El brunch tracta tant de les begudes per a adults com de les Benedicts . Mimoses , de guerra i Bloody Marys fa temps que són els estàndards, però no cal respectar les normes. En aquests dies, les begudes a l'hora del brunch cobreixen tota la gamma, des de bombolles i fàcil de beure vi a cafeïna martinis espresso i libacions del costat més lleuger , M'agrada esquitxades i còctels amb infusió de vi .

També et pot agradar: Els millors vins per maridar amb ous

Tant si busqueu elevar un Pasqua reunió, Dia de la mare celebració, trobada d'aniversari primerenca o qualsevol diumenge amb begudes adequades durant el dia, us oferim una selecció ben curada de begudes per al brunch.

Els següents còctels aprovats per Wine Enthusiast inclouen una selecció d'especialitats amb infusió d'espurnes, així com begudes amb floral i elements herbacis i altres sabors refrescants. Tots són ideals per a sessions prolongades de begudes durant el dia entre amics.

St-Germain Spritz

Un matrimoni senzill i elegant de Prosecco , aigua de soda, Licor de flor de saüc St-Germain i llimona, aquesta libació fresca és una plataforma meravellosa per a guarnicions de temporada com flors comestibles a la primavera.

Obteniu la recepta: St-Germain Spritz

Conillet amb barret de copa

Tant si necessiteu un NA plau a la multitud Per als convidats que no beuen o simplement volen la possibilitat de canviar entre beguda i alguna cosa més lleugera, aquest còctel de colors vius cobreix les vostres bases. La beguda vegetal obté els seus sabors complexos d'una barreja de a prova zero tequila i suc saborós de pastanaga i taronja.

Obteniu la recepta: Conillet amb barret de copa

Carajillo

Creat el 1982 pel barman de Londres Dick Bradsell, aquest còctel amb cafeïna és essencialment el predecessor del sempre popular martini espresso. El nostre carajillo batut a l'estil mexicà inclou Licor 43, un licor espanyol de baixa prova amb sabors de passadís de cocció com la vainilla i la canyella.

Obteniu la recepta: Carajillo

L'Hugo Spritz

Tot i que fa temps que existeix, l'ascens a la protagonisme de l'Hugo spritz com a beguda de l'estiu del 2023 segueix sent un misteri. Independentment, estem contents que es va fer tan popular com ho va fer. El còctel de vi escumós refrescant i baix en alcohol, que ofereix un sabor suau i floral i un toc de menta herbàcia, és una libació ideal a mig matí.

Obteniu la recepta: L'Hugo Spritz

El somni

Aquesta beguda herbàcia brillant, el nom de la qual és una traducció francesa de 'somiar', sens dubte fomenta la somni amb el seu perfil de sabor primaveral. L'ingredient principal, blanc vermut , aporta notes atrevides, dolces i oxidades, mentre que amb accent de comino aquavit afegeix columna vertebral i groc herbaci Chartreuse una dolçor subtil.

Obteniu la recepta: El somni

Clericó

Aquesta sangria de vi blanc afruitat és un element bàsic a l'estiu als bistrots que envolten gairebé l'Uruguai. 250 milles de costa . El spritz de vi afruitat, que combina un vi blanc sec econòmic, un raig de licor dolç i una gran quantitat de fruites fresques, es gaudeix en casaments, festes de vacances i dies perfectes al costat del mar. Sorpresa, sorpresa, també és adequat per al brunch.

Obteniu la recepta: Clericó

Julep de menta a prova baixa

Vol a com un julep això no posarà els vostres convidats per sobre? Aquesta recepta té les característiques d'hora, un italià amaro , en lloc de tota la força bourbon per a un riff sud-americà sobre el clàssic del Kentucky Derby.

Obteniu la recepta: Recepta de Julep de menta a prova baixa

Tonino House Spritz

Aquest spritz millorat amb sake de yuzu de Tonino a Boston és una beguda ideal per a dies assolellats amb una mica més de cos que el típic spritz. Tant el Joto Yuzu Sake com el Cappelletti Aperitivo tenen una mica de pes, de manera que, a diferència de tants còctels enganyosament forts, aquesta beguda se sent més pesada del que és.

Obteniu la recepta: Tonino House Spritz

Lavanda 75

Aquest còctel, de Seattle's Bookstore Bar & Cafè , és una versió més lleugera del francès 75. Encara té vi escumós, però la ginebra es substitueix per xarop d'espígol, la qual cosa la fa adequada per prendre un glop en un dia assolellat amb els amics.

Obteniu la recepta: Lavanda 75

Slushie de sangria

Aquesta recepta de fang proporciona a la sangria un canvi d'imatge en temps càlid amb infinites possibilitats de personalització canviant la base de fruita congelada.

Obteniu la recepta: Slushie de sangria

Seltzer dur casolà

Prenent les indicacions de les begudes de malta en conserva RTD, com Arpa Blanca i De veritat , aquesta beguda a base de vodka amb un baix ABV és refrescant i efervescent i baixa tant en sucre com en calories. El sabor de la fruita prové d'un trosset de conserves de fruita, la qual cosa la prepara per adaptar-se a cada estació.

Obteniu la recepta: Seltzer dur casolà

Mi Nonie

El cambrer de Brooklyn, Greg Floyd, diu que va portar el seu vinagre de sidra de poma del matí 'rutina a l'escena del brunch' quan va crear aquesta barreja de mezcal amb baix contingut en ABV. La beguda ben arrodonida equilibra l'esperit fumat i el vinagre picant amb xarop de mel infusionat amb clau i un toc de St-Germain amb aroma floral. I, si també atén algunes persones sòbries, aquesta beguda es pot fer NA ometent l'esperit i canviant un xarop de flor de saüc sense alcohol pel famós licor.

Obteniu la recepta: Mi Nonie