És l'època més reflexiva de l'any i no podem deixar de meravellar-nos còctel creacions que van robar l'espectacle el 2022.

Vam fer els números i les nostres receptes de begudes més populars abastaven tant còctels clàssics com nouvinguts inesperats. Algunes begudes, com rom calent amb mantega , oferia un atractiu atemporal, mentre que altres, com el color maragda Còctel Grinch , va revelar com els gustos estan en constant evolució. Quan es veuen junts, representen una mixologia d'un tipus diferent: la barreja d'antic i nou, igualment capaç de captar l'atenció (i les papil·les gustatives!) del nostre públic assedegat.

Aquí, estem comptant les creacions que lectors com tu no podrien tenir prou d'aquest any. El teu favorit va fer el tall? Només ens podem preguntar què les tendències de begudes regnaran el 2023 .

---

15. El clàssic Hot Toddy

Té sentit que els toddies calents siguin un element bàsic del clima fred. La combinació de begudes alcohòliques i aigua tèbia i llimona és profundament reconfortant, a més de la recepta es pot personalitzar infinitament: brandi , whisky i rom són tots els esperits bàsics acceptables.

Obteniu la recepta: El clàssic Hot Toddy

14. The Real Long Island Iced Tea

El te gelat de Long Island té fama de ser perillosament deliciós. Aquesta és una suposició justa, tenint en compte les seves combinacions de receptes vodka , ginebra , tequila i rom en el mateix got. (Bàsicament tot menys la pica de la cuina!) Però aquest favorit perenne no ho és en realitat qualsevol més beguda que altres begudes, com a Cosmo o a margarida . Potser el mite de la seva força percebuda rau en el seu perfil de sabor fàcil de beure.

Obteniu la recepta: La veritable recepta de te gelat de Long Island

13. El còctel de penicil·lina

El nom d'aquesta beguda fa referència a l'antibiòtic que va transformar la medicina moderna, però no espereu que el còctel de penicil·lina curi el que en realitat et pateix. No obstant això, el agradable elixir de mel, gingebre, llimona i escocès ofereix un pronòstic dolç i calmant.

Obteniu la recepta: El còctel de penicil·lina

12. Hot Grog

Segons algunes definicions modernes, grog és qualsevol beguda alcohòlica tallada amb aigua. Però a l'Europa dels segles XV i XVI, el terme es referia a una fórmula a base de rom perfeccionada pels mariners de la Royal Navy britànica. La nostra versió reimagina la beguda com una mena de toddy calent a base de rom millorat amb espècies aromàtiques com la canyella i l'anís.

Obteniu la recepta: Grog calent

11. Gin Gimlet

Si un martini i una margarita tinguessin un cosí no relacionat, podria ser només un gimlet, un còctel clàssic que combina ginebra del primer i suc de llima del segon. La història del gimlet de ginebra és molt més complexa, però, amb narracions borroses que insinuen els orígens navals britànics. Una cosa està clara, però: aquesta barreja agre dolça té un atractiu atemporal.

Obteniu la recepta: Recepta de Gin Gimlet

10. El Còctel Bijou

El nom de la beguda, 'Bijou' (pronunciat BEE-shoo), de la paraula francesa per a 'joia', s'inspira en els seus ingredients amb tons de joia. Semblant a un Negroni, el Bijou fa servir la ginebra cristal·lina i el vermut dolç de to robí. Però en comptes de Campari , substitueix el color maragda Chartreuse verda , un licor molt aromàtic que afegeix notes de regalèssia i herbes.

Obteniu la recepta: Com fer un còctel Bijou

9. El clàssic passat de moda

Dolç i lleugerament amarg, el Old Fashioned és un clàssic. Tot i que els seus orígens exactes són difícils d'identificar, una cosa és segura: aquesta beguda no envelleix. A més, és fàcil de fer, fent de l'Old Fashioned un lloc fantàstic per començar a viure els teus somnis de mixòleg de luxe. Comenceu barrejant el sucre amb amargs i aigua i, a continuació, afegiu-hi bourbon o whisky de sègol i a sobre amb guarnició.

Obteniu la recepta: Clàssic a l'antiga

8. El còctel Rusty Nail

Diguem que aquest retrocés basat en escocès ja no està tan rovellat. Es diu que va tenir el seu apogeu a la dècada de 1930, aquesta combinació de Drambuie i whisky escocès està gaudint d'un ressorgiment. El Rusty Nail se sol mantenir amb dos ingredients, tot i que es poden afegir un o dos gots d'amarg tànic profunditat.

Obteniu la recepta: Com fer un còctel d'ungles rovellades

7. El rus negre

Hi ha una barreja més potent que la combinació de vodka i cafè? El Black Russian és una beguda senzilla de dos ingredients de dues parts de vodka i una licor de cafè , barrejat i servit sobre gel. Per obtenir un gir elevat, afegiu amargs o experimenteu amb diferents licors.

Obteniu la recepta: Com fer un còctel rus negre

6. El rom calent amb mantega original

Aquesta beguda abundant i escalfadora és un còctel pur menjar còmode. Ja fa temps que existeix, però poques variacions superen la barreja original de l'època colonial de rom, mantega, sucre, espècies i aigua calenta. Beure mantega pot semblar estrany. Però l'ingredient necessari és on es produeix la màgia, donant a la beguda una riquesa vellutada i un sabor profund.

Obteniu la recepta: La recepta original de rom calent amb mantega

5. El mal de Negroni

Qui hauria pensat que TikTok aportaria fama durant la nit a aquesta versió poc convencional del clàssic Negroni? Amb les paraules sensuals de HBO Casa del Drac L'estrella Emma D'Arcy, que aquest any es va fer viral a la plataforma de xarxes socials, la beguda de molts lectors va ser un 'Negroni. Sbagliato. Amb Prosecco a dins'. Una potent barreja de vermut dolç, Campari amarg i Prosecco , el còctel es va convertir ràpidament en un fenomen cultural per a la comunitat LGBTQ+ i els barmans van informar d'un augment significatiu de les comandes.

Obteniu la recepta: Negroni equivocat

4. El cosmopolita

The Cosmopolitan es va fer famós als anys 90 a causa de la seva associació amb el programa d'èxit de HBO Sexe i ciutat . Però acceptem-ho: Y2K és tendència a tots els racons de la cultura pop, inclòs al bar. L'emblemàtic ordre rosa de Carrie Bradshaw continua dominant l'escena de les begudes, tot i que la nostra versió no inclou vodkes amb gust i mescladors de supermercats ensucrats.

Obteniu la recepta: Com fer un cosmos de la manera correcta

3. El còctel de l'huracà

Arribar a la costa al número 3 és el còctel de l'huracà, tot i que en el llenguatge de la tempesta, podríem considerar aquesta beguda tropical de categoria 4 per la seva notable dolçor i força. Això Nova Orleans El favorit consisteix en rom fosc i clar, suc de llimona i suc de fruita de la passió. Tanmateix, aquest no és el moment d'experimentar amb roms cars i molt matisats: feu servir el que tingueu a mà per recrear aquest còctel d'estil tiki.

Obteniu la recepta: Com fer un còctel d'huracà

2. El còctel Grinch

Heu conegut mai un còctel que tingui tota la dolçor tendra d'un cocodril marejat? Afortunadament, el còctel Grinch no és un mal com el personatge del Dr. Seuss. Si el seu ràpid ascens a la fama a TikTok és una indicació, és tot el contrari. En poques setmanes, la nostra visió de Grinch Cocktail va robar el protagonisme, guanyant un segon lloc al nostre resum. El color verd festiu de la beguda prové Midori , un licor amb gust de meló, mentre que el suc de pinya, sec vi escumós i el vodka completen el perfil de sabor.

Obteniu la recepta: El còctel del Grinch

1. Aigua del Ranxo

No us podeu fer prou d'aquesta senzilla bola de tequila. Diuen els rumors que Ranch Water es va originar com el refresc preferit entre els ramaders de l'oest de Texas. Des de llavors, s'ha convertit en un element bàsic d'estiu NOSALTRES. , i no és estrany per què. Això no només és un plaer per a la gent del pati del darrere, sinó que s'ajunta fàcilment amb només uns quants ingredients: tequila, suc de llima i aigua amb gas. Topo Noi s'utilitza normalment per a bombolles, però qualsevol mena de seltzer treballarà.

Obteniu la recepta: Com fer aigua del ranxo