Una bona paella de ferro colat és elogiada tant pels cuiners casolans com pels xefs professionals. Es pot utilitzar per cuinar qualsevol cosa, des de pa de blat de moro cruixent i sopars de pollastre d'una paella fins a un pastís de poma irresistiblement fàcil. A més, poden durar tota la vida si es cuiden correctament. Si ets nou al joc de ferro colat, fes una ullada a la nostra millor paella de ferro colat guia per aprendre a condimentar, netejar i triar la millor paella per invertir. A continuació, proveu aquestes receptes de paelles de ferro colat per començar i fer un bon ús de la vostra paella de confiança.

Les nostres 12 receptes preferides de paelles de ferro colat

---

Pa de blat de moro fàcil

El pa de blat de moro es cuina tradicionalment en una paella de ferro colat i és un element bàsic de moltes cuines americanes. Quan s'unta amb mantega fosa, el ferro colat ajuda a aconseguir les vores marrons daurades i el sabor que estima el pa de blat de moro. Aquesta senzilla recepta de pa de blat de moro és profundament cursi i lleugerament dolça, la qual cosa la converteix en un plat lateral versàtil que està llest en menys de 30 minuts.

Obteniu la recepta: Com fer pa de blat de moro cruixent a casa

Cols de Brussel·les saltejades amb mantega marró picant

Si t'agraden les cols de Brussel·les cruixents, deixa't la fregidora i recolza't a la paella de ferro colat. Aquestes cols de Brussel·les dolces i picants es saltegen amb mantega marró amb all, mel i anxoves per a una explosió de sabor increïble que fa un guarniment de verdures saborós.

Obteniu la recepta: Cols de Brussel·les saltejades amb mantega marró picant

Pastís de pastor vegà

Aquesta versió sense carn del pastís de pastor utilitza carn de vedella a base de plantes per conservar el pes del menjar tradicional britànic sense carn. La base de 'carn' salada es cobreix amb una capa esponjosa de puré de patates i després es cou en una paella de ferro colat per a un sopar ràpid i casolà. Per a una opció més vegetal (però igualment satisfactòria), opteu per puré de coliflor en lloc de patates.

Obteniu la recepta: Com fer pastís de pastor amb 'carn de vedella' a base de plantes

Pollastre rostit

Les receptes de pollastre de paella de ferro colat són un element bàsic per a la família per als sopars entre setmana. Aquest pollastre rostit d'una paella ofereix una base per a diferents fregaments, adobs i guarniments. No obstant això, la senzillesa d'aquest plat és igual de agradable per si sola.

Obteniu la recepta: Pollastre rostit

Pollastre a la paella de sumac, vi i llimona

Aquest pollastre a la paella de sumac, vi i llimona aporta sabors atrevits que poden ser nous al vostre repertori de cuina. El sumac és una espècia de color granat popular a la cuina de l'Orient Mitjà. El seu sabor agri i terrós es complementa en aquest plat amb el pollastre cruixent al forn i la salsa d'all amb infusió de vi.

Obteniu la recepta: Pollastre a la paella de sumac, vi i llimona

Pollastre a la barbacoa de ferro colat sense problemes

De les diverses maneres de fer pollastre a la barbacoa, cuinar en una paella de ferro colat podria ser una de les més fàcils. Aquesta recepta sense complicacions incorpora sabors fumats i pebrots que fan una addició atrevida a la vostra rotació de sopars entre setmana.

Obteniu la recepta: Una recepta de pollastre de ferro colat sense complicacions per als amants de la barbacoa

Pollastre glasejat amb xerès

Aquest plat de pollastre a la paella destaca les notes de nou de xerès crema, un tipus de vi de xerès que combina oloroso sec amb raïms dolços com Pedro Ximénez (PX) o Moscatel. La crema de xerès fa un deliciós esmalt gruixut quan es redueix a un xarop per a les cuixes de pollastre daurades.

Obteniu la recepta: Pollastre glasejat amb xerès

Botifarra amb vi blanc

El ferro colat proporciona una superfície excel·lent per a la embotit. La nostra recepta de botifarra amb infusió de vi blanc inclou gochugaru (pebre vermell coreà mòlt) i una salsa de kimchi d'all feta amb Gewürztraminer que equilibra l'umami fort amb una espècie captivadora.

Obteniu la recepta: Una recepta de botifarra amb vi blanc

El famós pastís de paella de poma de TikTok

Passant de marxa a les postres, això Famosa per TikTok El pastís de paella de poma és fàcil de fer i irresistible. Es tracta d'un bunyol de poma al forn gegant que es basa en ferro colat per mantenir les postres calentes i fresques; d'aquesta manera, la glaçada que atura l'espectacle es fon al pastís humit amb cada mos.

Obteniu la recepta: Aquest pastís de paella de poma famosa per TikTok és massa fàcil i deliciós per ignorar-lo

Pomes al forn

No deixis que aquestes pomes es facin malament a la nevera! Aquesta recepta de pomes al forn de ferro colat només requereix dos ingredients addicionals que potser ja tingueu al vostre rebost: mantega i xarop d'auró. Aquest plat de 30 minuts fa una deliciosa delícia per tastar els sabors de la tardor durant tot l'any.

Obteniu la recepta: Poma al forn

Pancakes holandesos

Un pancake holandès no és el típic flapjack esponjós. Prim com un crep i gran com un popover, un nadó holandès (també conegut com a pancake alemany) és una dolça dolça cuinada al forn amb una paella de ferro colat. Tot i que aquesta recepta és més dolça, les variacions poden servir com un àpat deliciós a qualsevol hora del dia.

Obteniu la recepta: Pancakes holandesos

Crisp de préssec

Gaudeix dels fruits de l'estiu amb aquest senzill cruixent de préssec al forn. La paella de ferro colat ajuda a retenir la sucosa dels préssecs i fa que sigui una porció agradable; millor es gaudeix calent amb una bola de nata muntada o gelat de vainilla.
Obteniu la recepta: Crisp de préssec