay lleugerament roscat, busqueu el Gruyère, el Gouda o altres formatges semi-tous.
Per què hauríeu de confiar en nosaltres
Tots els productes que es mostren aquí són seleccionats de manera independent pel nostre equip, format per escriptors experimentats i tastadors de vins i supervisat per professionals editorials a Entusiasta del vi seu. Totes les valoracions i comentaris són realitzat a cegues en un entorn controlat i reflecteix els paràmetres de la nostra escala de 100 punts. Wine Enthusiast no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que és possible que guanyem una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.
Nosaltres Recomanar:
