Quant de temps es cuina un gall dindi farcit per obtenir resultats segurs, però sucosos
Et preguntes quant de temps cuinar un gall dindi farcit? També us preguntareu quin és el temps de cocció adequat per lliura per al vostre gall dindi farcit? La majoria de nosaltres estem més familiaritzats amb la cuina del gall dindi o pits de pollastre que estem amb cuinar un ocell sencer. I com que probablement només rosteixes un gall dindi una o dues vegades l'any, pot ser un repte dominar el rostit d'un ocell perfectament sucosa. Així que si us pregunteu quant de temps cuinar un gall dindi farcit, o us sentiu intimidat fins i tot per la idea, heu vingut al lloc correcte. Hem aprofitat els nostres professionals de Test Kitchen per explicar tot el que necessiteu saber per cuinar un gall dindi farcit a la temperatura perfecta, inclosos els consells de seguretat alimentària . A punt, preparat, rostit.
Andy Lyons
Temps de cuina per a un gall dindi farcit
Heu seleccionat la vostra recepta de farciment preferida, vestit el gall dindi amb una fregament de gall dindi , i va farcir l' ocell . Gairebé hi ets. Però quin és el temps de cocció del gall dindi? Preneu-vos un moment per donar-vos unes copes a l'esquena, perquè gairebé hi sou. Compartim exactament quant de temps hauríeu de cuinar un gall dindi farcit.
Com descongelar un gall dindi a temps per a la festaPrimer, quin és el temps de cocció per lliura d'un gall dindi farcit? Utilitzant un forn de 325 °F, aquí teniu una guia aproximada per lliura dels professionals foodsafety.gov . Aquests temps de cocció de gall dindi farcit han estat provats i demostrat que funcionen bé pel nostre equip de Test Kitchen:
- Per a gall dindi de 10 a 12 lliures, rosteix-te entre 3¼ hores i 3½ hores.
- Per a gall dindi de 12 a 14 lliures, rosteix-te entre 3½ i 4 hores.
- Per a gall dindi de 14 a 18 lliures, rostiu-ho de 4 a 4 ¼ hores.
- Per a gall dindi de 18 a 20 lliures, rosteix-te entre 4¼ i 4¾ hores.
- Per a gall dindi de 20 a 24 lliures, rosteix-te entre 4¾ i 5¼ hores.
La manera més segura de determinar el temps exacte de rostit és revisant cada 15 minuts més o menys després de la marca de 3 hores amb un termòmetre de carn . Això termòmetre de sonda ( Objectiu ) us permet vigilar la temperatura del gall dindi sense obrir ni tancar el forn. Quan es cuina un gall dindi farcit, la temperatura hauria de ser de 165 °F al farcit, 170 °F al pit i 175 °F a la cuixa. Tingueu en compte que després de treure el gall dindi del forn, la temperatura de la carn augmentarà uns 5 °F.
Aquí teniu el temps que podeu mantenir el vostre gall dindi al congelador per obtenir la millor qualitat
BHG. / Julie Bang
Consell de prova de cuina : Per obtenir els resultats més deliciosos, col·loqueu una coberta d'alumini solta sobre el vostre gall dindi i deixeu-lo reposar uns 10 minuts abans de tallar-lo. Això garanteix que la carn tingui temps per descansar.
Cuinar gall dindi per a Acció de Gràcies no ha de ser complicat! Assegureu-vos de treure el farcit abans de tallar-lo i afegir-lo a un plat separat. Si seguiu aquests consells sobre com cuinar un gall dindi farcit, segur que servireu un sopar perfectament rostit cada vegada.
Preguntes freqüents
- Cuines un gall dindi farcit a 325 °F o 350 °F?
Per obtenir els millors resultats, la nostra cuina de prova recomana cuinar un gall dindi farcit a 325 °F. Això permet que el gall dindi per rostir uniformement per a la carn més sucosa.
- Cuineu el farcit abans de posar-lo al gall dindi?
No cal cuinar el farcit abans de posar-lo al gall dindi. Si la vostra recepta de farciment inclou carn o embotit, assegureu-vos que estigui cuit abans d'afegir-lo a la recepta. La nostra cuina de prova recomana col·locar el farcit a l'ocell just abans de rostir.
